2005 Dagromis Barolo

Under Gaja-provningen tidigare i år fick vi ett smakprov på 2005 Dagromis Barolo. Vi gillade detta skarpt och såg till att förse oss med ett antal flaskor. I kväll är det dags för en ny påhälsning och en lite mer ingående analys.

Redan vid karafferingen så känner vi att detta inte är någon sluten historia utan det sprids omgående en mångfacetterad och insmickrande doft ur glasen.
Mörka körsbär, torkade rosor, jord, tobacco och mörk choklad samt ett karaktäristiskt milt acetonstick. Under kvällen tillkommer även violer, svart te och nyplockad skogssvamp.

Munkänslan är härligt fyllig och tanninerna är rejäla av uttorkande karaktär men ger ändå ett balanserat intryck. Eftersmaken är skönt lång och vi suger länge och väl på var klunk. Det här riktigt snyggt gjort och träffar mitt i prick i vårt smaklöksspektrum.

Dagromis Barolo gör inte det minsta ont att dricka nu men kan såklart sparas i många år till. I skrivande stund så finns det några eftersläntrande flaskor kvar på SB’s hyllor. Annars går det såklart att hitta via näthandeln också…….

SB nr: 90109
SEK: 459:-

2006 Paolo Scavino Barolo

Paolo Scavinos standardbarolo i årgång 2006 släpper inte alls fram några dofter efter cirka en halvtimme i karaff. Vi väntar således ytterligare någon timme innan vi närmar oss igen.
Nu har vinet vaknat till liv men är inte helt nebbiolotypiskt; Kirsch, lakrits, peppar, muskot samt lite mandelmassa har hittat fram men ligger liksom inbäddat i ett svårgenomträngligt fodral. Alkoholen sticker lite i näsan……

Det är rejält ungt med tanniner som stramar rejält i gommen, mittpartiet är lite glest och snudd på vattnigt men sen rampar den träiga ekfatsbeskan upp igen på slutet. Oj vad långt ifrån det här är den direkt tillgängliga årgången 2005 som vi provade för en tid sedan.

I glasen mognar vinet så sakteliga och äntligen så känner vi igen de mer klassiska nebbiolodragen i form av fräscha violer och rosor. Parallellt med detta så hittar också frukten fram samt att alkoholen integreras riktigt snyggt. Det blir till slut en riktigt trevlig doftupplevelse.

De fräna tanninerna och de lite svåra ekfaten mjukas upp något efter hand men att dricka detta utan något matchande tilltugg är direkt vansinne. Vinet utvecklas hela kvällen och de sista klunkarna signalerar efterlängtad skogssvamp och en skvätt nagellack.

Det här blev ganska så bra i alla fall men vi hälsar inte på igen förrän om tidigast 5 år.

SB nr: 71973
SEK: 349:-

Provning med Gaia Gaja

Vinunic bjuder in till vinprovning med tillhörande lunch på PA & Co och det är Ms Gaja i egen hög person som håller i provningen.

Det är fullt med folk i den lilla lokalen och vi inser snart att det är ett rejält batteri med viner som vi ska få prova. Vi inleder dock med ett glas frisk, syrarik Louis Roederer Brut Premier som utgör ett bra avstamp inför vad som komma skall.

Till skaldjurssoppan serveras 2009 Gaja Rossj-Bass Chardonnay från Langhe. Doften är fräsch och frisk med blommor, fat, citrus, krutrök, tallbar och anis. Syrorna är relativt moderata och munkänslan är fet, oljigt smörig med viss vaniljsötma samt en rejält kryddig eftersmak. Kul att prova även om vi var flera vid bordet som tyckte att champagnen gifte sig bättre med soppan......


Till de röda vinerna serverades det mat:


Flight 1

2008 Promis
Druvor: 55% merlot, 35% syrah och 10% sangiovese.
Doften är insmickrande modern, packad med sötsyltiga körsbär, viss ek, kryddor samt choklad.
Munkänslan är fyllig och sträv med lång eftersmak och mild avslutande kärnbeska men lätta vaniljinslag. Skrämmande när man inser att detta är flightens svagaste kort.

2007 Ca'Marcanda Magari
Druvor: 50% merlot, 25% cabernet sauvignon och 25% cabernet franc.
Ur glaset sprider sig förföriska svarta vinbär, körsbär, plommon, fat och lite tendenser till ceder.
I gommen är det mjukt och lent med läskande tanniner. Fin frukt med huvudsak framträdande cassis. Lång och rejäl insmickrande eftersmak. Modernt och välgjort!

2008 Sito Moresco
Druvor: 35% nebbiolo, 35% merlot och 30% cabernet sauvignon.
Här träder nebbiolodruvan fram med sin klassiska parfym där frukten i huvudsak utgörs av körsbär och hallon med visst ackompanjemang av kaffe och lite fatvanilj.
Det är strävt med bra syror, läskande och med en härlig längd.

2005 Dagromis Barolo
Druvor: Nebbiolo
Oj vilken härlig doft! Nebbioloparfym med körsbär, fat, fintobak och torkade rosor.
Lång läcker smak med charmant stramande tanniner. Smaken ringer kvar länge och väl i munnen. Ett fantastiskt vin som redan nu är tillgängligt! Flightens vinnare. Tyvärr så sålde detta slut direkt i tisdagens nyhetssläpp.....vi förstår varför!



Flight 2

2006 Barbaresco
Druvor: Nebbiolo
Första sniffen ger ett lite körsbärsspritigt intryck med rosor, svartpeppar och lösningsmedel. Det alkoholspretiga mildras allteftersom och vävs in i övriga doftintryck. Det är bra skjuts i vinet med mycket peppar samt väl framträdande alkohol. Fin längd i kombination med sandiga tanniner men känns dock lite väl kantigt och ungt i dagsläget.

2004 Barbaresco
Druvor: Nebbiolo
Vi bjuds här på en skön och varm Nebbioloparfym men torkade rosenblad och menthol.
Smaken är elegant med rejäla tanniner och en imponerande längd. Faten är lite väl framträdande och vi får ett något eldigt intryck men likväl är vinet riktigt gott! Lagras för mer balans.

2004 Sperss
Druvor: 94% Nebbiolo, 6% Barbera
Doften är härligt Nebbiolo-bärig med körsbär, anis och nypon.
Härliga syror och tanniner, lite animaliskt köttig och med ljuvliga mineraler. Det här är fligthens vinnare i tuff kamp med 2004 Barbaresco.

2004 Darmagi
Druvor: 95% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot, 2% Cabernet Franc
Här har vi ett knutet vin i glaset. Vi anstränger oss för att hitta dova svarta vinbär, ceder och tobak
Smaken visar på samma anonymitet. Det här är ungt och vaknar inte till liv under den korta stund vi har det i glaset. Göm och glöm i många år till.



Flight 3

2007 Sori San Lorenzo
Druvor: 95% Nebbiolo, 5% Barbera
Åh vilken härligt generös doft av körsbär, fräsch frukt, jordgubbar, rosor, multna löv och svart te.
Vi möts av smekande sammetstanniner och en extrem längd. Herregud så gott….

2004 Sori San Lorenzo
Druvor: 95% Nebbiolo, 5% Barbera
Doften är initialt väldigt lik 07:an men när lite luftning så frigör lite mer mogna körsbär samt en förförande tryffelarom så faller vi om möjligt än mer pladask.
Samma smekande tanniner och en kolossal längd. Svårspottat så det föreslår och blir till slut flightens vinnare.

2001 Sori San Lorenzo
Druvor: 95% Nebbiolo, 5% Barbera
Mognadstoner men ändå med en härlig körsbärsfräschör samt hallon- och lakritsbåtar
Mjuk och len munkänsla och väldigt läskande. Hög drinkabilityfaktor och en riktig höjdare även detta!

Tre riktiga höjdarviner och det blir nästan fånigt att bedöma dessa mer ingående. Vi har bara stora leenden på läpparna och förlorar oss i oss själva och bara doftar och sippar lite, doftar och sippar lite till osv osv.....heaven is close.



Middagen avslutas med en dubbel espresso samt Gajas Grappa Costa Russi.

Vi hade behövt mer än dubbelt så mycket tid på oss för att kunna göra dessa fantastiska viner mer rättvisa rent bedömningsmässigt.....men, vi klagar alltså inte....långt ifrån!

Mer om Gaja och mer ingående beskrivningar av de flesta av ovanstående viner finns att läsa på Vinunics hemsida. Stort tack för en magisk upplevelse!

2005 Barolo Capalot

Från importörens hemsida så hämtar vi följande information:
I La Morra, där Michele Alessandria driver sin vingård Crissante Alessandria som hans pappa startade år 1957, får man pga av att de kalkhaltiga jordarna är mer kompakta, rena och bördigare än i andra delar av vindistriktet ofta fram mjukare och elegantare Baroloviner. Barolo Capalot lagras under 30 månader omväxlande på större franska ekfat (700 l) och på barriques.

Karaffen släpper omgående ifrån sig mörka körsbär, fishermans friend original, hallon och lakritsbåtar samt torkade rosor. Vi konstaterar klassisk nebbiolo, underbart....

Initialt rejält strävt, knutet, något obalanserat med lite väl framträdande alkohol men som klingar av med en lång, angenäm lite bitter eftersmak. Matkrävande till en början men det bångstyriga mjuknar något med lite luft och blir till slut ett alldeles förträffligt sipparvin….i alla fall för oss som är lagda åt det lite bråkiga hållet….

Det är sällan vi blir så här överraskade; en redan nu tillgänglig och välsmakande Barolo till en alldeles förträffligt överkomlig prislapp. Ett extremt välkommet inslag i kategorin – viva La Morra!

SB no: 88322
SEK: 294:-

2003 Barolo Prunotto

Trettondagsafton och vi inleder med lite snittar av diverse slag tillsammans med en 2002 Leclerc Briant Divine (50% chardonnay och 50% pinot noir.) En trevlig starter med en inbjudande doft av äpplen, citrus, nötter och nougat. Bör nog ligga några år till för att kunna veckla ut hela solfjädern. Gott!

Till huvudrätten, en klassisk svamprisotto, har vi valt en Barolo Prunotto i årgång 2003. Vinet är klassiskt nebbioloröd i glaset och doftar torkade blommor, både lakrits- och hallonbåtar, köttbuljong och julens körsbärslikörschoklad.

Elegant med en skön, stram längd som ringer kvar rejält i gommen. Behagligt syrligt och läskande samtidigt som tanninerna påkallar uppmärksamhet. Mer luftning ger något mörkare frukt och mer saltlakrits.

Vi noterar en påtaglig skillnad mellan att servera vinet fönsterdragskylt mot rumstempererat där det blir mer klumpigt och obalanserat med lite väl framträdande alkohol.

Det här är en riktigt bra Barolo. Vi dricker det i dess ungdom men ändå inom drickfönstret!
Vinet finns i SB's beställningssortiment i årgång 2004.

2004 Fontanafredda Barolo Serralunga D'Alba

Purfärskt årgångsbyte efter vad som känns som en evighet; -03 ersätts av -04 och vi pratar Fontanafreddas Barolo Serralunga D'Alba. Nyfikenheten (måste prova) trotsar erfarenheten (Barolo? - vänta gärna några år...) och vi korkar såklart upp omedelbart.

Doften bjuder initialt på överraskande ren och fin frukt i form av körsbär och plommon. Inte någonstans hittar vi de, enligt våra preferenser, klassiska nebbiolotonerna. Önskvärt vore att leta sig tillbaka till recensionen av 03:an men då vi sågade den rakt av så tog vi (tvyärr) inte heller några noteringar.

Smaken är rejält sträv och frukten är snäv och knuten. Det känns dock som om det ligger och pyr både ett och annat där under vilket vittnar om en god lagringspotential. Vi snappar upp menthol och en liten klortendens som tyvärr viskar om korkdefekt. Vi väljer att bortse från denna något irriterande defekt pga dess mildhet.

Efter ytterligare några timmars luftning så börjar vi doftmässigt att känna igen oss i Nebbiolodruvan. Frukten blandas ut med lite damm och nagellack och därmed så sluter vi cirkeln. Smaklökarna är dock fortfarande förvillade och det är svårt att överhuvudtaget artbestämma vinet.

Vart hamnar vi då? Ja, i första hand så måste vi "begära in" ett nytt smakprov för att se om vår misstänkta korkdefekt verkligen är/var en defekt. Annars handlar det nog om att vi hur som helst behöver testa detta ytterligare en gång, vi är i nuläget smått förbryllade.....

SB no: 2305 (årgång 2003)
SEK: 221:-

2001 Barolo Capalot

Då jag gärna dricker min Barolo med några år på nacken så är det nu dags att gå loss på en flaska från 2001. Flaskan hittades på överblivethyllan någon gång i höstas och inhandlades mest av en slump. Nevertheless så är förväntningarna ganska så höga.

Vinet kommer från vingården Crissante Alessandria som startades 1957. Jordmånen där druvorna till detta vin växer innehåller en hel del kalk vilket sägs speglas i vinet. Vinet är fatlagrat på både 700l fat och barriques.

Vi forcerar korken och häller upp i karaffen. Redan nu börjar vi ana att detta skall bli minnesvärt. Färgen är i barolo-sammanhang ganska mörk med tegel.

Doften ger en fyllig, klassisk nebbiolo upplevelse med rosor, skog, bokna löv och lite tobak. Doftar underbart!!!

Smakupplevelsen infriar alla våra önskningar, stort och fylligt med massor av mörk frukt, kraftiga smekande tanniner och en rejäl strävhet. Fantastiskt gott! Detta är faktiskt en stark kandidat till årets bästa barolo för vår del.

Vi avnjuter vinet utan tilltugg och det fungerar utmärkt, vinet känns så pass komplett att det inte behövs något till för att lyckan skall infinna sig. Dock kan jag se framför mig en ny runda med kanske pasta och karl-johan svampsås etc.

Hur som helst så faller vi pladask för denna flaska och överväger starkt en beställning på fler.

Art.nr: 83629
SEK: 263:-

Grillkväll på Hornsgatan

Vad gör man en lördag när fruar/blivande fruar/flickvänner drar iväg på möhippa och lämnar snubbarna hemma??? Hmm, vad sägs om grillkväll och en skrämmande uppsättning vinare!!!

Henko fixar grillbrickan i söderhallarna, det blir: rejält fettsprängd entrécote, lammkotletter, fläskkarré, seabream samt 2 sorters handgjorda korvar. Cobbe brassar loss på bolaget med Barbarescon och sätter därmed ribban för oss andra, Blomman (Darioush, Barolo) och jag själv med Pape:n såklart.

• 2003 Asili di Barbaresco
• Art.nr: 96058 SEK: 776:-
• 2004 Darioush Cabernet Sauvignon
• Art.nr: 97840-01 SEK: 519:-
• 2000 Barolo Riserva Fontanafredda
• Art.nr: 97323-01 SEK: 525:-
• 2005 Bosquet des Papes Chateauneuf du Pape
• Art.nr: 97128 SEK: 234:-
• 2005 Domaine La Barroche Réserve Chateauneuf du Pape
• Art.nr: 96022 SEK: 257:-
• 2005 Cuvée du Vatican Rés Sixtine Chateauneuf du Pape
• Art.nr: 98935 SEK: 283:-

Kan denna kväll bli annat än trevlig??? Nej såklart inte, nedan följer anteckningar gjorda löpande under kvällen, alla viner hälldes upp i karaff och provades och jämfördes under ett antal timmar.

