Viner i juli

Så här till sommaren så är det mycket som pockar på uppmärksamhet vilket raskt leder till att anteckningarna i vinboken snabbt hopar sig. Dags att råda bot på detta och riva av ett par blad.

Först ut är 2005 CdP Mas de Boislauzon. Här bjuds vi på en mörkröd färg i glaset och näsan sniffar upp svarta oliver, kryddlåda, söta körsbär och barrskog. I munnen kompletteras intrycken av drösvis med sötlakrits, örter, fina fat och en barrskog som för tankarna bort till Gigondas. Syrorna är bra och tanninerna är det bra drag på, vilket förstärktes efter ca en timme i karaffen.
Vi gillar detta skarpt men vi är rörande ense om att det ligger smakmässigt närmare Gigondas än CdP.

Art.nr: 96688
SEK: 347:-

Nästa vin av stapeln är 2006 Pira Barbera d´Alba. Vinet öppnades som ”sippvin” när vi stod och brassade middag vilket visade sig vara alldeles utmärkt. Färgen är mörkröd.
Doften ger klassiska mörka körsbär, plommon, marsipan och fat. I munnen är vinet medelfylligt, rejält kryddigt med en slank och elegant kropp. Tanninerna är inte särskilt påtagliga och bilden kompletteras med en näve surkörsbär. Italienskt kallskuret figurerar utmärkt som tilltugg.

Art.nr: 99953
SEK: 199:-

2003 Scrimaglio Barbaresco. Detta vin drog lite blandade recensioner när det kom. Vi gillade det dock skarpt och detta är sista flaskan ut.
Färgen är ljusröd med tegel och en liten brun ton som av russin. Doften, som är ganska stor, bjuder på rosor, moreller, viss sötma och undervegetation. Alkoholen är lite stickig tillsammans med lite aceton men vägs upp av både fikon, lite rostade toner samt vita russin.
Smaken är medelfyllig och rejält sträv med påtagliga tanniner. Eftersmaken är lång och spelar länge på sidorna av tungan. Detta var precis så gott som vi mindes det och det gjorde ingen i sällskapet besviken.

Art.nr: N/A
SEK: 189:-

2006 CdP Cuveé du Vatican. Återigen hamnar vi i södra Rhone och Chateauneuf, hur kan det komma sig? Här möts vi av ett mycket mörkt vin som signalerar kraft snarare än elegans. Vi släpper genast eventuella burgundiska förväntningar och byter ut dem mot mera Madiran-styrda associationer. Doften som även den spelar offensivt ger mogna boysenbär, finska sötlakrits, ett knippe provencalska örter och mörka körsbär. Alkoholen är lite stickig (15%) men efter luftning lugnar den ned sig och vi finner både bigarråer och barrskog.
I munnen är vinet stort och fylligt med en mer framträdande barrskogskomponent än i doften. Kryddigheten är delikat och tanniner och strävhet infriar våra Madiran´ska förväntningar. Vinet brukas med fördel till kraftiga vilträtter.

Art.nr: 96942
SEK: 283:-

2005 Il Sasso. När detta vin kom i mars -08 var vi mycket förtjusta och köpte på oss ett antal flaskor. Detta är sista flaskan ut och förväntningarna är på topp. Druvblandningen är 70 % sangiovese, 20 % cabernet sauvignon och 10 % merlot.
Färgen är djupt mörkröd med vit kant. Doften som är inbjudande bjuder på örter, mosade körsbär, fat, kryddlåda, plommon och anis. Smaken är fyllig med tilltagen längd, bra bett i både strävhet och tanniner. Körsbär dominerar tillsammans med både kryddor och fat. Men det sticker igenom en ganska otrevlig kärnbeska genom hela smakupplevelsen. Detta tilltar vad tiden lider och det är inget som vi minns från vinets ungdom. Nja det blir nog tummen ner denna gång men vi ser fram emot att testa -06:an som vi inte borde vänta alltför länge med.

Art.nr: N/A
SEK: 229:-

2005 CdP Clos du Mont Olivet (Vit). Detta vin köptes troligtvis in under 06/07 och har legat bortglömt ett tag. Druvblandningen borde efter lite efterforskning vara 30% Clairette, 30% Bourboulenc, 25% Roussanne och 15% Grenache Blanc. Jag är ibland ganska svag för dessa sällsynta flaskor, trots de låga syrorna, men de brukar då ha en större andel Rousanne som tilltalar mig. Färgen är ljusgul med en grön ton. Smaken domineras av päronsplit, men har bra sällskap av vita blommor, krusbär och päronsoda. I munnen är vinet medelfylligt med låga syror, smaken ger syrliga gula äpplen, krusbär och avslutar med williamspäron. Nej detta imponerar inte och väger man in priset så blir det tummen ner. Dags att ta fram en av de vita La Nerthe vi köpte till slaktbänken för att avgöra om de skall få inneha de åtråvärda lagringsplatserna.

