Från gömmorna plockar vi fram en flaska av bolagets standard-pape. Årgången är ju inte den starkaste så vi får se vad som bjuds.Färgen är ljusröd med brun/orange kant. Doften är animalisk med kött, viss örtighet och en liten fin ton av sherry. Vidare finner vi lagerblad, bigarråer och grusdamm. Karaffen bjuder efterhand även på russin.
I munnen är vinet medelfylligt med behaglig mognad. Tanninerna är av den mjuka, smekande sorten. En subtil ton av sherry går igen även här och följs upp av mogna röda bär, svartpeppar, salmiak, blåbär, vanilj och te. Eftersmaken är lång med en behaglig strävhet.
Vinet uppfattas överlag som elegant om än inte särskilt komplext. Det senare får vi nog skylla på det dåliga året. Fläskkotletterna vi har till uppskattar sällskapet och flaskan avslutar kvällen med hedern i behåll.
Art.nr: 2811 (säljs i årgång -04)
SEK: 212:-
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar