2001 Domaine Capmartin Cuvée du Couvent

Vi provar en 7-åring från Madiran, Cuvée du Couvent från Domaine Capmartin. Guy Capmartin bröt sig 1987 loss från familjedomänen Barrejat och startade eget! Vi drack brorsans (Denis) motsvarighet för en tid sedan och blev väldigt nöjda.

Flaskan lämnar kvar rejält med fällning efter karafferingen.
Färgen är magnifikt mörkt röd och vinet ger ett massivt intryck, tätt och ogenomträngligt.
Det doftar klassisk tannat, ekfat med drag av fruktig choklad.

Tanninerna etsar sig fast i tunga, tänder och kinder, det stramar rejält. Rostade ekfat, kaffe, örter och en fin dos med framträdande frukt gör att vinet definitivt är tillgängligt för konsumtion i dag. Dock så kommer det hända saker med tiden som gör att vi absolut måste stoppa undan ett antal flaskor.
Madiran gör en sällan besviken, så heller inte denna gång!

SB no: 88087
SEK: 126:-

2005 Château Barréjat Cuvée des Vieux Ceps

Vi hittade några flaskor från Madiran på Regeringsgatan och blev nyfikna. Denis Capmartin är yngre broder till Guy Capmartin (Domaine Capmartin) vars Cuvée du Couvent rönt en hel del uppmärksamhet (finns i årgång 2001 på SB).
I dag är det dock inte Guy utan som sagt Denis vi provar och hans Château Barréjat har även detta mottagits väl av kritikerna. Druvblandningen består av 80% Tannat och 20% Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. Stockarna hävdar man är mellan 80-200 år gamla.

Färgen är mörk, mörk röd och doften är knuten och dov med tendenser av frukt som definitivt vill fram.....inte just nu bara....
I munnen känner vi av en rejäl dos tanniner och det stramar behagligt i kinderna. Smakbeskrivningar som bläck och metall är ju oftast inte förenat med något positivt men vi gillar ju den här sköna, beska bitterheten som självklart, i detta stadium, definitivt är matkrävande.

Vi anar en kompakt laddning med outvecklade koncentrerade smakämnen som behöver x antal år för att nå harmoni. Resterande flaskor stoppas undan och vi ser fram mot ett kärt återseende runt 2011 och framåt.

SB no: 97046
SEK: 129:-