Art.nr: N/A
SEK: ca 300:-

1998 Grongnet Special Club. Dags för Champagne och skaldjur igen. Ibland plockar man fram en flaska från hyllorna utan att göra några efterforskningar först. Motiveringen är snarare att nu är det din tur, vilket skulle visa sig vara oklokt. Färgen är guldgul och bubblorna är ganska så små. Doftspektrat rör sig inom färgen gul och domineras av dito äpplen och päron. Vidare måttlig brödighet, lite nötter och jäst. Intrycket är ett mycket moget vin. Smaken som känns något grov bjuder på samma påtagligt gula frukt, är medelstramt med måttliga/låga syror . I övrigt går dofterna igen i smaken. Matchningen med de nykokta skalisarna är dock riktigt dålig, främst beroende på syrorna och därefter de gula päronen. Detta vin är väldigt moget och gott att sippa på alléna, men konsumera i närtid.

Art.nr: 97724
SEK: 384:-

Comte Audoin de Dampierre Grand Vintage 2002. Sist ut denna gång är en flaska Champagne som avnjöts tillsammans med lite lättsaltade lantchips. Druvorna är både Chardonnay och Pinot noir. Färgen är ljusgul med en grön ton. I näsan är vinet friskt och fruktigt med lite rött äpple och mycket grönt äpple. Vidare finner vi delikata nötter och brioche. Smaken är fyllig och torr med lång eftersmak. Vi finner unga gula äpplen, hasselnötter och rostat bröd tillsammans med bra syror och dito mineralitet. Detta är väldigt gott och gör ett bra jobb som ersättare för den Diebolt vi egentligen var ute efter.

Art.nr: 7445
SEK: 459:-

2008 Domaene Gobelsburger Riesling

Härliga, varma sommarkvällar inbjuder till lättsamt balkongmys med välkyld, österrikisk basriesling och tilltugg i form av laxsnittar med pepparrotsmousse, kapris och citron.

I glaset har vi 2008 Gobelsburger Riesling som doftar blygt av gröna äpplen och påtagliga mineraler.
I munnen är mineralerna än mer framträndande och det är riktigt bra drag i syrorna. Vi bjuds på en härlig ståltankslen fräschör med en imponerande längd och en lite kärnbitter avslutning.

Något stort vin är det definitivt inte fråga om utan det är bara trevligt, okomplicerat och väldigt lämpligt en kväll som denna!
Servera väl kylt!

SB no: 4376
SEK: 98:-

Canava Roussos

De första juniveckorna bjuder på ett riktigt skitväder, så det känns inte särskilt besvärande att packa väskan och ta med sig familjen till Santorini. Klimatet bjuder 28-30 grader alla dagarna, en del bokläsning samt massor av bad, mat och dryck.

Självklart klämmer vi in ett besök hos en lokal vinproducent också. En varm eftermiddag beger vi oss till Canava Roussos. Det är öns äldsta vinproducent och de startade redan 1836. Druvorna som odlas är lokala sorter och heter Asyrtiko, Mantilara, Athiri, Aidani och Mavrathiro. Jag sticker inte under stol med att vi inte kan ett jota om dessa druvor; än mindre provat dem; men det gör det hela bara roligare. Vinrankorna odlas praktiskt taget över hela ön av ett antal olika producenter. De binds inte upp utan får ligga nära marken för att klara av den starka solen och hantera de stundtals starka vindarna.

Provningen sker utomhus i deras trädgård/paviljong med ett tak av vinrankor. Vi får prova 4st torra viner samt 3st sötare varianter. Några av dem har fått namn från de lokala druvorna trots att de inte är endruvsviner.

Vin nr 1 heter kort och gott 2007 Santorini och består till 100% av druvan Asyrtiko. Färgen är lite citrongul och doften bjuder på lätt frukt med toner av päron och ananas men det känns överlag ganska parfymerat på ”mormors vis”. Dessutom ligger det ett lock av unkenhet över det hela som drar ned doftintrycken rejält. I munnen är vinet stramt och torrt med måttlig frukt, tyvärr går det unkna draget igenom även här och vi går raskt vidare till nästa vin.

Vin nr 2 är 2003 Nykteri och består också av 100% Asyrtiko. Vinet har legat 6 månader på tank för att sedan ligga på fat på för oss okänd tid. Färgen är även här ljusgul och doften bjuder på en hel del exotisk frukt, nektar, fat och påminner inte så lite om ett Alsace-vin på Pinot-Gris alternativt en stramt hållen Gewurz. Riktigt delikat faktiskt utan att vara parfymerat. I munnen ät likheterna slut och vi bjuds ett torrt och stramt vin som närmast kan liknas med en Alsace Riesling. Det här var ett riktigt trevligt vin.

Vin nr 3, en rosé, heter 2003 Rivari och är gjord på druvorna Mantilaria och Asyrtiko. Färgen är mörkare rosa och doften är förvånansvärt anonym. I munnen är vinet torrt med ett uns av akacia honung samt en del kärnbeska och gelébjörnar. Föga spännande.

Vin nr 4 är rött och heter 2003 Caldera. Druvorna är Mantilaria och Asyrtiko. Vinet är fatlagrat 12 månader före buteljering. Färgen är väldigt mörk och doften bjuder på en hel del fat, kryddor/örter. I munnen är vinet torrt och stramt med en alldeles för stor portion av menthol, mynta och eukalyptus. Inget hit här heller.

Vin nr 5 är ett vitt halvsött vin och heter 1992 Athiri. Druvblandningen är Asyrtiko, Athiri och Aidani. Druvorna plockas väldigt mogna och soltorkas i 15dgr före vinifiering. Färgen är mörkt guldgul och vinet känns ganska visköst. Doften är riktigt fruktig med inslag av honung och torkade aprikoser. Smaken bjuder massor av frukt och honung med en väl avvägd sötma. Detta var riktigt bra. Och vi som tänkte skippa de söta pga värmen…

Vin nr 6 är ett vitt vin som heter 1999 Vinsanto. Druvorna är Asyrtiko, Athiri och Aidani. Druvorna har skördats snudd på övermogna och sedan torkats i solen i 15 dgr. Vinet är fatlagrat. Färgen är guldgul och doften ligger i spektrat torkad/bränd frukt blandat med en rejäl dos vanilj. Smaken ligger i linje med doften, torkade plommon, dadlar och en massa vanilj. Sötman är dock inte alltför framträdande vilken ger pluspoäng, men vi passar på detta vin också.

Sista glaset ut är 2002 Mavrathiro. Det är ett sött rött vin på druvorna Mantilaria, Asyrtiko och Mavrathiro. Druvorna är mycket sent skördade och de har soltorkat i 20dgr. Färgen är mycket mörk och bjuder på massor av torkade russin, dadlar, kanel och nötter. Smaken är helt i linje med dofterna men med för mycket kanel och alldeles för mycket sötma för oss. Pass här med.

Så, hur summerar vi detta? Ja det är alltid kul med nya upplevelser, och det fick vi verkligen. Intrycken av vinerna hade nog varit annorlunda om det inte hade varit 30 grader varmt och de söta vinerna hade definitivt vunnit på matchande tillbehör. Vilka vi köpte med oss, ja det kan nog lätt räknas ut…

2001 Meerlust Rubicon

Den senaste tidens diskussioner om sydafrikanska viner och deras vara eller icke vara gör att vi i kväll tar tempen på en gammal favorit i form av 2001 Meerlust Rubicon. Vi har förutom denna årgång även provat 2003 & 2004 där 03:an var riktigt trevlig men 04:an gjorde oss rejält besvikna pga allt för tydliga rök och ekfatstoner.

Druvblandningen, klassisk Bordeaux, består av 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot och 15% Cabernet Franc.
Vinet är lagrat under 24 månader på franska ekfat från Nevers (80% nya) och efter buteljering så låg det ytterligare 24 månader på flaska innan det släpptes till försäljning.

Doften är inbjudande med rejäl frukt; plommon, körsbär, björnbär och hallon. Vidare finner vi ceder, lakrits, smörkola och en behaglig touch av menthol. Blygsamma fat och en total avsaknad av rök är precis som vi minns vinet sedan förra gången.

Rubicon är medelfylligt med en bra längd och behagliga syror och tanniner. Vinet känns fortfarande riktigt ungt och outvecklat, kärvt med en klar avslutande bitterhet. En tydligare ton av cassis smyger sig på under kvällen och gör helhetsintrycket än bättre.

I våra tidiga vinprovarår så var vi väldigt svaga för sydafrikanska bordeauxblends av denna typ och vi tycker fortfarande att det är riktigt gott när vinmakaren lyckas göra sin blend utan massa rost och rök.
Däremot så kan vi i dag tycka att vinerna är lite halvtråkiga och vi får ingen riktig "kick" som vi fick förr i tiden.
Det här var hursomhelst den sista 01:an så nu har vi bara -03 kvar i hyllorna. Dessa väntar vi med ett par år....

Årgång 2005 finns nu på hyllorna i SB's butiker. Någon som smakat?

Egly-Ouriet Brut Premier Cru Les Vignes de Vrigny

Champagnehuset Egly-Ouriet fyller 80 år nästa år och är enligt Richard Juhlin den numer bästa Pinot Noirodlaren i hela Champagne.
Deras ”Les Vignes de Vrigny” är däremot ingen PN utan en något udda champagne som består av 100% Pinot Meunier! Vi provar den tillsammans med en västerbottenpaj och lite matchande tilltugg.

Färgen är framträdande guldgul och doften är allt annat än blygsam; Fläder, gröna äpplen, citrus, nötter och rostat bröd tillsammans med en fin ekfatston gör att det bokstavligen vattnas i munnen.

Hela gommen fylls upp av en matta av maffiga smaklager och längden är imponerande lång med ett rejält bett i slutfasen. Ett uppfriskande mentholstänk rundar av smakupplevelsen till något riktigt positivt. Att kombinera denna champagne med mat är absolut inte fel men visst är det härligt att bara sitta och sippa på. Som en uppfriskande välkomstdrink går den däremot tvärbort.

En riktigt trevlig smakupplevelse till ett attraktivt pris.

SB no: 95088
SEK: 369:-

2005 Château Montus

Vi köpte på oss ett gäng flaskor av denna yngling i februari 2008. Ett tidigt ”barnarov” bekräftade övertygelsen att det finns mer att hämta med lite lagring. Nu 16 månader senare så är det dags att avlägsna tätskiktet av kork och kontrollera innehållet i skattkistan.

Alain Brumont köpte gården 1980 med den fasta övertygelsen att den besitter en ypperlig terroir med sina ler/sten-jordar. Druvblandningen är 85% tannat och 15% Cabernet Sauvignon. Skalmaceration i 3-6veckor samt malolaktisk jäsning. Lagringen har sedan skett på sin fällning i 12-14 månader där huvuddelen var nya fat (80%) och resterande av äldre snitt. Buteljering har sedan utförts utan filtrering.

Färgen i glaset är mörkt blåröd och det råder inga större tvivel om att vi har landat i Madiran. Doften bjuder på fat, svettig gympasko (som sedan vädras bort), en hel del mörka bär i form av blåbär och björnbär. Vidare har vi en klassisk kryddlåda, tobak, ceder och avslutar med både höloge och stall. Detta är mycket delikata sniffar vi bjuds och vi väntar inte med att smaka.

I munnen är vinet stort och fylligt med en mycket bra struktur, de argsinta tanninerna hålls på mattan och alkoholen är inte heller dominant. Doftintrycken går igen i smaken, möjligtvis kompletterat med en knippe örter. Detta är riktigt bra. Ryggläget har gynnat vinet ordenligt.

Vinet kommer hålla många år till men det är så pass bra nu att vi kommer konsumera våra flaskor inom de närmsta 2 åren.

Art.nr: N/A
SEK: 159:-

2004 Jordan Cabernet Sauvignon Alexander Valley

På Crush Wine & Spirits i New York har vi plockat upp ett antal flaskor av en gammal favorit från Jordan Winery i Alexander Valley, Jordan Cabernet Sauvignon. Druvblandningen är Cabernet Sauvignon 76%, Merlot 18%, Petit Verdot 4% och Cabernet Franc 2%.

Efter 16 dagars jäsning så spenderade vinet fyra veckor i stora, stående ekfat för den malolaktiska jäsningen. Vinet lagrades sedan i 12 månader på 62% franska och 38% amerikanska små ekfat. Efter ytterligare 3 månaders lagring i stående ekfat så buteljerades vinet och hölls sedan i 18 månader innan det släpptes ut på marknaden.

Jordan Cabernet Sauvignon är mörkt, finstämt rött i glaset med behagliga toner av cassis, körsbär, ceder, lakrits, fat och lite vanilj. Vi doftar länge och väl och njuter av den insmickrande doften av californisk cabbe, som gjord för våra doftpreferenser.

Smaken är lång, medelfyllig och ger en behagligt stram känsla i gommen. Det här är tanniner som ömsom smeker, ömsom retar. Vinet är väl balanserat och är typiskt Jordan-elegant, avslutningen ger oss viss karakteristisk kärnbitterhet.

Doften drar under kvällen mot än fruktigare toner och några brända hallonbåtar seglar in. Det här är en fröjd att dricka och inga tilltugg får förstöra denna högtidsstund.

Resterande flaskor ska vi försöka spara ett tag för att se om vi kan odla fram ytterligare mognadstoner. I jämförelse med 03:an som vi drack för en tid sedan så känns det här i viss mån slankare, kanske händer det roligheter med tiden?