Från Australien hämtar vi kvällens vita vin, Tahbilk, som till 100% utgörs av Rhonedruvan Marsanne. Namnet Tahbilk härstammar från ett gammalt aborginskt uttryck "tabilk-tabilk" som betyder "platsen med många vattendrag".
Det här vinet har vi druckit förr och det har en väldigt speciell, tilltalande karaktär. Med en djup gul färg och simmig (oljig) konsistens så påminner det utseendemässigt mer om ett sött vin än ett torrt.
Näsan hittar fina portvinstoner, honung och smör. I gommen stannar honungen och smöret kvar men ackompanjeras även av fina citrusfrukter.
Tahbilk är ett riktigt fyndvin som växer med lagring. På tillverkarens hemsida https://www.tahbilk.com.au/ låter man meddela att vinet utvecklas 10+ år. Ska således bli spännande att följa utvecklingen......
SB no: 6406
SEK: 90:-
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar