3 x Clos des Papes samt en Henriot 96:a

Rhonarduon är samlad på anrika Södermalm och har beslutat sig för att prova årgångsskumpa samt prestige CdP.

Kvällen inleds med en flaska Henriot Brut Millésimé 1996 som visar upp en fin gyllengul färg i glasen. Doften avslöjar fina mognadstoner i form av bokna äpplen, hasselnötskräm och fudgekola.
Smaken är överraskande vital med riktigt bra syra. Gröna äpplen tillkommer i doften vilket är spännande med tanke på dess ålder.
Det här är riktigt gott nu men det finns definitivt ytterligare lagringspotential. Om det blir mycket bättre är dock svårt att uttala sig om.
Anklever med rödlökscumberland var inte helt oväntat en utmärkt kombo!

2002 Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape
Färg: tegel med vit kant
Korksniff: tydlig menthol, svarta oliver, kryddnejlika och vita russin.
Ur flaskhalsen: hallonkompott.

Glaset sänder ut tydliga portvinstoner, oljig tapenade samt mörk dov frukt.
Det här är väl moget och har definitivt passerat peak. Intrycket är slankt med viss initial fyllighet men med ett något vattnigt, årgångsspecifikt avslut.

På egen hand känns det snudd på trist men tillsammans med en bit Saint Agur blir det helt lysande.

2004 Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape
Färg: bourgogneröd utan tydlig kant
Korksniff: menthol och svarta oliver
Ur flaskhalsen: tillbakadragna hallon

Doftar bourgogne, hallongodis och osötad lakrits och vi anar lite lantliga toner i bakgrunden. Under kvällen tillkommer stiltypisk Crozes-Hermitage parfym, barrskog och betydligt mörkare bär.

Det här är fylligt, elegant, väl balanserat, fin struktur med en enorm längd och en avslutande bitterhet innehållandes svarta oliver och örter. Vilket fantastiskt sipparvin, helt enkelt sjujäkla bra.

2006 Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape
Färg: mörkt röd.
Korksniff: menthol modell mild
Ur flaskhalsen: purfärska hallon

Här har vi uppenbarligen ett yngre vin i glaset. Fräscha vildhallon, fatvanilj, anis samt lite artificiellt stall. Även här framkallar extra luftning CH-parfym tillsammans med björnbär och skogsbär.

I gommen är detta kraftigt med rejäl strävhet och en enorm längd. Det är en ruffig struktur som vi beskriver som kontrollerad aggressivitet och något opolerat.
Supergott för oss som gillar ungt och bångstyrigt men kommer självklart att utvecklas till något riktigt bra!

Skönt koppel av viner som gav en bekräftelse på våra förväntningar.
2002: drick nu, helst igår
2004: drickfönstret är definitivt påbörjat
2006: lagra ytterligare några år för optimal njutning

2001 Clos des Papes

Det har nu blivit dags att ta tempen på ett av de inköp som vi har tillskansat oss en gång i tiden. Vi tar mod till oss och ploppar upp en flaska 2001 Clos des Papes. Korkångesten är såklart närvarande men det skall visa sig att vi snabbt kommer på andra tankar.

Druvblandningen är 65% Grenache, 20% Mourvédre, 10% Syrah och 5% Counoise. Skördeuttaget ligger på 27hl/ha, vinet lagras i foudres och filteras inte.

Vinets färg drar åt tegel med vit kant. Vinet är orent/lite fällning är närvarande. Stora fina tårar avtecknar sig i kuporna.

Doften är stor och imponerande med burgundiska drag. Vi finner svamp/champinjoner, kryddlåda och örter. Frukten domineras av mjuka körsbär och följs upp av hallon och ett uns jordgubbar. Vidare finner vi salt och sötlakrits, färskskuren chili, fänkål och läder. Underbart!

I munnen är vinet silkesmjukt, elegant och samtidigt fylligt med en enorm längd. Det känns nästan som en oändlig röd matta rullas ut och vi undrar nästan om vi någonsin kommer fram till mattkanten. Doftintrycken kompletteras med vitpeppar, fat och körsbär. Syrorna är klart behagliga utan att kännas tama. Tanninerna drar åt det sandiga hållet. Detta är fantastiskt gott samtidigt som vi inte på något sätt kan se att det skulle peaka nu. Vi kommer att komma tillbaka till denna årgång om ytterligare ett par år.

Art.nr: N/A
SEK: N/A

2005 Jordan Cabernet Sauvignon Alexander Valley

Vi hyser en förkärlek till Jordan Vineyard & Winery från Alexander Valley. Detta beror på en romans som inleddes i mitten av 90-talet och som sedan etsat sig fast i både sinne och själ. Att flaskorna är svåra att få tag på, i alla fall på den europeiska kontinenten, skänker ytterligare mystik kring vinerna. Kvällens Jordan Cabernet Sauvignon har vi plockat upp under vår senaste USA-tripp. Druvblandningen är 76% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 5% Petit Verdot.

Initialt är doften väl anonym och rejält knuten. Framträdande fat gör sig tillkänna tillsammans med svartmörk frukt och pepparlika kryddor.
Vi möts av en påtaglig strävhet och en tilltalande längd men upplever vinet som väl smalt och utan nyanser. Skönt att störande vaniljinslag lyser med sin frånvaro. LUFT!!!!

När vi två timmar senare närmar oss karaffen så åker mungiporna upp igen. Nu vankas det cassis, björnbär och ännu mer bär. Vilken härlig fruktkaskad!
Framträdande svarta vinbär tillsammans med lite jordiga mineraler, elegant men med viss alkoholhetta i eftersmaken. Det är bra mycket mer trycka i årgång 2005 jämfört med tidigare år..

Under kvällen kommer lite gröna inslag fram i både doft och smak som på något sätt kompletterar upplevelsen. Det är en njutning att följa utvecklingen i glas och karaff!

Jordan är inte en kaxig californisk cabbe som knockar en med sina muskler utan ett elegant och finstämt hantverk som sitter som en sportkeps twentyfourseven, alla dagar i veckan, 365 dagar om året. I alla fall hos oss…..

2007 Jordan Chardonnay Russian River

Denvers största vinbutik, Argonaut, erbjuder massor med spännande saker. Som vanligt så är det begränsade volymer som gäller när man flyger och det blir således en lång monologförhandling innan vi till slut bestämmer oss.
Bl.a. får vi med oss kvällens vin, 2007 Jordan Chardonnay från Jordan Vineyards.

Jordan har vi bekantat oss med förut men då har det enbart handlat om deras charmerande Cabernet Sauvignon från Alexander Valley.
Deras Chardonnay kommer från Russian River som rinner genom Mendocino och Sonoma i norra Kalifornien.

Kort luftning frigör doft av äpple, persika, smör samt milda toner av fat.
Faten är perfekt integrerade. Syran är distinkt med en superb fräschör, läskande mjukt med viss fetma och en efterklang som ringer länge och väl och rundas av med en behaglig bitterhet.

Tillsammans med parmesantoppade svamp- och baconsnittar så lyfter vinet till skyarna. Det här är en utsökt kalifornisk Chardonnay med en elegant balans som vi faller pladask för. Drick nu och njut!

Sydfranska 89:or

I standardsortimentet hittar vi två oprövade fransoser från de södra regionerna. Prislappen är tämligen modest, SEK 89.-
En blindprovning blir tämligen odramatisk men skänker ändå en extra krydda då våra gäster har begränsat vinintresse.

2006 Antisto Malbec från Cahors görs på 100% Malbec (lokalt benämnd som cot eller auxerrois). Producenten heter Georges Vigouroux och tillsammans med sonen Bertrand (vinmakare) så är de Cahors största vinproducenter.

Doften är lantlig och packad med svarta vinbär, körsbär, lakrits och vanilj. Med lite luftning så kommer lite grön paprika fram tillsammans med en extremtydlig syrlig doft av våt piptobak. Tobaken dominerar doftintrycken under hela kvällen.

Vinet är medelfylligt , ganska slankt och med behagliga tanniner. Det är för sin ålder ett förhållandevis lätt Cahorsvin om man jämför med de tanninbomber som området brukar leverera.

Inget charmigt sällskapsvin men vi tycker ändå att det har sina kvalitéer. Vår bedömning är att lagring inte kommer att locka fram några sensationer.

2007 Cuvée Aegidiane från Costières de Nîmes görs på 80% syrah och 20% grenache. Producenten heter Château Lamargue.

Doften är varmfruktig med dominans av lättsyltade björnbär. Fatvanilj, bränt socker och smörkola bidrar till en sötma som är lätt störande när vinet serveras för varmt. När vi kyler vinet något så blir det behagligare och riktigt insmickrande.
I gommen så är det smekande runt och gott, rätt och slätt trevligt men utan att imponera.

Resultatet av vinmatchen delas i två läger. Publikfriande Cuvée Aegidiane charmar den ena sidan och vi attraheras mest av den tobaksdoftande Cahoren. Så kan det gå!

2003 Barolo Prunotto

Trettondagsafton och vi inleder med lite snittar av diverse slag tillsammans med en 2002 Leclerc Briant Divine (50% chardonnay och 50% pinot noir.) En trevlig starter med en inbjudande doft av äpplen, citrus, nötter och nougat. Bör nog ligga några år till för att kunna veckla ut hela solfjädern. Gott!

Till huvudrätten, en klassisk svamprisotto, har vi valt en Barolo Prunotto i årgång 2003. Vinet är klassiskt nebbioloröd i glaset och doftar torkade blommor, både lakrits- och hallonbåtar, köttbuljong och julens körsbärslikörschoklad.

Elegant med en skön, stram längd som ringer kvar rejält i gommen. Behagligt syrligt och läskande samtidigt som tanninerna påkallar uppmärksamhet. Mer luftning ger något mörkare frukt och mer saltlakrits.

Vi noterar en påtaglig skillnad mellan att servera vinet fönsterdragskylt mot rumstempererat där det blir mer klumpigt och obalanserat med lite väl framträdande alkohol.

Det här är en riktigt bra Barolo. Vi dricker det i dess ungdom men ändå inom drickfönstret!
Vinet finns i SB's beställningssortiment i årgång 2004.

2007 Crozes-Hermitage Domaine des Lises

Doften av rått nötkött tränger till en början undan de toner av björnbär, saltpastiller och hushållsmedvurst som avslöjar sig efter hand. Lång luftning får inte buketten att veckla upp sig nämnvärt utan det är relativ status quo hela kvällen.

Dominerande lingonsyrlighet tillsammans med en avslutande kryddighet ger ett kantigt och omoget intryck. Vi som i normala fall nästan är sjukligt svaga för ung, oborstad rhonsk Syrah faller inte pladask. Vi charmas inte heller, som så ofta, av den purunga frukten då den i våra ögon är alldeles för diskret.

Någon timme ytterligare i karaff så tränger till sist syrorna tillbaka och ger en mer avrundad och tillgänglig struktur. Även om den där efterlängtade ”kicken” uteblir så blir det till sist ändå ett godkänt intryck.

Det här är absolut inte lika tillgängligt och charmar oss inte alls lika mycket som Maximes 06:a. Även om det absolut är drickbart nu så rekommenderar vi lagring i 3-4 år för att slipa bort de bångstyriga kanterna. Hoppas bara frukten räcker till……den som lever får se.

SB no: 95620
SEK: 219:-