tisdag 30 juni 2009

2008 Domaene Gobelsburger Riesling

Härliga, varma sommarkvällar inbjuder till lättsamt balkongmys med välkyld, österrikisk basriesling och tilltugg i form av laxsnittar med pepparrotsmousse, kapris och citron.

I glaset har vi 2008 Gobelsburger Riesling som doftar blygt av gröna äpplen och påtagliga mineraler.
I munnen är mineralerna än mer framträndande och det är riktigt bra drag i syrorna. Vi bjuds på en härlig ståltankslen fräschör med en imponerande längd och en lite kärnbitter avslutning.

Något stort vin är det definitivt inte fråga om utan det är bara trevligt, okomplicerat och väldigt lämpligt en kväll som denna!
Servera väl kylt!

SB no: 4376
SEK: 98:-

söndag 28 juni 2009

Canava Roussos

De första juniveckorna bjuder på ett riktigt skitväder, så det känns inte särskilt besvärande att packa väskan och ta med sig familjen till Santorini. Klimatet bjuder 28-30 grader alla dagarna, en del bokläsning samt massor av bad, mat och dryck.

Självklart klämmer vi in ett besök hos en lokal vinproducent också. En varm eftermiddag beger vi oss till Canava Roussos. Det är öns äldsta vinproducent och de startade redan 1836. Druvorna som odlas är lokala sorter och heter Asyrtiko, Mantilara, Athiri, Aidani och Mavrathiro. Jag sticker inte under stol med att vi inte kan ett jota om dessa druvor; än mindre provat dem; men det gör det hela bara roligare. Vinrankorna odlas praktiskt taget över hela ön av ett antal olika producenter. De binds inte upp utan får ligga nära marken för att klara av den starka solen och hantera de stundtals starka vindarna.

Provningen sker utomhus i deras trädgård/paviljong med ett tak av vinrankor. Vi får prova 4st torra viner samt 3st sötare varianter. Några av dem har fått namn från de lokala druvorna trots att de inte är endruvsviner.

Vin nr 1 heter kort och gott 2007 Santorini och består till 100% av druvan Asyrtiko. Färgen är lite citrongul och doften bjuder på lätt frukt med toner av päron och ananas men det känns överlag ganska parfymerat på ”mormors vis”. Dessutom ligger det ett lock av unkenhet över det hela som drar ned doftintrycken rejält. I munnen är vinet stramt och torrt med måttlig frukt, tyvärr går det unkna draget igenom även här och vi går raskt vidare till nästa vin.

Vin nr 2 är 2003 Nykteri och består också av 100% Asyrtiko. Vinet har legat 6 månader på tank för att sedan ligga på fat på för oss okänd tid. Färgen är även här ljusgul och doften bjuder på en hel del exotisk frukt, nektar, fat och påminner inte så lite om ett Alsace-vin på Pinot-Gris alternativt en stramt hållen Gewurz. Riktigt delikat faktiskt utan att vara parfymerat. I munnen ät likheterna slut och vi bjuds ett torrt och stramt vin som närmast kan liknas med en Alsace Riesling. Det här var ett riktigt trevligt vin.

Vin nr 3, en rosé, heter 2003 Rivari och är gjord på druvorna Mantilaria och Asyrtiko. Färgen är mörkare rosa och doften är förvånansvärt anonym. I munnen är vinet torrt med ett uns av akacia honung samt en del kärnbeska och gelébjörnar. Föga spännande.

Vin nr 4 är rött och heter 2003 Caldera. Druvorna är Mantilaria och Asyrtiko. Vinet är fatlagrat 12 månader före buteljering. Färgen är väldigt mörk och doften bjuder på en hel del fat, kryddor/örter. I munnen är vinet torrt och stramt med en alldeles för stor portion av menthol, mynta och eukalyptus. Inget hit här heller.

Vin nr 5 är ett vitt halvsött vin och heter 1992 Athiri. Druvblandningen är Asyrtiko, Athiri och Aidani. Druvorna plockas väldigt mogna och soltorkas i 15dgr före vinifiering. Färgen är mörkt guldgul och vinet känns ganska visköst. Doften är riktigt fruktig med inslag av honung och torkade aprikoser. Smaken bjuder massor av frukt och honung med en väl avvägd sötma. Detta var riktigt bra. Och vi som tänkte skippa de söta pga värmen…

Vin nr 6 är ett vitt vin som heter 1999 Vinsanto. Druvorna är Asyrtiko, Athiri och Aidani. Druvorna har skördats snudd på övermogna och sedan torkats i solen i 15 dgr. Vinet är fatlagrat. Färgen är guldgul och doften ligger i spektrat torkad/bränd frukt blandat med en rejäl dos vanilj. Smaken ligger i linje med doften, torkade plommon, dadlar och en massa vanilj. Sötman är dock inte alltför framträdande vilken ger pluspoäng, men vi passar på detta vin också.

Sista glaset ut är 2002 Mavrathiro. Det är ett sött rött vin på druvorna Mantilaria, Asyrtiko och Mavrathiro. Druvorna är mycket sent skördade och de har soltorkat i 20dgr. Färgen är mycket mörk och bjuder på massor av torkade russin, dadlar, kanel och nötter. Smaken är helt i linje med dofterna men med för mycket kanel och alldeles för mycket sötma för oss. Pass här med.



Så, hur summerar vi detta? Ja det är alltid kul med nya upplevelser, och det fick vi verkligen. Intrycken av vinerna hade nog varit annorlunda om det inte hade varit 30 grader varmt och de söta vinerna hade definitivt vunnit på matchande tillbehör. Vilka vi köpte med oss, ja det kan nog lätt räknas ut…

söndag 21 juni 2009

2001 Meerlust Rubicon



Den senaste tidens diskussioner om sydafrikanska viner och deras vara eller icke vara gör att vi i kväll tar tempen på en gammal favorit i form av 2001 Meerlust Rubicon. Vi har förutom denna årgång även provat 2003 & 2004 där 03:an var riktigt trevlig men 04:an gjorde oss rejält besvikna pga allt för tydliga rök och ekfatstoner.

Druvblandningen, klassisk Bordeaux, består av 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot och 15% Cabernet Franc.
Vinet är lagrat under 24 månader på franska ekfat från Nevers (80% nya) och efter buteljering så låg det ytterligare 24 månader på flaska innan det släpptes till försäljning.

Doften är inbjudande med rejäl frukt; plommon, körsbär, björnbär och hallon. Vidare finner vi ceder, lakrits, smörkola och en behaglig touch av menthol. Blygsamma fat och en total avsaknad av rök är precis som vi minns vinet sedan förra gången.

Rubicon är medelfylligt med en bra längd och behagliga syror och tanniner. Vinet känns fortfarande riktigt ungt och outvecklat, kärvt med en klar avslutande bitterhet. En tydligare ton av cassis smyger sig på under kvällen och gör helhetsintrycket än bättre.

I våra tidiga vinprovarår så var vi väldigt svaga för sydafrikanska bordeauxblends av denna typ och vi tycker fortfarande att det är riktigt gott när vinmakaren lyckas göra sin blend utan massa rost och rök.
Däremot så kan vi i dag tycka att vinerna är lite halvtråkiga och vi får ingen riktig "kick" som vi fick förr i tiden.
Det här var hursomhelst den sista 01:an så nu har vi bara -03 kvar i hyllorna. Dessa väntar vi med ett par år....

Årgång 2005 finns nu på hyllorna i SB's butiker. Någon som smakat?

torsdag 18 juni 2009

Egly-Ouriet Brut Premier Cru Les Vignes de Vrigny

Champagnehuset Egly-Ouriet fyller 80 år nästa år och är enligt Richard Juhlin den numer bästa Pinot Noirodlaren i hela Champagne.
Deras ”Les Vignes de Vrigny” är däremot ingen PN utan en något udda champagne som består av 100% Pinot Meunier! Vi provar den tillsammans med en västerbottenpaj och lite matchande tilltugg.

Färgen är framträdande guldgul och doften är allt annat än blygsam; Fläder, gröna äpplen, citrus, nötter och rostat bröd tillsammans med en fin ekfatston gör att det bokstavligen vattnas i munnen.

Hela gommen fylls upp av en matta av maffiga smaklager och längden är imponerande lång med ett rejält bett i slutfasen. Ett uppfriskande mentholstänk rundar av smakupplevelsen till något riktigt positivt. Att kombinera denna champagne med mat är absolut inte fel men visst är det härligt att bara sitta och sippa på. Som en uppfriskande välkomstdrink går den däremot tvärbort.

En riktigt trevlig smakupplevelse till ett attraktivt pris.

SB no: 95088
SEK: 369:-