Sydfranska 89:or

I standardsortimentet hittar vi två oprövade fransoser från de södra regionerna. Prislappen är tämligen modest, SEK 89.-
En blindprovning blir tämligen odramatisk men skänker ändå en extra krydda då våra gäster har begränsat vinintresse.

2006 Antisto Malbec från Cahors görs på 100% Malbec (lokalt benämnd som cot eller auxerrois). Producenten heter Georges Vigouroux och tillsammans med sonen Bertrand (vinmakare) så är de Cahors största vinproducenter.

Doften är lantlig och packad med svarta vinbär, körsbär, lakrits och vanilj. Med lite luftning så kommer lite grön paprika fram tillsammans med en extremtydlig syrlig doft av våt piptobak. Tobaken dominerar doftintrycken under hela kvällen.

Vinet är medelfylligt , ganska slankt och med behagliga tanniner. Det är för sin ålder ett förhållandevis lätt Cahorsvin om man jämför med de tanninbomber som området brukar leverera.

Inget charmigt sällskapsvin men vi tycker ändå att det har sina kvalitéer. Vår bedömning är att lagring inte kommer att locka fram några sensationer.

2007 Cuvée Aegidiane från Costières de Nîmes görs på 80% syrah och 20% grenache. Producenten heter Château Lamargue.

Doften är varmfruktig med dominans av lättsyltade björnbär. Fatvanilj, bränt socker och smörkola bidrar till en sötma som är lätt störande när vinet serveras för varmt. När vi kyler vinet något så blir det behagligare och riktigt insmickrande.
I gommen så är det smekande runt och gott, rätt och slätt trevligt men utan att imponera.

Resultatet av vinmatchen delas i två läger. Publikfriande Cuvée Aegidiane charmar den ena sidan och vi attraheras mest av den tobaksdoftande Cahoren. Så kan det gå!

2004 Le Théron

Tredje "man" ut blir 2004 "Le Théron" från Domaine du Théron. Ett vin vi tidigare provat i 2002 års tappning och varit positivt inställda till. Cahors är ett spännande distrikt som sällan överraskar negativt. Vi gillar dess tanninrika viner som ofta, till en början, är riktigt motsträviga men som efter hand öppnar upp sig och bjuder på fantastiska upplevelser.

Färgen är som väntat, mörkt mörkt röd och vi låter vinet lufta i Riedeln ungefär 3 timmar innan den första sippen.

Aromerna är mångfaldiga med framträdande mörk frukt, fatvanilj och peppar. Väldigt behaglig, mjuk och rund doft som inte alls skrämmer, snarare bjuder in.

I gommen är vinet medelfylligt med behagliga tanniner. Känns inte alls så otillgängligt som vi minns från årgång 2002. Vi snappar upp mogna bigaråer, fat, svartpeppar och till slut lite gräs och kryddnejlikor.

Ett bra matvin som absolut är tillgängligt redan nu (med några timmars luftning). Våra smakintryck från den två år äldre kusinen känns inte alls igen. Kanske läge för en intressant duell?

SB no: 89500
SEK: 129:-

2000 Masi Tupungato Corbec

I ugnen grillar vi lammsadel samt gratinerar pommes duchesse med Chévre. Till detta har vi grävt fram en flaska vin som är väl till åren kommen. Vinet kommer från Argentina/Mendoza och är en del av den italienska storproducentens Masi´s sydamerikaexperiment. Man odlar druvor på hög höjd och framställer sedan vinet utifrån italienska traditioner.

Druvorna i detta vin är Corvina samt Malbec.

Vi avlägsnar försiktigt korken, som är hyfsat mjuk och blöt mer än halvvägs igenom. Vinet hälls upp på karaff, färgen är mörk tegel med brun kant.

Karaffen frustar ur sig en pelare av portvin och sherrytoner. Efter en dryg halvtimmes luftning så har korsdraget lugnat sig lite och vi känner vanilj, mörka körsbär, skogsbärssylt och björnbärskompott.

I munnen är vinet stort, fylligt och ackompanjeras av snälla tanniner och mjuk strävhet. Stora doser portvin och sherry går igen även här men det finns även en arsenal av skogens mörka bär hopkokade till en lite söt kompott. Fräscha bär lyser med sin frånvaro, syrorna i vinet är helt okej.

Vinet trivs bra tillsammans med den örtkryddade sadeln. Vi bestämmer oss dock för att inte lagra de -05:or vi köpte så här länge. Vi vill nog ha lite mer fräschör, blir nog ett smakprov 2010.

Art.nr: N/A
SEK: 199:-

2002 Le Théron

Det är dags att prova ytterligare en flaska av Le Théron från Cahors. Druvblandningen är 100% Malbec (det lokala namnet är Auxerrois eller côt, som druvan också kallas). Lagen stipulerar att ett vin från Cahors måste vara gjort på minst 70 procent auxerrois.

Vi nickar igenkännande mot den nästan ogenomskinliga, mörkt röda färgen i glaset och minns förra årets smakprov som fullkomligt kved efter ytterligare lagring.

Doften avslöjar ett ännu knutet vin där dock frukten har börjat ge sig till känna. Vi anar metall, örter och lite kaffetoner.

Smaklökarna snappar upp mörk frukt och mörka bär samt en diskret barrsmak. Metalldoften ger sig även till känna i gommen men de försvinner när vinet har luftat en stund.
Detta ÄR ett spännande och väldigt prisvärt vin och vi förbannar oss själva att vi inte såg till att bunkra upp rejält under förra året.
Endast EN flaska återstår i förrådet och vi sparar väl den ett par år eller tre.....

Årgång -04 finns i BS.

2004 Château La Reyne L'Excellence

Vi rockar vidare med nästa mars-nyhet. Det är ett vin från Cahors och ligger i ett intressant pris-spann. Vi vet dock av tidigare erfarenhet att dessa vill gärna ligga ett bra tag innan de öppnas, men vaf*n man kan inte spara på allt...

Vinet är i princip helt ogenomskinligt i glaset och kan i det närmaste liknas vid blåbärssoppa.
Dofterna är lite animaliska och otroligt "Cahors"

Smaken är sträv, stram med ett uns av rödfrukt. Viss kartighet, syrligt och tom lite beskt. Det fullkomligt skriker efter lagring. Man måste ha en riktigt masochistisk vinläggning för att uppskatta detta vin så ungt. Däremot så kommer det nog att hända en hel del om man lägger undan ett par stycken, men det gör vi inte denna gång...

Art.nr: 98040
SEK: 195:-