2005 Château Sainte-Colombe

Strax öster om St. Emilion ligger den på senare år starkt framåtmarscherande appelationen Côtes de Castillon. Här kan man fortfarande hitta trevligt prissatta viner och ändå få en skön touch av hard core Bordeaux.

Château Sainte-Colombe ägs och drivs av Gérard Perse som är ett av de större namnen i Bordeaux. Château Pavie känner ju de flesta till men alla kanske har haft råd att prova…..

2005 var ju ett minst sagt trevligt år i regionen och vi har förhoppningar om att kvällens vin har börjat hitta sin mognadsfas. Druvblandningen består av 70% Merlot, 20% Cabernet Franc samt 10% Cabernet Sauvignon. Näsan andas rejält framträdande och förföriska svarta vinbär. Vi anar en kryddig touch där ceder, tobak och lite höstgräs är dominerande.

Strukturen är slank och mjuk med initialt lite silkiga tanniner. Eftersmaken är något sträv men ändå behaglig där avslutningen är överraskande fräsch och fruktig. Tanninerna blir något kärvare i samband med mer luft och fräschören mildras något, dock utan att förstöra våra positiva vibbar.

Tillsammans med lite Brie så ger det här full valuta för pengarna och drickfönstret lär vara öppet i många år till. Inget stort, inget märkvärdigt men en härlig känsla att kunna dricka trevlig Bordeaux från ett bra år utan att bli skinnad in på bara benen. Vi köper förstås flera….

SB nr: 72490
SEK: 159:-

2009 Château les Roches Gaby

Château du Gaby är beläget i Canon-Fronsac, strax väster om de mer namnkunniga regionerna St Emilion och Pomerol. Vi befinner oss således i Merlot-land vilket vi kan skönja i druvblandningen (85% merlot, 10% cabernet sauvignon och 5% cabernet franc).

Doftintrycken består av körsbär, blå-röda bär, kafferost, choklad, stekt fläsk och lite grusdammsmineraler.
I munnen är det läskande slankt, medellångt med kryddigt avslut och lite gröna tanniner.

Trots att en modern Bordeaux som denna kanske inte levererar de åtråvärda, klassiska komponenterna bidrar den ändå med viss charm. Ung förstås men dock tillgänglig redan idag och står sig bra i prisklassen med avseende på regionstillhörigheten. Lite brie är för övrigt ett utmärkt tillbehör….

SB nr: 3071
Pris SEK: 139:-

2006 Chateau du Tertre

Bordeaux i kväll igen och nu provar vi 06:an av Chateau du Tertre (som även äger det något mer kända Chateau Giscours). Vi befinner oss alltså i Margaux denna gång….

Doften är full med härliga svarta vinbär, violer, choklad och tydlig Crème brûlée. En självklar och påtaglig, men likväl intressant, skillnad från de 06:or vi hittills har provat från Pauillac. Vi inser plötsligt att vi är rätt insnöade på Pauillac (med undantag för den Ormes de Pez vi drack i förra veckan) och att en geografisk breddning på västra stranden är nödvändig.

Smakmässigt är det väl neutralt och initialt har vi svårt att känna annat än de framträdande syrorna, de mjuka tanninerna och de gröna, beska, metalliska tonerna som tränger bort all tendens till frukt.
Vinet är dock fint strukturerat med en lång jämn smak som på ett märkligt skönt sätt ringer kvar, länge och väl, i gommen.

Under kvällen kryper så sakteliga lite typiska drag fram i doften. Mild tobak, ceder, jorddamm samt läder och allt inpackat i den karamelliserade touchen som vi anade redan vid första sniffen.

Att påstå att detta är en redan nu tillgänglig Bordeaux är direkt fel. Vi säger lagra, lagra, lagra. Om Bordeaux generellt säger vi mer, mer, mer….

2007 Château Ormes de Pez

Druvblandning: 56% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot , 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot.

Vi möts av en till en början ganska så anonym doft bestående av syrliga svarta vinbär, stall, väl framträdande fatvanilj, choklad samt lite gröna inslag.
Med viss luftning infinner sig snart även animaliska toner samt ceder och tobak av det mildare slaget.

I munnen är det slankt, syrligt och lite småtunt där frukten känns väl klen. Genom mittpartiet och ända till slutet så genomsyras intrycken av en konstant grön, lite kärnbitter ton. Vinet är inte helt i balans. Strävheten är till en början påtaglig men mildras med tiden.

Under kvällen så blir strukturen dock mer harmoniserad, de lite spretiga dragen fogas samman och vi finner oss till slut tillrätta med intrycken och dricker det sista glaset med välbehag.

2007 är ingen stor årgång i Bordeaux men levererar ändå fullt tillgängliga viner med hög drinkabilityfaktor som bjuder på tillräckligt trevliga upplevelser. Det här är inte i klass med 2007 Château La Tour Carnet men får ändå med viss möda godkänt.

SB nr: 96708
SEK: 252:-

2004 Château Rollan de By Cru Bourgeois

På temat “Alla andra har ju provat” så sätter vi tänderna i Château Rollan de By, årgång 2004. Merlot dominerar till 70% och sen är det blandad kompott av cabernet sauvignon, cabernet franc och petit verdot.

Vi slås av en härlig doftkomplexitet fylld av katrinplommon, kaffe, mjölkchoklad, rök, ceder, vanilj, muskot samt grön paprika.

Det är rejält grönt i munnen och vi överraskas av fylligheten. Tanninerna är väl integrerade, syrorna fortfarande vitala och vi upplever vinet som att det definitivt är inne i en attraktiv drickfas. Avslutningen är kryddig och en skön, mild beska biter sig fast i kinderna.

Vi gillar detta skarpt men måste ifrågasätta prislappen här hemma. Som tur är finns det att få tag i på annat håll ute i Europa till en betydligt mer acceptabel nivå.

SB nr: 90032
SEK: 269:-

2007 Château La Tour Carnet

Äntligen vankas det bordeaux här hemma igen. Vi har länge gått och funderat hur Bernard Magréz lyckades med sin La Tour Carnet från det svåra 2007, men aldrig kommit till skott. I kväll hittar vi dock tillfället och ploppar således korken….

Doftpaletten är underbart klassisk med tydlig men blygsam cassis, tobak, ceder, mörk choklad, mild kafferost samt passande grönstjälkiga inslag.

Väl i munnen så möts vi av medhårs strykande tanniner, grusdammiga mineraler och en långt innesittande, pepprigt avslutande kärnbeska.
Det här är en extremt lättdrucken och charmig bordeaux som definitivt kan agera inkörsport för den oinvigde som vill börja utforska västra stranden…..utan att bli det minsta besviken. Alldeles förträffligt att dricka nu men går såklart att spara ett antal år också. Det finns flaskor kvar på Regeringsgatan….

Kuriosa; Odlingarna består av 50% cabernet sauvignon, 39% merlot och 11% cabernet franc. Skördeuttaget är 40-45 hl/ha och vinifieringen är traditionell. De bästa faten väljs ut för förstavinet La Tour Carnet (ca 15 000 lådor per år produceras), resten blir till andravinet Douves de Carnet. Förstavinet lagras upp till 18 månader och hälften av faten förnyas varje år.

SB no: 96749
SEK: 283:-

Bordeaux vs Napa....and a bottle of champagne!

Det är dags för en halvblind provning med representanter från Bordeaux och Napa.

Men, för att komma i rätt sinnesstämning så inleds kvällen med en prestigechampagne från huset "De Venoge".

1993 de Venoge Grand Vin des Princes är Mersaultgul i färgen och doften är fantastiskt komplex med inslag av äpplen i blandade färger, citrus, nougat, hasselnötter och anis. Kort inpå så framträder även en tydlig ton av Calvados vilket signalerar hög mognadsgrad.
Smaken är mycket lång och elegant, sensuellt mjukt och mysigt med en cool attack på tungan med avslutande finstämda syror. Bubblorna är små och fina men försvinner hyfsat fort och karaktären förvandlas mer till ett stilla vin.
Fantastiskt gott men drick nu!

Lite korta noteringar från provningen:

Glas nr 1 doftar kaffe, läder, tobak, rostade fat, stall och lite grön paprika. Smaken är lite örtig med bra längd. Svårtillgängligt sträv, neutralt dov och ganska så sluten.

Efter någon timme så framträder en insmickrande doft av crème brûlée samt en tydlig dos av de här rullade kolaremmarna med en röd kula i mitten man köpte som barn. Tillsammans med en rejäl dos med fotsvett så är detta kvällens vinnare rent doftmässigt. Tveklöst Bordeaux.

Facit: 2006 Château Clerc-Milon

Glas nr 2 bjuder på lite mer syltiga toner, lite fatvanilj och pigga mörka bär. Vinet attackerar initialt i gommen men fadar ut i ett lite klent mittparti och slut. Läskande.Under kvällen så växer toner av bränt socker fram och gör doften mer komplett. Tillsammans med hängmörad filé av hästkött och kantarellsås så växer vinet rejält. Det här vinet lyfte sig mest av samtliga provade tillsammans med mat.

Facit: 2004 Château Pontet-Canet


Glas nr 3 är parfymerat med svartvinbärssylt och tallbarr. Friskt och till en början överextraherat dock ej negativt. Alkoholstinn, stor, svulstig med en imponerande fyllighet. Bra längd med inslag av peppar och sötlakrits. Ytterligare luftning nyanserar vinet ytterligare med toner av bränt socker.

Facit: 2005 Shafer One Point Five


Glas nr 4 ger oss ceder, lite sura körsbär, petroleum, tobak, läder och fat. Smaken är fylld av cassis och körsbär. Fylligt, läskande med bra längd. Vinet håller sig i schack hela kvällen och sticker ut som det mest finstämda och balanserade av samtliga viner.

Facit: 2002 Heitz Napa Valley Cabernet Sauvignon

Summa summarum: En riktigt kul provning med riktigt bra viner där Heitz enhetligt röstas fram som kvällens vinnarvinare!

2003 Chateau Camensac

Chateau Camensac ligger i Saint-Laurent-Médoc som gränsar till Saint-Julien och klassades 1855 som 5:e cru. Slottet förvärvades 1964 av familjen Forner som nu för tiden tar hjälp av den välkände oenologen Michel Rolland vad gäller druvselekteringen. På tal om druvor, blandningen är 60% Cabernet Sauvignon och 40% Merlot.

Färgen är mörkt, nästan svart röd och relativt omgående sprider sig ljuva dofter ur karaffmynningen. Unken jordkällare med rejäla mängder cassis, blyerts, läder och svettiga jympadojjor. Vi tror minsann också att det har strukit omkring en urinerande katt här också....

Vinet är fylligt och läskande med mjuka tanniner som smeker gommen på ett genomtrevligt sätt. Vi nöjer oss med lite ost som sparringpartner och det är helt rätt melodi. I vårt tycke är vinet helt drickfärdigt och våra smaklökar suktar inte efter ytterligare lagring. Det här var sista flaskan men vi sörjer inte kopiöst, det finns ju så mycket annat trevligt att dricka inom samma tema.

SB no: n/a
SEK: 289:-

2006 Château d'Armailhac

Bordeaux är inget vanligt förekommande här hemma. Lite underligt maa att det trots allt var dessa viner som lockade oss in i vinvärlden en gång i tiden. Kanske var det upptäckten att det faktiskt fanns viner utanför Bordeaux som föll oss i smaken eller kanske var det en bojkott av de skenande priserna som gjorde att vi prioriterade annat.....därom tviste de lärde.

Nåväl, i kväll korkar vi upp en alldeles för ung (2006) Château d'Armailhac. Den är rankad som Cinquièmes Cru för 154 år sedan och slottet har den senaste tiden fått alltmer lovord. Sedan 1933 ägs slottet av familjen Rothschild.

Doften är rejält knuten till en början och avslöjar endast något unkna toner. Efter 1,5 timme i karaff så har det däremot hänt grejer. Svarta vinbär, ceder, gräs, örter och gummi sänder klockrena Bordeauxsignaler. Vidare finner vi lite vanilj och bläck och någon liten chokladpralin har visst hamnat i glaset också.
I munnen är vinet slankt men strävt, läskande och bittert och sänder definitivt inga insmickrande nya världen-vibbar till mottagaren. Det här är Bordeaux, down to earth!

Under kvällen strömmar en fantastisk cassisdoft ur den smala halsen på Riedelkaraffen, en doft som glasen inte kan kopiera. Dock fortsätter vinet att smakmässigt växa hela kvällen och blir till slut riktigt maffigt. Nästa flaska öppnar vi 2012 och en sak är säker; det blir mer Bordeaux i huset framöver....även i närtid.

SB no: 98218
SEK: 351:-

2005 Château Limbourg

I kväll avnjuter vi en ny bekantskap, Château Limbourg från Pessac-Léognan i Bordeaux.
Stycket nedan är hämtat (i stort sett) från importören "Granqvist vin":

"Vingodset Château Limbourg återfinns i Villenave d’Ornon, en del av vinorten Léognan. Området heter Pessac-Léognan och tillhör vinregionen Bordeaux.
Sedan 1955 ägs och drivs godset av Jean Maufras, som det året tog över vingården från familjen Gambier. Gården är liten och består inte av mer än 15 hektar.
På tio hektar växer klassiska blå Bordeauxdruvor som Merlot och Cabernet Sauvignon.
På resterande mark odlas gröna druvor.
Just det här vinet är framställt av 60% Sauvignon Blanc och 40% Sémillion. Samtliga viner mognar i såväl nya som äldre franska ekfat".

Vi häller upp direkt från flaska och konstaterar att färgen är nedstämd gul. Druvan Sémillon sätter definitivt sitt avtryck i glaset!
Druvornas egenskaper gifter sig fint och tillsammans med hyfsat integrerade fat så känns allt väldigt lovande.
Blommiga aromer, vanilj, lychee frukt, citrus och fläder strömmar upp ur glaset, det känns helrätt!

Fiskgrytan vi tillagar visar sig vara en mycket bra sparringpartner. Syrorna är rejäla och smaken är rund och behagligt lång. Avslutningen är kryddig, något bitter samt toppas med lite Quilla Simplex (anis).

Vi är klart positivt inställda till det här vinet och det vore definitivt spännande att prova om några år igen för att se hur det har utvecklats.

SB no: 97516
SEK: 184:-

1998 Château Fonroque

Ur beställningssortimentet hämtar vi en Saint-Émilion Grand Cru från Château Fonroque. Druvblandningen består av 85 % Merlot och 15 % Cabernet Franc.
Vi är ju inte överdrivet förtjusta i Merlot-dominerande fransoser och är heller inga Saint-Émilion-fantaster. Men, när vi köpte en flaska till svärfar i födelsedagspresent så var vi ju bara tvungna att ordna en flaska åt oss själva också......av ren nyfikenhet alltså....

Vi karafferar en stund och näsan hittar omgående sköna toner av hallon och läder. Färgen är vackert rubinröd och det riktigt vattnas i munnen.....vi smakar....
Jadå, visst smakar det Bordeaux och visst är det gott. Bra med frukt, lite animaliska toner och en behaglig strävhet. Vinet visar absolut mognadstoner men kan nog utvecklas ytterligare något. Totalintrycket blir dock att priset är för högt för att det ska bli några fler flaskor. Kul att prova dock.

SB no: 89208
SEK: 299:-