Barbaresco: Ljusröd färg med tegel. Härlig doft med jordgubbar, mörk frukt och fat. Smaken är fyllig, hypersträv med mycket lång eftersmak, kryddig i ändå lite lätt Barbaresco-stil. Efter ca 3h i karaff så hittar vi mycket tydlig sötlakrits.

Barolo: Ljusrödfärg med tegel, dock mörkare än Barban. Bra fruktig doft med mer tyngd än ovan. Sötfruktig smak, klart sträv med tilltagen längd. Sammanfattningsvis som Barbarescon men med lite mer av det mesta.

Barroche: Doft: Söt med väldigt mogna/övermogna jordgubbar, örtkryddor, överlag delikat. Smaken är fyllig, mycket kryddig med medellång eftersmak, en väldig kontrast jämfört med de första två.

Bosquet: Rubinröd färg. Doft med fräscha jorgubbar, gräs och örter. Smak: fylligt, fruktigt med bra strävhet, kryddor och bigarråer. Lång eftersmak med ett litet insmuget lingon.

Darioush: Doft: Menthol, svarta vinbär, björnbär och en massa fat med klara associationer till Rioja. Smak: Fylligt, hårt fatad Cabbe med väldigt söta drag. Vi är rörande ense om att detta är kvällens looser, rena rama Riojan.

Vatican: Doft: Mörkfruktig doft med torkade inslag. Fyllig smak med mycket kryddor, väldigt strävt med medellång eftersmak.

När kvällens spektakel på TV som vanns av Ryssland är färdigt så avslutar vi med att rösta fram kvällens vin(n)are. Bosquet vinner omröstningen utan några längre överläggningar. Lite överraskande map kvällens billigaste flaska. Men så kan det vara, priset är inget garanti för upplevelsen...

2001 Bersano Barolo Nirvasco

Till oxfilé med kantarellsås öppnar vi en Barolo från ett bra år, 2001. Producenten är för oss okänd, flaskan är inköpt på Tegel/Berlin.

Färgen är mörkt röd och när vi efter en dryg timmes karaffering sticker ned näsan så verkar allt väldigt lovande....
I munnen blir det dock tvärvändning. Tanninerna är rejält framträdande men av frukten finns inte mycket att hämta. Vinet är påfallande tunt i mitten och längden är förvånande kort. Till maten funkar det bra men i övrigt inget att hurra för.

Jag börjar bli irriterad på alla svaga Barolokort som vi har provat den sista tiden. Nu vill det till att dessa norditalienare börjar prestera, annars så vänder vi näsan åt ett annat håll framöver....

2001 Bersano Barolo Nirvasco

La Serra Barolo 2003 Gianni Voerzio

Så var det dags att göra det första inlägget på vår vinblogg. Vinet som skall avnjutas idag är en Barolo av den knepiga årgången 2003. Inte direkt ett Rhone vin men det kommer inte heller vara ambitionen utan det är vinupplevelsen som är i fokus oavsett var det kommer ifrån. I ugnen grillas det tunna lamm-revbensspjäll som varsamt har penslats med marinad. Köttet är gårdsslaktat för bästa smakupplevelse. Till detta en kryddig CousCous sallad toppad med kryddor från Mauritius. Vinet hälldes på karaff och fick lufta ungefär en timme innan provning. Färgen är mörk purpur med drag av tegel. Doften som slår upp ur glaset är enorm. Detta är ett rejält adrenalinpackat vin. Smaken visar sig vara av samma kaliber. Det exploderar verkligen i munnen, breder ut sig och tar plats. En rejäl strävhet får överläppen att bitvis fastna i tandköttet. Den långa eftersmaken är fantastisk med drag av ek. Detta är ett mycket potent vin som inte verkar ha lidit av vädret under 2003. Det har blivit en hel del Barolo senaste halvåret där många 2003 har haft svikande strävhet och slapp frukt. Detta vin är ett undantag. Jag kan helt klart rekommendera detta vin till den som är ute efter en rejäl italiensk machoupplevelse. Det är förvisso inte gratis men det lämnar ingen oberörd.

SEK: 248:-
Art.nr 98201