2005 Fides Barbera d'Alba, Pio Cesare

Lovade i ett tidigare inlägg att återkomma till detta vin efter en omprovning med lite anteckningar. Sagt och gjort.

Färgen i glaset är mörk, mörk röd. Doften avslöjar fat, söta plommon, marsipan, björnbär och efter luftning även knäck.

Smaken är fruktig med balanserad strävhet. Vi hittar körsbär svartvinbärsgelé och vanilj. Överlag så ligger vinet väldigt bra i munnen (vilket kan förklara att ca 1,5 låda hittills har gått åt).

Efter ca 1h luftning så framkommer även lite udda dofter såsom; bränd gummisnodd, plast och stearin. Detta är dock inget som vi finner störande utan bara påvisar lite av den komplexitet som vinet uppvisar.

Vi är överens om att vinet inte är något lagringsobjekt då smakerna känns välintegrerade som de är. Mao ligger de sista flaskorna riktigt pyrt till…

Art.nr: 96186
SEK: 249:-

2005 Fides, Pio Cesare

Detta blir en högst ovetenskaplig dokumentation av Vinet Fides. Inga anteckningar gjordes vid provningen och det är mest en memo om vinet.

Vinet dracks första gången av årgång 2004 och det var en present till min Best Man på mitt bröllop. Han var snäll och delade flaskan med oss och vi var mycket nöjda med vinet. Nu ger vi oss i kast med -05:an i samma sällskap som första gången.

Återigen så är doftintrycket lite som att gå in i en godisbutik. Diverse kulörta remmar ger sig tillkänna. Smaken är fyllig med bra ek och lite tillbakadragen men behaglig strävhet. Detta är i skrivande stund mitt favoritvin på druvan Barbera.

Efter lite efterforskning så visade det sig att Passagen fick in ytterligare 24st flaskor och jag plockade självklart upp 2st efter jobbet. Återkommer mao till detta vin med anteckningar...

Art.nr: 96186
SEK: 249:-