2 x Norra Rhone 2006 och något sött på slutet….

Vi tar tempen på två nordrhonare som vi inte har testat på dryga 2 år. Wallenbergare på kalvfärs, potatispuré och rårörda lingon får bli vår sparringpartner i kväll.

2006 Crozes-Hermitage Domaine des Lises

Ur glasen sprudlar en bukett av blandad rödfrukt, lingon och rått kött. Klassisk Crozes-Hermitage och det riktigt vattnas i munnen.

Det är läskande slankt, lite vattnigt men väldigt insmickrande. Syrorna är rejäla och både grape och citron biter sig kvar länge i munnen.

Efter lite luft kompletteras så doftpaletten av parfymerade björnbär, vitpeppar och rökta korvar. Syrorna är om möjligt ännu mer burdusa och avslutningen blir snudd på spritsig. Det här är riktigt gott och vi dricker nog upp resterande flaskor i närtid.

2006 Crozes-Hermitage Le Rouvre

Här har vi ett mer slutet vin i glaset. Frukten är mer åt det blå hållet och vi anar även salta fiskar, vanilj, knallpulver och så det råa köttet förstås.

I munnen så är Le Rouvre ett riktigt muskelpaket. Varmfruktigt, fylligt och strävt med en rejäl dos peppar med skapligt bett i. Sjukt gott….

Även om vi är extremt tillfredsställda redan från start så gör en timmes luftning underverk med både doft och smak.
Nu fylls näsorna av rejäla mognadstoner; sötlakrits, kaffe, choklad, jord, mineraler, än mer animali samt en laddning grönt.
Stramt, syrligt och fylligt….det här är nordrhonsk porr på hög nivå och träffar våra smaklökar mitt i prick. Tål att lagras ytterligare ett antal år……



1995 Moulin Touchais

Som sällskap till Crème brûlé med hallon så öppnar vi en flaska Moulin Touchais från 1995, en relativt nysläppt yngling gjord på 100% Chenin Blanc.

Doften är rejält sötfruktig med tropisk frukt, persika, physalis, citron, mandarin, honung, skirat smör, vått ylle, peppar och krutrök.

I munnen känns syrorna ganska så integrerade tillsammans med en charmig len sötma. Runt, välbalanserat och med en lång fin eftersmak som man aldrig vill ska ta slut. I jämförelse med tidigare (och äldre) årgångar vi har druckit så är det här den enklaste, minst komplexa årgången…..som känns helt drickfärdig som den är.

2002 Silex d'Orfeuilles

Dags för ett nytt smakprov av 2002 Silex från producenten Domaine d’Orfeuilles. Vi pratar Loire och Chenin Blanc för hela slanten och förra gången vi provade detta var vi överens om att lite lagring skulle göra susen. Det ska alltså bli intressant att se vad som har hänt i flaskan sen sist.

Doften sprider fina mognadstoner med inslag av honung, persika, lychee och våt kofta. Syrorna är inledningsvis framträdande men behagliga. Efter någon timme blir smaken än mer komplex med krutstänkta blommor och påtagliga mineraler.
Syrorna växer under kvällens lopp och vi är överrens om att vinet förvisso levererar till belåtenhet men har än mer att ge med ytterligare några år i ryggläge.

Ugnsgratinerad chevré är en storartad combo tillsammans de härliga syrorna i vinet och vi fascineras av vinets ungdomlighet, trots sina 7 år på nacken. Smaken är lång och förförisk och vi konstaterar även i år att den dryga hundralappen vi betalade för detta vin är inget annat än ett rejält kap.

Resterande flaskor dricker vi upp inom de närmsta åren.....

2002 Silex d'Orfeuilles

I augustisläppet förra året hittade vi denna intressanta syrabomb; Silex d'Orfeuilles från Loiredalen gjord på 100% Chenin blanc.

Färgen är ljusgul, med drag åt det lite mörkare hållet. Doften är fräsch, fylld med mineraler och citrusfrukt.

Mineralerna och citrustonerna följer även med i smaken och ackompanjeras av lite rök och våt trasa. Syran är fantastiskt hög, den stramar och drar i kinderna och formligen naglar sig fast på tänderna. Vi känner inga direkta skillnader från förra årets smakprov så det har således inte hänt så mycket sedan dess. Ett riktigt spännande lagringsprojekt alltså.....

Om man gillar denna typ av vin (så som vi gör) kan det definitivt avnjutas på egen hand. Behöver man något matchande tilltugg så är ju en bit chèvre klockrent.

Vi ses igen 2009!

SB no: 97230
SEK: 109:-

1993 Moulin Touchais

Så var det då äntligen dags för galapremiären av Moulin Touchais, ett vin med en häpnadsväckande historia (läs gärna Kronstams artikel): http://www.dn.se/DNet/road/Classic/article/0/jsp/print.jsp?&a=320800.

Årgången som provas är 1993 (rena ynglingen jämfört med -71:an som ligger i tryggt förvar i garderoben). Det söta vinet avnjutes till en klassisk äppelkaka med vaniljsås. Visst kan man väl unna sig en dessert på Alla hjärtans dag?!

I glaset hittar vi honung, våt kofta och mandel (mandeln fick vi hjälp med gm en liten titt i grannbloggar etc.). Vi kan bara konstatera att det är en fantastisk smakupplevelse som definitivt bör intagas i sällskap med någon söt dessert eller (enligt tips från Andreas) gåslever med tillbehör.

Årgång 1995 har just hittat till SB, hamnar 93:an i beställningssortimentet tro?

1993 Moulin Touchais
SB no: 4196
SEK: 199:-

2006 Stormhoek The Mountainside Chenin Blanc

I afton vankas det pastasallad med grillad kyckling, minispenat, gröna oliver och körsbärstomater. Vi har inte snålat på den röda chilin i olivoljan som ringlas över i rikliga mängder. Vinet som gör oss sällskap är en nyhet i februarisläppet, en Sydafrikansk 100% Chenin blanc som har fått ett ljummet mottagande bland landets alla vinkritiker.

Skruvkorken ger som alltid ett trist intryck och det känns svårt att acceptera denna typ av förslutning även då vi är väl medvetna om dess fördelar......

Doften avslöjar "nada" och i munnen känns det spritsigt med en lång, besk eftersmak. Till maten blir det faktiskt ganska bra och läskande, men då vi föredrar viner med egen ryggrad så blir betyget ändå bara sådär. Den generösa alkoholen blir efter hand påfallande dominant och vinet känns inte speciellt balanserat.

Trist sa Bill, tråkigt sa Bull som delar ut 2 "rån" av fem möjliga. Därmed har vi infört en betygskala i bloggen.....

SB no: 98677
SEK: 99:-