Rhônarna

2008 Zaglia Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva

2012-01-10T20:37:00.005+01:00

Till skillnad från de flesta andra svenska vinbloggar så har vi ingen relation med (mannen, myten, legenden?) Carlo Merolli som på hyfsad kort tid (google kalenderresearch) har gjort sig känd som en kvalitetsleverantör utan dess like. Anledningen till vår passivitet är…..ingen, vi har helt enkelt aldrig beställt nåt – simple as that! När vi via ett mail blir erbjudna en flaska rött ”kvalitetsvin” för 69 pix så blir vi så nyfikna att leverans ”numero uno” från CM är ett faktum. I kväll dricker vi således Giorgio Zaglias ”Refosco dal peduncolo rosso” Riserva från Latisana, Friulien.

Direkt ur flaska är doften kryddig och ger oss omedelbart ett litet piemontiskt acetonstick. Det doftar unket och lite gräsigt och frukten är initialt svårdefinierad. Även om första intrycket är spännande (vår erfarenhet av druvan är kraftigt begränsad) så är upplevelsen knappast förförisk (…..tänker….flaskan kostar bara 69…..flaskan kostar bara 69…..flaskan kostar bara 69…).

I munnen känner vi av rejäla tanniner och sköna kindstramande syror. Vinet är definitivt mer i balans än vad doften avslöjade och vi höjer, positivt överraskade, på ögonbrynen. Redan efter första sippen så inser vi vad Carlo är ute efter och vi lägger omgående handen på hjärtat och erkänner att detta är väldigt mycket vin för pengarna.

Med lite luft så avslöjar sig lite toscanska surkörsbär, julkryddor, muskot och ett lite ungtobak. Vinet mjuknar på ett charmigt sätt under kvällen och helhetsintrycket blir med råge godkänt. Vi lyfter på hatten och tackar för smakprovet. Kommande beställningar kommer definitivt drygas ut med flera av denna sort.

Andra som provat kan ni läsa om här och här.

Thierry Perrion Cuvée Prestige Grand Cru NV

2012-01-01T14:27:00.002+01:00

Ni har hört historien förr….om Jesscia Perrion som förmodligen är den enda svenska som är verksam i Champagne. Hon kom dit för att förkovra sig i franska, men träffade Thierry. Hon gifte sig och blev kvar i byn Verzenay nära Reims, där hon och Thierry övertog hans föräldrars vingård. Produktionen är inte stor, endast ca 8.000 flaskor. Vingården i Verzenay är planterad med 100% pinot noir. Den chardonnay som används kommer från Avize. Båda dessa byar är Grand Cru klassade. De äger även en vingård i Premier Cru byn Trepail, vars druvor säljes till de stora champagnehusen.

Genom nära bekanta har vi en direktlina till Jessica varför vi vid ett flertal tillfällen fått den äran att avnjuta deras champagne. Perrion gör i dag tre olika sorters champagne; Brut Tradition (standard cuvéen), Cuvée Prestige (som vi dricker i dag) samt en demi-sec.

Cuvée Prestige är en champagne bestående av 90% Pinot Noir (varav 10% av dessa är lagrade på ekfat) och 10% chardonnay-druvor. Doften är full av gröna äpplen och citrusfrukter som tillsammans med en fin brödighet ger en behaglig näsa. En härlig mousse och rejäla syror som gör att det stramar ganska så friskt i kinderna. Det är ungt men ack så vitalt med både elegans och finess.

Att kunna ha detta som husskumpa känns lyxigt och möjliggörs endast pga vägar förbi monopolets garn.

2009 Château les Roches Gaby

2011-12-18T20:20:00.005+01:00

Château du Gaby är beläget i Canon-Fronsac, strax väster om de mer namnkunniga regionerna St Emilion och Pomerol. Vi befinner oss således i Merlot-land vilket vi kan skönja i druvblandningen (85% merlot, 10% cabernet sauvignon och 5% cabernet franc).

Doftintrycken består av körsbär, blå-röda bär, kafferost, choklad, stekt fläsk och lite grusdammsmineraler.
I munnen är det läskande slankt, medellångt med kryddigt avslut och lite gröna tanniner.

Trots att en modern Bordeaux som denna kanske inte levererar de åtråvärda, klassiska komponenterna bidrar den ändå med viss charm. Ung förstås men dock tillgänglig redan idag och står sig bra i prisklassen med avseende på regionstillhörigheten. Lite brie är för övrigt ett utmärkt tillbehör….

