2000 Jacquesson Avize Grand Cru Récolte plus lite annat smått & gott

Det har bränts av en del gott sista tiden och det är läge att lägga upp lite anteckningar för framtida återblickar för några av dem.

Först ut är en Avize Grand Cru Champagne från Jacquesson från årgång 2000. Färgen är gyllengul åt det ljusare hållet. Bubblorna i glaset är delikat små till storleken.

Doften är underbart brödig och vi suger i oss aromer av gula respektive röda äpplen, krita, mineral samt syrliga päron.

Vinet går sedan genom munnen som en smekning och vi bjuds på gula/röda äpplen, mineral, tropisk frukt och blodgrape. Detta är riktigt gott och kan klart rekommenderas, toppen till skaldjur.

Art.nr: 96539
SEK: 549:-

Nästa vin ut är en fet amerikansk ekad Chardonnay. 2005 Dutton Goldfield Chardonnay. Här bör man inte vara rädd för ek om man skall testa.

Färgen är precis så gyllengul som man kan förvänta sig av ett vin av denna typ. Doften, som är väl tilltagen, bjuder på smör, smörkola, söta majs och tydliga fat. Tropisk frukt är på plats i form av mango och papaya.

I munnen bjuds vi på en amerikanskt kaxig fyllighet med lång eftersmak. Ingredienserna går igen från doften; tropisk frukt, majs, vanilj, smör och lakrits.
Personligen är vi svaga för detta vin och gillar det skarpt. Men som sagt, det är kraftigt och man bör inte vara rädd för fat. Vi har mer än en gång parat vinet till förrätt på anklever vilket har varit väldigt gott.

Art.nr: 99273
SEK: 284:- (prissänkt from i måndags till 199kr)

2000 Mont Redon Chateauneuf du Pape
Vi har släpat fram en CdP från standardsortimentet som kanske är lite väl till åren kommen. Vi öppnar flaskan, korken ser väldigt sund ut så inga korkskador i denna.

Färgen på vinet är tegelrött med brun kant. Aj aj, ser lite väl ”old” ut.
Doften som är väldigt anonym, ger inte så mycket mer än svettig gympasko och övermogna bigarråer.

I munnen är vinet medelfylligt med ganska bra kryddighet, kort eftersmak. Syrorna är enormt låga och inte en enda tannin kan hittas, trots varaktigt sökande med ljus och lykta. Nej, detta vin har trillat över kanten och rusar fram i vrålfart mot dödens dal. Dags att göra en storrensning bland liknande flaskor i närtid så att man inte blir anklagad för massmord.

Art.nr: N/A
SEK: Typ 200:-

2005 Château Mont-Redon

Ytterligare ett efterlängtat årgångsbyte; Château Mont-Redon är uppgraderad (?) till årgång 2005 och vi är förstås nyfikna på att prova!
Att skriva något ytterligare om den för Rhonedalen lyckade årgången 2005 känns hyfsat överflödigt. Kul är dock att det fortfarande släpps intressanta viner från året i fråga!

Det har inte hänt mycket i karaffen efter c:a 2 timmars luftning. Vi sniffar lite diskreta toner av björnbärsextrakt och möjligen någon tendens till jordgubbsembryo. Den förväntade kryddigheten finns såklart där men doften är annars påfallande anonym.

I gommen känns vinet väl knutet och stramt. Vi möts av en rejäl kryddighet med björnbär, svart te, och örter. Vi får inte ut mycket mer än så och inser att för konsumtion i dag så rekommenderas en rejält mycket längre luftning än bara ett par timmar. Att dessutom inmundiga vinet helt utan tillbehör är i dagens skick ingen bra idé.

Vår rekommendation blir således; göm och glöm! För visst kommer det hända saker med tiden....

SB no: 2811
SEK: 215:-

2002 Chateau Mont-Redon, Châteauneuf du Pape

Från gömmorna plockar vi fram en flaska av bolagets standard-pape. Årgången är ju inte den starkaste så vi får se vad som bjuds.

Färgen är ljusröd med brun/orange kant. Doften är animalisk med kött, viss örtighet och en liten fin ton av sherry. Vidare finner vi lagerblad, bigarråer och grusdamm. Karaffen bjuder efterhand även på russin.

I munnen är vinet medelfylligt med behaglig mognad. Tanninerna är av den mjuka, smekande sorten. En subtil ton av sherry går igen även här och följs upp av mogna röda bär, svartpeppar, salmiak, blåbär, vanilj och te. Eftersmaken är lång med en behaglig strävhet.

Vinet uppfattas överlag som elegant om än inte särskilt komplext. Det senare får vi nog skylla på det dåliga året. Fläskkotletterna vi har till uppskattar sällskapet och flaskan avslutar kvällen med hedern i behåll.

Art.nr: 2811 (säljs i årgång -04)
SEK: 212:-

2004 Chateau Mont-Redon Chateauneuf-du-Pape

Vi kör vidare på Pape-temat och snokar upp den nya årgången av en klassiker.
Har ett par tidigare årgångar liggande och det skall bli kul att bedömma detta för framtida konsumtion.

Färgen är mörkröd. Doften är kryddig med örter och bär. Smaken är fyllig, klassiskt Rhone-kryddig med någon ton av lingon och kanske slånbär. Vinet har en viss eldighet som känns i svalget. Efter en tids luftning hittar vi även torkade plommon samt en viss kärnbitterhet.

Till middag har vi brassat iordning en vinkokt lammstek och kombinationen med vinet är lyckad.

Kommer absolut lägga undan ett par flaskor av denna årgång. Är övertygad att det med några års lagring kan bli mera balanserat och harmoniskt.

Art.nr: 2811
SEK: 204:- men kostar efter allmänna höjningar i april på SB 215:-