2003 Girolamo

Castello di Bossi ligger i Castelnuovo Berardenga i södra delen av Chianti Classico, Toscana. Egendomen drivs och ägs av bröderna Marco och Maurizio Bacci. Castello di Bossi var för 40 år sedan faktiskt en av de första i regionen att plantera cabernet sauvignon och merlot. 2003 Girolamo bjuder på merlot för hela slanten.

Röd, pigg frukt tillsammans med fat, choklad och menthol strömmar upp ur karaffen. Mycket angenäm doft och ett riktigt sniffarvin.

Smaken är en riktig 5-stegs raket; initialt lent i gommen, finstämt slankt, rejäl längd, njutbar strävhet samt avslutningsvis fantastiskt läskande. Ytterligare beskrivande termer torde vara "runt och balanserat".

Ett av de mer intressanta 100% merlotviner vi har druckit men det är ändå lite mycket uppesittarkväll och dansbandskaraktär för vår del. Vi vill nog ha lite mer ös och hårdrock i viner av den här karaktären för att vi ska falla pladask.

SB no: 96024
SEK: 295:- (Förr 369:-)

Jacquesson Cuvée nº 732

Jacquesson var ett av de första champagnehusen när det grundades 1798 i Châlons-sur-Marne. I dag drivs firman av bröderna Laurent Chiquet (vinmakaren) och Jean-Hervé Chiquet (affärsmannen).

Bröderna har redan från början haft siktet mot den absoluta toppen och alla nya investeringar görs med inriktning mot kvalité.

Standardchampagnen som vi dricker i kväll har sedan en tid fått ett nummer för att skilja de olika blandningarna åt. Vår flaska kommer till 79% av druvor från skörden 2004. Blandningen består av 39% chardonnay, 36% pinot meunier och 25% pinot noir. Degorgeringen skedde under fjärde kvartalet 2007.

Doften är frisk med inslag av gröna äpplen, bröd och nougat. En helt annan komplexitet i doften jämfört med en mängd andra standardcuvéer vi har druckit den senaste tiden.

Rejält smakrik med rejäla mineraler och riktigt bra syror. Fylligt, överraskande runt och en rejäl längd får oss att le förnöjt. Det hela rundas av med en behaglig beska.

Det här var en riktigt trevlig bekantskap som vi kommer se mer av här hemma.

SB no: 7436
SEK: 325:-

2004 Dròmos

Lördag kväll och vi dricker en prissänkt Super-toscan från Poggio Verano, nämligen Dròmos årgång 2004.

Francesco Bolla, grundare och ägare, var fram till 1999 VD och ordförande i familjeföretaget Bolla, då han lämnade Verona för att lägga grunden till sin egen vingård och sitt eget vin. År 2000 hittade han sin mark ”Tenuta Poggio Verrano”, i Maremma i Toscana, närmare bestämt i Morellino di Scansano.

2003 skördade han sitt första vin tillsammans med vinmakaren och oenologen Carlo Ferrini. 2004:an som vi dricker i kväll är alltså hans andra årgång (även årgång 2005 finns i BS). Vingården liggen på en sluttning mot sydsydost, mellan 170 och 300 meter över havet, ca 15 km från kusten. Jordmånen är kalkhaltig, stenig och lerig. Skördar gör man för hand. Långsam urlakning och jäsning i små temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Vinet åldrades under 18 månader på 85% franska och 15% amerikanska fat.

Druvblandningen består av 75% cabernet sauvignon samt 25% alicante, cabernet franc, merlot och sangiovese.

Färgen är mörkt, djup röd och doften är rejält maffig med tydliga ekfat, körsbär, tobak och grillkol.

Längden är imponerande och i gommen noterar vi en kraft och fyllighet som tillsammans med en skön strävhet får gommen att skrynklas rejält. Alkoholen (14%) gör sig till känna och vi upplever en viss eldighet men vi störs inte av detta i kväll. Parmesanen vi har valt som tilltugg är en fantastisk kombination.

Under kvällen tillkommer toner av stall och svartpeppar och vi tycker att vinet växer ytterligare. Vi gillar detta skarpt även om de framträdande rostade ekfaten stör helhetsintrycket något. Att stoppa undan några flaskor i en sisådär 3-5 år är nog ingen dum idé.

SB no: 98265

SEK: 246:- (Prissänkt från 307.-)

2006 Cornas Les Méjeans

Jean-Luc Colombo (vinodlare, oenolog, konsult och négociant) är ett välkänt namn i Rhone. Sedan han slog sig ner i Rhonedalen i början av 80-talet så har han snabbt blivit känd genom sin frispråkighet och för sina metoder som baseras på organisk vinodling, 100% avstjälkning och upp till en månad lång maceration. Ifrågasatt? Javisst men hans klienter (som inkluderar både Chapoutier och Chateau Fortia) har nått fantastisk framgång genom att använda Colombos metoder.

Efter dryga timmen i karaff så snappar vi upp rått kött, anis, björnbär och lite spridda örter.

Vinet är slankt med en fin längd och det stramar en hel del i kinderna. Det här är purungt, kärvt och smakupplevelsen är påfallande anonym. Den unga frukten ger en påtaglig syrlighet och tillsammans med granitmineraler och järn så är det inget givet charmtroll.

Under kvällen så blir helhetsintrycket bättre och smaken bredare samt mer harmoniserad. Kryddor integreras i smaken och vinet blir något mer fylligt och komplext.

Trots att vi är vänligt inställda mot ung syrahfrukt så är det här lite extremt för oss i nuläget. Däremot kommer det hända positiva saker med ett antal år på rygg. Frågan är bara om vi ska hänga på eller inte.....

SB no: 96864
SEK: 199:-

2002 Château Pradeaux

I det bistra vintersverige så börjar vi längta efter värmen och plockar fram en flaska från det franska kustlandskapet. Det blir en flaska röd Bandol från Château Pradeaux. Druvblandningen är 95% mourvédre och 5% grenache. Dags för en resa ut på landet!

Vi dekanterar vinet knappa halvtimmen före provsmakningen. Direkt i karaffen så puffar det upp lantliga dofter av urin och hö. Rustikt!

I glaset finner vi förutom urin och hö även rosor, någon ytterligare blomma, mormorsparfym och mörka körsbär. Vilken palett. Vidare har vi mörk choklad/kakao, rått kött, bläck och lite mint.

När vi sedan provsmakar så bjuds vi på ett mjukt och insmickrande vin med moderata tanniner och balanserade syror. Vinet är medelfylligt med en lång mjuk eftersmak. Vi finner viss pepprighet, fatvanilj, mosade körsbär, mosade svartvinbär, lagerblad och mörkt te.

Detta är inte bara lite annorlunda, det är väldigt gott också, riktigt funkigt! Det blir en strålande avslutning på en lång dag med dop av dottern och en massa släkt på besök.

Art.nr: 97237
SEK: 248:- (Det finns 1st prissänkt flaska kvar för någon lyckligt lottad i sundbyberg)

2006 Crozes-Hermitage Domaine des Martinelles vs 2006 Crozes-Hermitage Cuvée Alberic Bouvet

Vi slår oss ned i soffan med två genomluftade Crozes-Hermitage från topproducenterna Domaine des Martinelles som drivs av Nadia och Pascal Fayolle respektive Gilles Robin med sin Cuvée Alberic Bouvet (namngiven efter hans farfar).

2006 C-H Domaine des Martinelles är mörkt röd och doften är enastående; rått kött, vanilj, mosade körsbär, salvia, ventilgummi och bränd plast. Förmodligen inte så värst insmickrande för den stora allmänheten men vi faller förstås pladask direkt.

I munnen känns vinet inbjudande slankt och med en imponerande längd. Klara alkaliska toner med mycket järn och mineraler. Ett lysande exempel på väl genomsyrad terroir.

Med ännu mer luftning så utvecklas doften ytterligare, charkuterier tillkommer och gummitonerna förstärks. Det här vinet är i sin ungdom och går med all säkerhet en spännande framtid till mötes.

2006 C-H Cuvée Alberic Bouvet är något mörkare i färgen men med en helt annan doft. Här vankas det initialt hästpiss som sedan mynnar ut i en fantastisk doftpalett med enbarr, björnbär, örter, anis, fänkål, rosa skumsvampar och konjaksmedvurst. En genomgående ton av brandrök ökar på doftkomplexiteten.

Smaken attackerar direkt med en fyllig "käftsmäll" och en påtagligt kärnbitter avslutning. Matkrävande, javisst, men ändå alldeles underbart precis som det är. Den lite generösare alkoholen (jämfört med Martinelles) är märkbar men absolut inte störande.

Även här så utvecklas doften under kvällen och lite mer sötfrukt, mogna björnbär och grusdamm tillkommer. Att det här vinet vinner på lagring är det heller ingen tvivel om.

Vinerna i sig är väldigt olika så det är svårt att avgöra vem som vann duellen. Vi blev störtförtjusta i båda och vi beslutar oss att inte kora någon segrare. Det här var riktigt kul och Andreas fick defintivt upp ögonen för vilka kvalitetsviner som regionen kan erbjuda.

2006 Crozes-Hermitage Domaine des Martinelles
SB no: 88214
SEK: 199:-

2006 Crozes-Hermitage Cuvée Alberic Bouvet
SB no: 71554
SEK: 178:-

2000 Jacquesson Avize Grand Cru Récolte plus lite annat smått & gott

Det har bränts av en del gott sista tiden och det är läge att lägga upp lite anteckningar för framtida återblickar för några av dem.

Först ut är en Avize Grand Cru Champagne från Jacquesson från årgång 2000. Färgen är gyllengul åt det ljusare hållet. Bubblorna i glaset är delikat små till storleken.

Doften är underbart brödig och vi suger i oss aromer av gula respektive röda äpplen, krita, mineral samt syrliga päron.

Vinet går sedan genom munnen som en smekning och vi bjuds på gula/röda äpplen, mineral, tropisk frukt och blodgrape. Detta är riktigt gott och kan klart rekommenderas, toppen till skaldjur.

Art.nr: 96539
SEK: 549:-

Nästa vin ut är en fet amerikansk ekad Chardonnay. 2005 Dutton Goldfield Chardonnay. Här bör man inte vara rädd för ek om man skall testa.

Färgen är precis så gyllengul som man kan förvänta sig av ett vin av denna typ. Doften, som är väl tilltagen, bjuder på smör, smörkola, söta majs och tydliga fat. Tropisk frukt är på plats i form av mango och papaya.

I munnen bjuds vi på en amerikanskt kaxig fyllighet med lång eftersmak. Ingredienserna går igen från doften; tropisk frukt, majs, vanilj, smör och lakrits.
Personligen är vi svaga för detta vin och gillar det skarpt. Men som sagt, det är kraftigt och man bör inte vara rädd för fat. Vi har mer än en gång parat vinet till förrätt på anklever vilket har varit väldigt gott.

Art.nr: 99273
SEK: 284:- (prissänkt from i måndags till 199kr)

2000 Mont Redon Chateauneuf du Pape
Vi har släpat fram en CdP från standardsortimentet som kanske är lite väl till åren kommen. Vi öppnar flaskan, korken ser väldigt sund ut så inga korkskador i denna.

Färgen på vinet är tegelrött med brun kant. Aj aj, ser lite väl ”old” ut.
Doften som är väldigt anonym, ger inte så mycket mer än svettig gympasko och övermogna bigarråer.

I munnen är vinet medelfylligt med ganska bra kryddighet, kort eftersmak. Syrorna är enormt låga och inte en enda tannin kan hittas, trots varaktigt sökande med ljus och lykta. Nej, detta vin har trillat över kanten och rusar fram i vrålfart mot dödens dal. Dags att göra en storrensning bland liknande flaskor i närtid så att man inte blir anklagad för massmord.

Art.nr: N/A
SEK: Typ 200:-

2003 Château Bouscassé Vieilles Vignes

Doften är rejält inbjudande med mogna körsbär, svarta vinbär, anis och en släng av stall. Det doftar både Priorat och finstämd Bordeaux men likväl så befinner vi oss i Madiran och druvblandningen är 100% Tannat. Doftkomplexiteten ökar under kvällen och både pepparmint och eucalyptus hittar ned i karaffen. Vilken imponerade doftpalett!

Det finns bra med tanniner som stramar rejält i gommen. Matkrävande javisst, men det var vi ju förstås förberedda på. Vi tycker till en början att mittpartiet är lite tunt men märker ändå under kvällens lopp hur vinet långsamt men effektfullt fyller ut sin kostym på ett alldeles utomordentligt sätt.

Ekfat och örter kompletterar stegvis doftintrycken och vinet växer defintivt under kvällen. Vi smuttar och sippar och blir till slut helcharmade. Till en början ville vi utfärda en drick-nu-varning men men vi sansar oss och tror det kan växa ytterligare någon klass på ett par års sikt.

Annars är det väldigt rättfram och gott redan nu.....