SB nr: 3071
Pris SEK: 139:-

Italiensk vinprovarkväll

2011-12-14T21:42:00.011+01:00

Vi provar halvblint i kväll, temat är 6 st röda italienare från 6 olika distrikt. Som tilltugg har vi valt dinkelkex, italiensk salami samt några rejäla bitar taleggio och pecorino.

Glas 1:

Doften är söt och parfymerad med björnbärsmarmelad, julkryddor och lite rågummi. I gommen är det strävt med något tunn struktur. Inget som tilltalar oss och det visar sig att vin nummer ett skulle tillhöra kvällens bottenskikt.

Serègo Alighieri Anniversario (nr 73366
Venetien, Valpolicella

Glas 2:

Kork och inte så lite heller. Jäklar också!

Gavarini Nebbiolo delle Langhe (nr 75135)
Piemonte, Langhe

Glas 3:

Mmm, här pratat vi mångfacetterad doftupplevelse. Initialt klockrent hästpiss som luftas bort och ersätts med fräsch frukt i form av plommon och körsbär. Läder, svartpeppar, svart te, kaffe, tobak och lavendel. Smaken visar mognadstoner, kryddig och välbalanserad med syrligt, strävt avslut. Detta har vi druckit förut, jättegott!

Il Falcone Riserva (nr 73175)
Apulien, Castel del Monte

Glas 4:

Även här hittar vi lite hästpiss men av det betydligt mildare slaget. Frukten är anonym och svårdefinierad men däremot hittar vi gummi, fat, kaffe och lite grillkol. Munkänslan är rund och avslutningen är sträv och lite kärnbitter. Trevlig upplevelse, har inte druckit förut.

Nerojbleo Nero d'Avola (nr 92199)
Sicilien

Glas 5:

Doften är insmickrande med fruktiga, parfymerade körsbär samt även lite frukt av det rödare slaget. Tobak och te ackompanjerar. Kvällens minst matkrävande vin är slankt och läskande med sköna mognadstoner i fullständig harmoni. Även detta har vi provat vid ett flertal tillfällen förut, alltid med positiva intryck.

Tanca Farra' (nr 72002)
Sardinien

Glas 6:

Kvällens sista glas är väldigt svåridentifierat. Extremt tillbakadragen frukt, ett litet alkoholstick samt ett stänk gummi. Flightens fylligaste vin med framträdande tanniner och bra längd. Detta är det enda vinet vi fyller på utav under kvällen. Uteslutningsmetoden gör att vi träffar rätt med vår gissning men annars skulle vi ha cyklat runt än i dag…

Rosso di Montalcino (nr 71127)
Toscana, Rosso di Montalcino

Sammanfattningsvis en kul provning med en liten nagel i ögat pga korkdefekten på Elio Grassos Langhe som vi inte hade provat förut.

Lördagsprovning

2011-12-05T21:06:00.022+01:00

På en och samma vecka så lyckas vi slå våra lyckliga påsar ihop, inte bara en gång utan två ggr vilket är något slags internt rekord. Vi befinner oss hos undertecknad och vi har gottis-tema för kvällen.

Först ut är Paul Bara Special Club 2002 Grand Cru. Druvblandningen är 66% PN och 34% CH. Färgen är ljusgul i glaset och den uppvisar små delikata bubblor. På nosen bjuds vi på rödgula äpplen med tydlig mognad utan att tappa fräschör. I munnen är det medelfylligt med en fluffig/luftig kropp, fin äpplighet som drar mot äppelmos och moderata syror. Avslutet är lite glest för prisklassen och drivs främst av syrorna. Vi ligger bra i dricksfönstret och genomgående så är det mycket insmickrande och gott men det finns inget som sticker ut varpå vi uppfattar det som något karaktärslöst.

Sedan går vi över till en halvblind provning av fyra flaskor. Samtliga läggs på karaff och vin 1,3,4 är mycket mörka i färgen. Vin 2 är påtagligt ljusare.

Vin 1: Chateauneuf du Pape Deus Ex Machina 2004, Clos Saint Jean

Initialt bjuds vi på en del aceton och alkoholstick vilket dämpas under kvällen. Körsbärslikör, marsipan och grusdammsmineraler samsas med svettiga gympaskor, mocca, rökta korvar och soya. Det är rejält drag i glasmynningen vilket faktiskt är fallet med samtliga viner. De är välmatchade kvalitetsmässigt.

I munnen är vinet både eldigt och pepprigt men med en härligt silkig struktur, rejäl längd men också ett något bittert avslut.

Vin 2: Ca´du Rabaja Barbaresco 2007

Här bjuds vi doftmässigt på ett mycket insmickrande vin med Coco-choklad, röda sammetslena bär och en del fatvanilj. Senare tillkommer jordgubbar i grädde allt packat med en härlig silkesstruktur.

I munnen kompletteras paletten med röda vinbär samt körsbär, allt gräddigt inpackat med både fatvanilj och rejält klösiga syror samt påtagliga tanniner.

Vin 3: La Serre Nuove Dell´Ornellaia 2009

Här har vi en Cabbedriven rackare med Cassis i nosen, fatvanilj och kaffe samsas med mjölchoklad i en härlig struktur.

Smaken är fyllig men ändå läskande med ett bra tannin och syra bett samt något kärnbittert avslut.

Vin 4: Clos Martinet 2006 Priorat

Sista glaset ut är rejält fruktpackat med med både körbärslikör och mandelmassa, fin mineralitet samt även ett litet alkoholstick. Smakmässigt ett klart fylligt vin med rejäla tanniner och kraftiga syror. Vi noterar även en grenache-syrlighet.

Samtliga viner är riktiga kraftpaket och kan ligga länge till i källaren. Vi är klart imponerade av kvaliteten på samtliga viner även om de sinsemellan skiljer sig en hel del.

2009 Domaine la Barroche Chateauneuf-Du-Pape Signature

2011-12-02T21:36:00.006+01:00

Ur sand, kalksten och lerjord är du kommen och från 66% Grenache, 15% Mourvedre, 13% Syrah och 6% Cinsault är du skördad. I kväll provar vi Julien Barroche’s CdP Signature.

Trots av vi låter lufta en dryg timme i karaff så är doften initialt knuten och ett framträdande alkoholstick irriterar näsan något. Så sakteliga öppnar vinet upp sig och avslöjar ett fruktpackat innehåll med en något unken och rustik ton, massor av peppar och en rejäl dos av förförisk salvia och lavendel.

Även i gommen visar sig vinet från sin unga sida men den generösa alkoholen på 15% är ändå snyggt integrerad. Syror och tanniner är framträdande, bra längd med en lååång, något bitter eftersmak som biter sig fast i kinderna.

Under kvällens lopp så adderas mognadstoner i form av mogna, mörka körsbär och tapenade.
En liten sötma smyger sig in i den alltmer silkiga kroppen och trots en alltjämnt lite sträv och bråkig avslutning så utvecklar sig det hela till en riktigt smarrig sipparupplevelse.

Barroche’s Signature är ett välgjort och riktigt gott vin med en enorm potential men som är väl värt att dricka redan nu. Hur i allsin dar ska vi kunna hålla fingrarna från resterande flaskor?

Importeras av Bristly Wine Agents AB.

SB no: 75870
SEK: 329:-

Louis Roederer, Spegelsalen Berns

2011-11-30T11:52:00.017+01:00

När Louis Roederer, i egenskap av Damien Motte, kommer till huvudstaden i samband med novembersläppet av Brut Vintage 2004 och Brut Rosé 2006 så passar Vinunic även på att visa vad övrigt som finns i deras breda Roederer-sortiment.
Det är fashionabla Spegelsalen på Berns som man har hyrt in sig i och till vår stora glädje så äger eventet rum på kvällstid vilket klar underlättar både jobb- och barnlogistik.

Vi tas emot i den lilla baren för lite mingel samt ett glas BdB 2005. Friska syror, lite gles frukt men en bra start på kvällen och våra förväntningspotentiometrar börjar så sakteliga att skruvas upp.
Väl inne i den vackra spegelsalen så är det fint uppdukat och vi får sitta vid samma bord vilket ger plus i kanten då vi kan blogg-kuckelura obehindrat.

Vi serveras en uppsättning ostron samt som ackompanjeras av ett glas Brut Premier serverad ur en magnumbutelj.
Sedan följer snabbt en vertikal på Brut Vintage 2005/2004/2003 samt kvällens första rosa, Brut Rosé 2006.
Brut Premier håller i vanlig ordning hög klass, fylligt med bra syror, framträdande mineraler och ett härligt stänk av krutrök.
Brut Vintage 2005 är ganska så anonym, grönäpplig med grusdammsmineraler och en stänk av vanilj.
Brut Vintage 2004 är vertikalens klart starkaste kort; stringent och mer rödäpplig i doften, fylld av mineralitet och en härlig ton av kolaknäck. Vi spår en lysande framtid med dess lysande frukt och fina syror.
Brut Vintage 2003 (serveras från en magnumbutelj) avviker rejält från de övriga två med lite mer guläppliga tendenser, inslag av gummi och samma krutrök som i Brut Premier. Mogen redan nu och bör också drickas nu….enligt oss.
Brut Rosé 2006 bjuder på fin frukt med blodapelsin i spetsen och en härligt fyllig kropp. Efter lite luft så tillkommer även geléhallon och vanilj samt en charmig pepprighet som tillsammans med friska syror gör att mungiporna åker långt upp mot öronen. Riktigt bra grejer!

Till ovanstående serveras vi först en skaldjurssallad med japanska örter (?) och sedan en fantastisk marulk med ljuvliga tillbehör.

I vackra välkylda karaffer glider sedan kvällens paradnummer in i form av Cristal 2004 samt Cristal Rosé 2004. Till dessa flaggskepp serveras halstrad kalvbräss smaksatt med curry samt friterade risbollar med kokos, alltsammans på en spegel av ankleversås.

Båda glasen är initialt slutna i doften trots karafferingen men släpper så småningom till.
Cristal 2004 är silkig, mjuk och sensuell med stringenta syror, en härlig nötighet, framträdande mineraler och en lång härlig eftersmak.
Cristal Rosé 2004 är likaledes silkig, lite fylligare med rejäl mousse. Doften är mer åt blodapelsin, mineralerna är även här framträdande och avslutningen är lång med ett häftigt riv i gommen. Sanslöst bra och vad gäller rosa champagne så har vi svårt att tro att det kan bli så mycket bättre än så här!

Sist ut är Carte Blanche som serveras tillsammans med en pannacottatallrik. Alla efterrätterna (inkl. Carte Blanche) är föredömligt återhållsamma med sötman vilket uppskattas.

Kvällen rundas sedan av med tack till kocken, värden (Catharina) och Damien Motte.

På väg till T-centralen så reflekterar vi över det breda kvalitativa sortiment som Louis Roederer levererar, den fantastiska maten och hur trevligt vi har haft.

Tack Vinunic för en kanonkväll!

Andreas & Micke

2009 Crozes-Hermitage Domaine des Martinelles

2011-11-18T21:52:00.009+01:00

Vi går lös på ytterligare en 09:a från norra Rhone. I kväll provar vi Aimé and Pascal Fayolle´s Crozes Hermitage ”Domaine des Martinelles” som vi tidigare provat med välbehag, då i 2006 års tappning.

Vi luftar i karaff någon timme men ganska så omgående så finner vi rikligt med frukt med dominans av framförallt boysenbär. I övrigt är det vanilj, lakrits samt den karaktäristiska gummitonen som pockar på vår uppmärksamhet.

Vi serverar något svalt och helt utan tilltugg. Vinet är läskande slankt med hyfsade syror, medelmåttiga och medhårs strykande tanniner samt en grön beska i den långa avslutningen. Det är överraskande lättillgängligt på ett något förvånande men dock charmerande sätt.

Doftintrycken förvandlas under kvällen till ett blygsamt charkrökeri, finlemmad animali, några pustar av rejält lagrad ost samt en något unken jordkällare. I bakgrunden ligger fortfarande dock en härlig frukt och pockar på vår uppmärksamhet, så läckert!

Även smakupplevelsen växer med råge. Syrorna rampar upp rejält och skänker bredd till den alltmer kompletta smakupplevelsen. Det snudd på publikfriande första intrycket har nu förändrats till en liten kaxigare kostym med kärvare tanniner och ett alltsomallt stökigare intryck. Våra känselspröt reagerar än mer positivt.

Det här är jättegott och skönt drickbart redan nu men med en definitiv potential för att bli någonting riktigt bra framöver. Vi gillar årgång 2009 från Norra Rhone!

SB nr: 70795
SEK: 199:-

2009 Crozes Hermitage Le Rouvre

2011-09-11T20:52:00.005+02:00

Flaskorna försvann samma dag som de släpptes och vi hann inte med. Men, lugn i stormen, det brukar fyllas på i hyllorna några dagar senare….vilket också hände…..

Yann Chaves’ Le Rouvre brukar vara i den lite ruffigare skolan om man jämför med många andra viner från Crozes Hermitage. Vi älskar att dricka vår CH på den unga frukten men vis av erfarenhet vet vi att Le Rouvre brukar behöva lite tid för att bli riktigt tillgänglig. Vi kan dock inte vänta med att se hur årgång 2009 levererar i sin absoluta ungdom och poppar således omgående upp.

Färgen är imponerande kompakt och ogenomträngligt, galet mörkröd.
Doften är redan nu mångfacetterad och bjuder på björnbär, rått kött, chark, vitpeppar, svarta oliver, lagerblad, krutrök och en rejäl skopa rågummi.

Smaken är som väntat purung, det är rejält bra bett i syrorna och tanninerna är av det snällare slaget. Metalliska inslag med en gummikaraktär som ringer kvar länge och avslutas med en viss beska som biter sig fast i kinderna.
Den här frukten tillsammans med de sköna syrorna kommer att utvecklas till något riktigt bra framöver. Yann Chave levererar som vanligt och vi är glada att vi köpte en rejäl laddning den här gången.

SB nr: 99196
SEK: 199:-

N.V. Jacques Selosse Brut Initiale

2011-09-05T21:14:00.008+02:00

Statement; vi har aldrig tidigare druckit champagne från Jacques Selosse. Trots detta känner vi oss på nåt surrealistiskt sätt väl förberedda på vad som väntar. Degorgering skedde så sent som i maj 2010 (inköp SB december 2010).

Färgen är, trots dess ungdom, lysande gyllengul och vi bjuds på en sällan skådad mousse. Doften är full av både gröna och gula äpplen, nougat, hasselnötscremé, honung, karameller och förstås, tonvis med mineraler.

I gommen bjuds vi på ett jäkla trycka. Vinet sköljer runt som en jordfräs på tungan och ligger och puttrar länge och väl. Syran är knivskarp och fylligheten är mäkta imponerande. Det här är Blancs de Blancs i sitt alldeles egna esse.

Ungt förstås, men ändå så uttrycksfullt i doft och smak. Detta i kombination med en sanslös elegans och precision gör att det nog måste tillhöra det mest intressanta vi har smakat i klassen.
Kul när ens höga förväntningar matchas till fullo. Ska bli spännande att prova igen efter ytterligare några år i ryggläge.

2007 Clos du Mont-Olivet Chateauneuf-du-Pape

2011-09-04T21:30:00.003+02:00

Vi gör ett nytt försök att komma ur vår bloggcoma. Till hjälp har vi en 2007 Clos du Mont-Olivet från ”Les Fils de Joseph Sabon”.

Druvblandningen är 80% Grenache, 10% Syrah, 6% Mourvedre. Övriga 4% är fördelade på Counoise, Vaccarese, Muscardin, Terret Noir, Picpoul Noir och Cinsault.

Karaffen avslöjar en förföriskt ren och friskt fräsch doft av både saftiga hallon och jordgubbar. Doften är laddad med grusdammsmineraler, hallon- och lakritsbåtar samt syltade apelsinskal. Det här går vi igång på 7 dagar i veckan, herregud så insmickrande!

Gomkänslan är mjuk, rund och len, allt inpackat i en hinna av sötlakrits. Tanninerna är silkigt smekande och den långa eftersmaken avslutas på ett bittercharmigt sätt.

Vi bjuds på en kryddig upplevelse och visst anar man ett litet alkoholstick i näsan men det stör inte alls. I välluftad form så drar tonerna mer åt äppelpaj och bränt socker men vi hittar även svamp och sydfransk vegetation.

Mineralerna är rejält framträdande. Känslan att slicka på en sten är inte långt borta.
Det här är strålande briljant och precis vad vi behövde i kväll. Nu blir man nyfiken på att prova 2007 La Cuvée du Papet men den får nog ligga till sig ytterligare några år.

2005 Castelgiocondo Brunello di Montalcino

2011-07-24T21:05:00.004+02:00

Efter en sommarkoma som varat i nära en månad så är det dags att börja blogga lite vin igen. Gårdagens after dinner wine, BdM Castelgiocondo från familjen Frescobaldi, avnjöts rätt och slätt med spröda dinkelkex tillsammans med en gudomlig bresaola.

Doften av de påtagligt syrliga körsbären varar under hela kvällen. Tillsammans med ekfat, apelsinkrokant, pomerans, saltlakrits, te och nebbiololika torkade rosor så skapas en förförisk doftpalett. Vi sitter och snurrar glasen länge och väl och bara doftar oss bort. Citrusfruktens fräschör ger ett härligt sting i doften.
Vi konstaterar att vi dricker sånt här alldeles för sällan......

