Championsleaguekväll! Vi sjunker ned i soffan tillsammans med en 2007 Mas de Boislauzon, Côtes-du-Rhône-Villages.
Druvblend: 75% grenache, 15% carignan, 5% syrah och 5% mourvèdre.
Till en början så är doftspektrat hyfsat anonymt men efter någon timme så vecklas paletten ut i form av körsbär, jordgubbar, barrskog, läder, jord och torkade ”herbes de provence”. Nyansrikt och inbjudande för att vara en CdR….
Smaken är till en början dock inte lika spännande. Vinet är initialt fylligt men där ett något glest mittparti tar vid. Avslutningen är lång och mjuk med en metallisk kärnbitterhet som ringer kvar länge i munnen.
Vi låter lufta ytterligare och varefter timmarna går så blir smakupplevelsen mer och mer komplex och det något tunna mittpartiet fyller ut sin kostym med full värdighet. Kirschiga körsbär och saltlakrits tillsammans med en än fylligare, lite burdus (snudd på käftsmäll) framtoning gör att mungiporna till slut åker uppåt.
Det här gör en absolut inte besviken men glöm inte att lufta ett par timmar för optimal njutning!
SB no: 94365
SEK: 151:-
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar