Chateau Camensac ligger i Saint-Laurent-Médoc som gränsar till Saint-Julien och klassades 1855 som 5:e cru. Slottet förvärvades 1964 av familjen Forner som nu för tiden tar hjälp av den välkände oenologen Michel Rolland vad gäller druvselekteringen. På tal om druvor, blandningen är 60% Cabernet Sauvignon och 40% Merlot.Färgen är mörkt, nästan svart röd och relativt omgående sprider sig ljuva dofter ur karaffmynningen. Unken jordkällare med rejäla mängder cassis, blyerts, läder och svettiga jympadojjor. Vi tror minsann också att det har strukit omkring en urinerande katt här också....
Vinet är fylligt och läskande med mjuka tanniner som smeker gommen på ett genomtrevligt sätt. Vi nöjer oss med lite ost som sparringpartner och det är helt rätt melodi. I vårt tycke är vinet helt drickfärdigt och våra smaklökar suktar inte efter ytterligare lagring. Det här var sista flaskan men vi sörjer inte kopiöst, det finns ju så mycket annat trevligt att dricka inom samma tema.
SB no: n/a
SEK: 289:-
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar