Säsongens första grillning är äntligen avklarad. Nyslaktad unggris tas hem från familjegården och några väl valda bitar får sig en däng av vår hemgjorda marinad. Matchas med somrig potatissallad med dijon-vinegrette och en BBQ salsa, och lyckan gjord.Till detta tar vi fram en årgång av en klassiker här i hemmet; Bosquet des Papes. Årgång -03 var stekhet i Rhone så vi kan nog vänta oss lite eldighet.
Färgen i glaset är ljust röd med en liten vit kant. Doften bjuder först på blommor, viol och en aning liljekonvalj för att sedan gå vidare med fat, hallon, sötlakrits och svarta oliver. Någon kartig komponent är också närvarande.
I munnen är vinet mjukt och medelfylligt med bra längd och en mild kärnbeska. Eldigheten går inte att ta miste på men motsvarar vad vi hade förväntat oss. Vidare bjuds vi på plommon och en näve sandiga tanniner. Allt som allt ett gott vin men det är en bit kvar den trevliga nollfemman.
Art.nr: N/A
SEK: 241:-
2 kommentarer:
Är -03:an drickfärdig eller blir den bättre av att ligga till sig ett tag till?
Ja jag tycker absolut att den var hemma. Inget behov av ytterligare ryggläge.
Skicka en kommentar