Ric Forman tillhör veteranerna i Napa Valley och har gjort vin i ett kvarts sekel. I kväll dricker vi hans andravin från Chateau La Grande Roche.
Redan efter en kort luftning så framträder tydliga och insmickrande toner av cassis, kirsch, jord, tobak och ceder.
Ungt förstås, initialt känner vi viss eldighet och vinet är definitivt inte helt i harmoni. Frukten har svårt att hitta fram och en bitter tobaks- och blyertston triumferar till en början. Gott absolut men vi dricker i små klunkar och låter vinet lufta ytterligare.
Allt eftersom så faller pusselbitarna på plats med tydliga svarta vinbär, mogna körsbär och svarta oliver med en fin, stringent syra som bär hela vägen fram genom den allt längre eftersmaken.
Vinet växer under kvällen och ackompanjeras slutligen med lite undertoner av sötlakrits.
Vi attraheras till fullo av den här jänkarn och är övertygade om att några år på rygg kommer att skänka ytterligare komplexitet till vinet. Vi köper förstås fler....
Importerar gör Divine.
SB no: 71153
SEK: 329:-
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar