lördag 26 februari 2011

2009 Xavier Châteauneuf-du-Pape


Xaviers CdP är inget vi har höjt på ögonbrynen för sedan lanseringen på SB för ett par år sedan. Av en slump noterade vi häromdagen att årgång 2009 har hamnat på hyllorna och i brist på annat så hamnade den även på vårt bord just i kväll.

Ståltankslagrad Grenache från minst 90-åriga stockar utgör 55% av druvblandningen. Övriga druvor lagras på ekfat och består av 75-årig Mourvedre (35%) samt 25-årig Syrah (10%).

Doften är rik och full av mogna jordgubbar, hallon, rårörda lingon, rejäla grusdammsmineraler, örtiga kryddor och lakrits. Alkoholen på 14,5% är helt borttrollad i doften.

Vi bjuds på en slank och len munkänsla. Vinet är lite sötfruktigt och kryddigt med något bläckiga inslag. Hela paketet är till en början inpackad i en lite metallisk stålkänsla men det mesta luftas bort efter hand. Eftersmaken är skönt lång med en lite sötbränd och kärnbesk avslutning.

Det är lättdrucket, läskande och publikfriande. För de som vill prova CdP till en rimlig peng är det här ett ypperligt tillfälle!

SB nr: 6267
SEK: 219:-

tisdag 22 februari 2011

2008 Wild Rock Angels Dust Syrah


På en blindprovning i helgen så blev vi grundlurade när vi fick Wild Rock Angels Dust i glasen. Vi var tämligen övertygade om att vinet härrörde från Rhone och då med största sannolikhet från de norra delarna med Crozes-Hermitage i närmaste åtanke. När det visade sig vara ett vin från Hawke’s Bay på Nya Zealand blev vi således först rejält överraskade men ganska snart så tändes nyfikenhetens låga…….Wild Rock? Nya Zealand? Kan man göra viner likt ursprungstypiska nordrhonare DÄR borta?

Druvblandning: 98% syrah och 2% malbec.

Ur glasen strömmar riktig pigg frukt i form av lingon och björnbär. Vidare finns de självklara rökta korvarna, vitpeppar, lakrits och lagerblad. Jäkligt insmickrande och väldigt mycket norra Rhone…..

Vi upplever vinet som läskande slankt och med en härlig syrlighet. Mittpartiet är lite vattnigt med rampar upp igen med en lång behaglig eftersmak med lite kärnbeska samt ett riktigt avslutande bett i syrorna .

Det här är lika gott som på helgens provning. Vi dricker i stora klunkar med ett leende på våra läppar, en erfarenhet rikare och med en insikt om vad nya världen kan prestera. Kanske dags att tänka lite utanför boxen….?

SB nr: 94962
SEK: 139:-

fredag 18 februari 2011

2005 Crozes Hermitage Alain Graillot


I kväll tar vi tempen på Alain Graillots CH från 2005 och är förstås nyfikna på vad ryggläge i dryga 3 år (i rumstemp) har haft för inverkan.....

Blygsam luftning ger en bred och härlig doftpalett bestående av syltade björnbär, plommon, sötlakrits, hallonbåtar, grillkol, peppar, Ascoxal brustabletter samt en skopa ekfatsmint.

Tanninerna bråkar och trycker bort den lite glesa frukten. Munkänslan är slankt läskande och ger ett initialt fylligt intryck som ganska omgående viker ner sig och ersätts av en ganska så stram och kärnbitter avslutning. Så här långt är doften betydligt mer intressant än smakintrycken.....

Med mer luft i glasen så utvecklar sig det redan komplexa doftregistret och kompletteras nu av bränt socker, tändsticksplån och insmickrande råa, köttiga animaliska toner. Vinet utvecklas och förändras hela kvällen och är förföriskt på alla sätt och vis.

Mognadstonerna lyfter även smaken och den klena frukten får stöd av övriga komponenter som rundar av det lite kantiga helhetsintrycket och skänker en skön smakupplevelse. Syrorna känns helt integrerade och för oss så är det här definitivt hemma nu även om det säkert håller toppklass i ytterligare några år.

måndag 7 februari 2011

Antinori 2006 x 2


I kväll ställer vi två toscanare från familjen Antinori mot varandra; Villa Antinori som är "Toscanaklassad" mot Marchese Antinori som lyder under "Chianti Classico".

2006 Villa Antinori

Druvor: 55% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot och 5% Syrah.

Fin mjuk doft med tydliga körsbär, sötlakrits, kaffe och mandelmassa. Vi befinner oss i en något unken jordkällare där vi även hittar lite gröna inslag.

Det är slankt och läskande med rättfram syror. Mittpartiet är lite glest och vattnigt och den medellånga smakupplevelsen rundas av med ett torrt och till viss del kryddigt avslut.

En enkel men helt ok vardagstoscanare som inte alls gör ont att dricka idag.

SB nr: 2300
SEK: 139:-


2006 Marchese Antinori Chianti Classico Riserva

Druvor: 90% sangiovese, 10% cabernet sauvignon samt övriga tillåtna druvsorter.

Även här så är körsbären tydliga även om de upplevs mer som i pralinform. Faten är mer framträdande men snyggt integrerade och sällskapar framför allt med mörk choklad, mild mocca, tobak och gröna marmeladkulor. Portvinsassociationerna finns där, om än i beskedligt format.

Det här är lite strävare och tanninstinnt, fylligare och en överlägsen längd med en initialt tydlig kärnbeska i avslutningen.

Riktigt bra, precis som vin minns det, och några år på rygg kommer definitivt att göra helhetsupplevelsen än större. Prisskillnaden jämfört med Villa Antinori är extremt motiverad!

SB nr: 22382
SEK: 179:-

söndag 6 februari 2011

2006 Paolo Scavino Barolo



Paolo Scavinos standardbarolo i årgång 2006 släpper inte alls fram några dofter efter cirka en halvtimme i karaff. Vi väntar således ytterligare någon timme innan vi närmar oss igen.
Nu har vinet vaknat till liv men är inte helt nebbiolotypiskt; Kirsch, lakrits, peppar, muskot samt lite mandelmassa har hittat fram men ligger liksom inbäddat i ett svårgenomträngligt fodral. Alkoholen sticker lite i näsan……

Det är rejält ungt med tanniner som stramar rejält i gommen, mittpartiet är lite glest och snudd på vattnigt men sen rampar den träiga ekfatsbeskan upp igen på slutet. Oj vad långt ifrån det här är den direkt tillgängliga årgången 2005 som vi provade för en tid sedan.

I glasen mognar vinet så sakteliga och äntligen så känner vi igen de mer klassiska nebbiolodragen i form av fräscha violer och rosor. Parallellt med detta så hittar också frukten fram samt att alkoholen integreras riktigt snyggt. Det blir till slut en riktigt trevlig doftupplevelse.

De fräna tanninerna och de lite svåra ekfaten mjukas upp något efter hand men att dricka detta utan något matchande tilltugg är direkt vansinne. Vinet utvecklas hela kvällen och de sista klunkarna signalerar efterlängtad skogssvamp och en skvätt nagellack.

Det här blev ganska så bra i alla fall men vi hälsar inte på igen förrän om tidigast 5 år.

SB nr: 71973
SEK: 349:-

fredag 4 februari 2011

2009 Menetou-Salon Les Thureaux


Ibland är det kul att uppmärksamma viner i den nedre prisklassen som faktiskt levererar riktigt bra vinupplevelser. Ett sådant vin är 2009 Menetou-Salon Les Thureaux från Joseph Mellot.
Menetou-Salon är granne med det mer kända Sancerre och är ofta ett attraktivt alternativ för de som vill uppleva karaktären hos Loiredalens, ofta smått fantastiska, viner gjort på druvan Sauvignon Blanc.

Den friska doften är full av krusbär, physalis, mango, nässlor och grönstjälkiga svartvinbärsbuskar. Vi bjuds på en härlig fräschör som är rejält insmickrande och skönt somrig.

Även i munnen är det fräscht och fruktigt och smakpaletten kompletteras efterhand även av lite passande anis och grusdamm. Syrorna är rejäla och vi bjuds på en överraskande längd och ett trevligt, lite kryddigt avslut med avrundande mild beska.

Är man ute efter ett friskt, krispigt och charmigt skaldjursvin och inte önskar spendera mer än hundralappen så är det här ett riktigt bra alternativ! Finns i SB’s standardsortiment dessutom…..

Hos importören Bornicon & Salming kan man läsa mer om Joseph Mellot och dessutom hitta fler intressanta viner från densamme.

SB nr: 5334
SEK: 99:-

tisdag 1 februari 2011

Provning med Gaia Gaja

Vinunic bjuder in till vinprovning med tillhörande lunch på PA & Co och det är Ms Gaja i egen hög person som håller i provningen.



Det är fullt med folk i den lilla lokalen och vi inser snart att det är ett rejält batteri med viner som vi ska få prova. Vi inleder dock med ett glas frisk, syrarik Louis Roederer Brut Premier som utgör ett bra avstamp inför vad som komma skall.

Till skaldjurssoppan serveras 2009 Gaja Rossj-Bass Chardonnay från Langhe. Doften är fräsch och frisk med blommor, fat, citrus, krutrök, tallbar och anis. Syrorna är relativt moderata och munkänslan är fet, oljigt smörig med viss vaniljsötma samt en rejält kryddig eftersmak. Kul att prova även om vi var flera vid bordet som tyckte att champagnen gifte sig bättre med soppan......


Till de röda vinerna serverades det mat:


Flight 1

2008 Promis
Druvor: 55% merlot, 35% syrah och 10% sangiovese.
Doften är insmickrande modern, packad med sötsyltiga körsbär, viss ek, kryddor samt choklad.
Munkänslan är fyllig och sträv med lång eftersmak och mild avslutande kärnbeska men lätta vaniljinslag. Skrämmande när man inser att detta är flightens svagaste kort.

2007 Ca'Marcanda Magari
Druvor: 50% merlot, 25% cabernet sauvignon och 25% cabernet franc.
Ur glaset sprider sig förföriska svarta vinbär, körsbär, plommon, fat och lite tendenser till ceder.
I gommen är det mjukt och lent med läskande tanniner. Fin frukt med huvudsak framträdande cassis. Lång och rejäl insmickrande eftersmak. Modernt och välgjort!

2008 Sito Moresco
Druvor: 35% nebbiolo, 35% merlot och 30% cabernet sauvignon.
Här träder nebbiolodruvan fram med sin klassiska parfym där frukten i huvudsak utgörs av körsbär och hallon med visst ackompanjemang av kaffe och lite fatvanilj.
Det är strävt med bra syror, läskande och med en härlig längd.

2005 Dagromis Barolo
Druvor: Nebbiolo
Oj vilken härlig doft! Nebbioloparfym med körsbär, fat, fintobak och torkade rosor.
Lång läcker smak med charmant stramande tanniner. Smaken ringer kvar länge och väl i munnen. Ett fantastiskt vin som redan nu är tillgängligt! Flightens vinnare. Tyvärr så sålde detta slut direkt i tisdagens nyhetssläpp.....vi förstår varför!



Flight 2

2006 Barbaresco
Druvor: Nebbiolo
Första sniffen ger ett lite körsbärsspritigt intryck med rosor, svartpeppar och lösningsmedel. Det alkoholspretiga mildras allteftersom och vävs in i övriga doftintryck. Det är bra skjuts i vinet med mycket peppar samt väl framträdande alkohol. Fin längd i kombination med sandiga tanniner men känns dock lite väl kantigt och ungt i dagsläget.

2004 Barbaresco
Druvor: Nebbiolo
Vi bjuds här på en skön och varm Nebbioloparfym men torkade rosenblad och menthol.
Smaken är elegant med rejäla tanniner och en imponerande längd. Faten är lite väl framträdande och vi får ett något eldigt intryck men likväl är vinet riktigt gott! Lagras för mer balans.

2004 Sperss
Druvor: 94% Nebbiolo, 6% Barbera
Doften är härligt Nebbiolo-bärig med körsbär, anis och nypon.
Härliga syror och tanniner, lite animaliskt köttig och med ljuvliga mineraler. Det här är fligthens vinnare i tuff kamp med 2004 Barbaresco.

2004 Darmagi
Druvor: 95% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot, 2% Cabernet Franc
Här har vi ett knutet vin i glaset. Vi anstränger oss för att hitta dova svarta vinbär, ceder och tobak
Smaken visar på samma anonymitet. Det här är ungt och vaknar inte till liv under den korta stund vi har det i glaset. Göm och glöm i många år till.



Flight 3

2007 Sori San Lorenzo
Druvor: 95% Nebbiolo, 5% Barbera
Åh vilken härligt generös doft av körsbär, fräsch frukt, jordgubbar, rosor, multna löv och svart te.
Vi möts av smekande sammetstanniner och en extrem längd. Herregud så gott….

2004 Sori San Lorenzo
Druvor: 95% Nebbiolo, 5% Barbera
Doften är initialt väldigt lik 07:an men när lite luftning så frigör lite mer mogna körsbär samt en förförande tryffelarom så faller vi om möjligt än mer pladask.
Samma smekande tanniner och en kolossal längd. Svårspottat så det föreslår och blir till slut flightens vinnare.

2001 Sori San Lorenzo
Druvor: 95% Nebbiolo, 5% Barbera
Mognadstoner men ändå med en härlig körsbärsfräschör samt hallon- och lakritsbåtar
Mjuk och len munkänsla och väldigt läskande. Hög drinkabilityfaktor och en riktig höjdare även detta!

Tre riktiga höjdarviner och det blir nästan fånigt att bedöma dessa mer ingående. Vi har bara stora leenden på läpparna och förlorar oss i oss själva och bara doftar och sippar lite, doftar och sippar lite till osv osv.....heaven is close.



Middagen avslutas med en dubbel espresso samt Gajas Grappa Costa Russi.

Vi hade behövt mer än dubbelt så mycket tid på oss för att kunna göra dessa fantastiska viner mer rättvisa rent bedömningsmässigt.....men, vi klagar alltså inte....långt ifrån!

Mer om Gaja och mer ingående beskrivningar av de flesta av ovanstående viner finns att läsa på Vinunics hemsida. Stort tack för en magisk upplevelse!