Vinet är rejält fylligt med sandiga tanniner och pigga framträdande syror. Mittpartiet är klädsamt eldigt och trappas på ett snyggt sätt ned i den långa och välbalanserade eftersmaken. Ungt såklart, men ändå med en tilltalande karaktär som gifter sig utsökt med den lättsaltade bresaolan.

Det här är en lättdrucken Brunello med ett långt liv framför sig. Vi suktar efter mer….

2007 Le Tense Sassella

2011-06-26T20:41:00.004+02:00

Trots att ett antal lådor har konsumerats här hemma av Nino Negris ”Le Tense Sassella” så har vi aldrig fått för oss att skriva någonting om våra intryck, märkligt! Än märkligare är det iom att vi verkligen har tagit vinet till våra hjärtan under alla dessa år. Nåväl, sent ska syndaren vakna.

Vingårdarna ligger i Valtellina, Lombardiet i nordligaste Italien och druvan är 100% Chiavennasca (Nebbiolo).

Doften är direkt insmickrande och förförisk. Laddad med körsbär, jordgubbar, fat, rosor, läder och saltlakrits. Efter hand tillkommer även jord och de karaktäristiska multna löven. Det här kan man sniffa på länge och väl.

I gommen är det slankt och läskande. Elegant och med en burgundisk struktur som rundas av med ett lätt bittert avslut. Galet lättdrucket och så gott, så gott.
Javisst är det här lika bra som tidigare och vad härligt det är med ett vin som aldrig gör en besviken. Årgångarna är, vad vi kan minnas, extremt jämna. Lagring i längre form har vi aldrig sett som nödvändigt utan vi slukar innehållet precis som det är. Pop ’n Pour!

Som den käre Bengt säger (förvisso om något boxvin men ändå)….”det är bara att köpaahh…”.

SB nr: 32341
SEK: 129.-

2009 Châteauneuf-du-Pape Domaine Roger Perrin

2011-06-18T14:41:00.004+02:00

Dags för Pape och ett förmodat barnarov från Roger Perrin vars CdR Villages vi druckit med välbehag i ett antal olika tappningar under de senaste åren. Kvällens vin låg i en blandlåda som köptes via Tryffelsvinet….verkar dock vara slut nu.

Druvblandningen är en härlig kompott bestående av Grenache 72-74%, Syrah 14-16%, Mourvédre 7-9% samt övrigt Cinsault, Clairette, Counoise och Vaccarése.

Doften är initialt rejält knuten. När doftpaletten börjar veckla ut sig så är det dock ingen fräsch bärdoft som uppenbarar sig. Vi möts av cykelslang, jorddamm, herbes de provence, mörk choklad och ambrosiakaka. Långt där inne anar vi lite anonyma hallon och jordgubbar.

Barnarovet blir bekräftat vid den första sippen. Tanniner och syror biter sig fast i både tänder och tandkött. En genomgående kärnbeska bär rakt igenom den imponerande längden och avslutningen är svårflörtat alkalisk. Matkrävande om något men, enligt vår skruvade uppfattning, enormt tilltalande!

Timmar av ytterligare luftning mjukar upp så sakteliga upp de kärva dragen och frukten tränger till slut igenom vilket ger en väldigt behaglig drickupplevelse. Sista glaset är bäst vilket bekräftar utvecklingspotentialen. Vi väntar minst 3 år innan nästa påhälsning men ser redan fram mot detta!

2006 Chateau du Tertre

2011-06-05T21:48:00.004+02:00

Bordeaux i kväll igen och nu provar vi 06:an av Chateau du Tertre (som även äger det något mer kända Chateau Giscours). Vi befinner oss alltså i Margaux denna gång….

Doften är full med härliga svarta vinbär, violer, choklad och tydlig Crème brûlée. En självklar och påtaglig, men likväl intressant, skillnad från de 06:or vi hittills har provat från Pauillac. Vi inser plötsligt att vi är rätt insnöade på Pauillac (med undantag för den Ormes de Pez vi drack i förra veckan) och att en geografisk breddning på västra stranden är nödvändig.

Smakmässigt är det väl neutralt och initialt har vi svårt att känna annat än de framträdande syrorna, de mjuka tanninerna och de gröna, beska, metalliska tonerna som tränger bort all tendens till frukt.
Vinet är dock fint strukturerat med en lång jämn smak som på ett märkligt skönt sätt ringer kvar, länge och väl, i gommen.

Under kvällen kryper så sakteliga lite typiska drag fram i doften. Mild tobak, ceder, jorddamm samt läder och allt inpackat i den karamelliserade touchen som vi anade redan vid första sniffen.

Att påstå att detta är en redan nu tillgänglig Bordeaux är direkt fel. Vi säger lagra, lagra, lagra. Om Bordeaux generellt säger vi mer, mer, mer….

2007 Château Ormes de Pez

2011-05-30T21:13:00.004+02:00

Druvblandning: 56% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot , 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot.

Vi möts av en till en början ganska så anonym doft bestående av syrliga svarta vinbär, stall, väl framträdande fatvanilj, choklad samt lite gröna inslag.
Med viss luftning infinner sig snart även animaliska toner samt ceder och tobak av det mildare slaget.

I munnen är det slankt, syrligt och lite småtunt där frukten känns väl klen. Genom mittpartiet och ända till slutet så genomsyras intrycken av en konstant grön, lite kärnbitter ton. Vinet är inte helt i balans. Strävheten är till en början påtaglig men mildras med tiden.

Under kvällen så blir strukturen dock mer harmoniserad, de lite spretiga dragen fogas samman och vi finner oss till slut tillrätta med intrycken och dricker det sista glaset med välbehag.

2007 är ingen stor årgång i Bordeaux men levererar ändå fullt tillgängliga viner med hög drinkabilityfaktor som bjuder på tillräckligt trevliga upplevelser. Det här är inte i klass med 2007 Château La Tour Carnet men får ändå med viss möda godkänt.

SB nr: 96708
SEK: 252:-

2007 Un Jour

2011-05-15T22:06:00.003+02:00

Färgen fönekar sig inte. Det är så mörkt rött den kan bli, nästan svart….precis vad som kännetecknas av en 100%-ig Cot (Malbec) från Cahors. Spiller man det här på sin vita skjorta så finns det inget fläckbortagningsmedel i världen som kan hjälpa dig. Åtminstone känns det så…

Doften är fullkomligt briljant med körsbär, anis, svartpeppar, äppelkaka och Crème brûlée. Avslutningen är fullproppad med ceder och typisk, tydligt framträdande tobak. Efterhand så tillkommer även lite mörkrostat kaffe och mörk choklad.

I munnen är det rejält strävt med sandiga tanniner. Vinet fyller väl upp i gommen och eftersmaken är lång och insmickrande fruktig.
Giftermålet med en blodig köttbit torde bli en likväl nödvändig som lysande kombination.

Det här vill vi ha mer utav, både i närtid och på några års sikt.

SB nr: 90242
SEK: 198:-

2007 Ferrer Bobet Priorat

2011-05-08T22:27:00.007+02:00

Det här drack vi någon flaska av i årgång 2006 med enbart positiva intryck. När så 2007 dyker upp så är vi förstås tvungna att prova igen. Ferrer Bobet är ett nystartat hus med endast ett par producerade årgångar. Mer finns att läsa här.
Druvblandningen består av 61% Cariñena, 37% Garnacha och 2% Cabernet Sauvignon..

Doften är initialt knuten men öppnar snart upp sig på bred front; Plommon, björnbär, likördoppade körsbärspraliner, anis, mandelmassa, vanilj, kokos och ungefär ett ton grusiga mineraler.
Röda viner från Priorat har ofta en väl tilltagen alkohol. Det här är inget undantag vilket visar sig i lite störande stick i näsan. Så fort vi inte snurrar vinet i glaset så tar doften av bränt, karamelliserat socker över helt och hållet.

Vinet är rejält fylligt och alkoholhettan visar sig till en början även i smaken. Vi anar en viss sötma och det är ett rejält citrusbett i syrorna. Eftersmaken är ofantligt lång och inbjudande vilket får oss att ta riktigt långa och djupa klunkar.
Det här är viner som är mäktiga och mättande och ofta kräver sitt tilltugg. I detta fall så räcker det med en bit Manchego som inte helt överraskande blir en lysande sparringpartner.

Årgång 2007 levererar med råge och vi kommer med spänning att följa denna lovande producents framtida projekt. Vi har förstått att det planteras både det ena och andra på den sparsamt utnyttjade arealen.

Vi blir även förstås väldigt nyfikna på att prova toppvinet Selecció Especial…..

SB nr: 92098
SEK: 295:-

2006 Château Bouscassé Vieilles Vignes

2011-05-06T21:27:00.004+02:00

Lagom till när Château Bouscassé Vieilles Vignes släpps i 2008 års version så passar vi på att prova den två år äldre upplagan. Vi ger gärna Brumonts tannatstinna kraftpaket minst 5 år innan vi närmar oss med korkskruven…….

Doften är som vanligt stor och mångfacetterad med körsbär, svarta vinbär, björnbär, blodgrape, ekfat, kött, tallbarr, bläck och choklad.

Vi har aldrig upplevt en mer lättdrucken Bouscassé VV som nu när vi serverar vinet några grader under idealisk serveringstemperatur. Förvisso gör sig tanninstrukturen rejält påmind i den charmigt långa eftersmaken men de stora klunkarna rinner ändå ned på ett icke-tilltuggskrävande och befriande sätt.

I takt med att temperaturen stiger så blir syrorna mer framträdande och tanninerna mer matkrävande. Dock inte värre än att dinkelkex och brie blir en tillräcklig och alldeles förträfflig matchning.

Gott, riktigt gott!

2009 Côte du Rhône Prestige Vieilles Vignes Domaine Roger Perrin

2011-05-04T20:09:00.004+02:00

Årgång 2009 av ”Côte du Rhône Prestige Vieilles Vignes” från Domaine Roger Perrin bjuder på pigg och purung frukt i form av körsbär och hallon. I övrigt finns det en rejäl laddning av rosmarin, enris, gummi, vitpeppar, tobak och lakrits.

Vinet attackerar direkt i gommen. Munkänslan är initialt fyllig med bra längd och en insmickrande kärvhet samt viss tanninbeska. Smaken ringer kvar länge och väl i munnen och avslutningen är mjukt len….snudd på perfekt.

Under kvällen utvecklas härliga dofter av viol, lavendel samt mogna jordgubbar och de lite kärva dragen mjuknar och integreras i vinet som fortsätter att växa under flera timmar.

Det kanske inte är helt i nivå med 07:an men det är fortfarande en riktigt skön CdR som står sig riktigt bra i prisklassen och som passar våra smaklökar som handen i handsken.

Beställs i låda från Tryffelsvinet och då får man dessutom ett par av Perrins Châteauneuf-du-Pape ”på köpet”....

2008 Monrosso Chianti vs 2007 Monsanto Chianti Classico

2011-04-16T20:51:00.010+02:00

I kväll ställer vi 2 st välbloggade viner från Castello di Monsanto mot väggen.

2008 Monrosso Chianti
Druvblandning: Sangiovese 80%, 15% Canaiolo och 5% Colorino

Vi möts av en fruktig doft där det framför allt är surkörsbär som ger sig till känna. I övrigt så finner vi grillkol, gummi, läder, tändsticksplån och tobak.

Munkänslan är relativt slank med medhårs strykande tanniner. Mittpartiet är något vattnigt men med en ganska så lång eftersmak. De gröna dragen är påtagliga i eftersmaken och vi noterar att alkoholen inte är helt integrerad utan ligger och bränner en bit ner i gommen.

Med lite ytterligare luft så harmoniseras intrycken och frukten tränger bort de lite kärva dragen. Dag 2 är bäst och nu så är alla komponenter på plats….med undantag för den fortsatta, lite brännande, alkoholen. Eftersmaken är fortsatt lite grön och stjälkig och gummitonerna vägrar släppa sitt grepp.

Det här är mycket vin för pengarna och långt ifrån de ofta trista ”modernist chiantis” i motsvarande prisklass som man finner i raderna långa på SB’s hyllor. Det är dricker vi gärna igen…..

SB nr: 71655
SEK: 99:-

2007 Monsanto Chianti Classico
Druvblandning: Sangiovese 90%, 5% Canaiolo & 5% Colorino

Här hittar vi mer nyanserade toner av lite mognare körsbär samt även marabou mjölkchoklad, vanilj, lakrits, kaffe och gummi.
Doften är rejält insmickrande och att detta är det lite exklusivare vinet i duon råder ingen tvekan om.

Det stramar rejält i gommen och upplevs som väldigt elakt för att vara en Chianti Classico. Det vattniga mittpartiet som vi upplevde hos lillebror ersätts av en skönt komprimerad käftsmäll som varar från start till mål . Eftersmaken är lång med rejäla syror som ringer kvar länge och avslutar med en intensiv kärnbeska. Det är ett jäkla trycka i detta och en av de häftigaste upplevelser vi har haft beträffande Sangiovese i den här prisklassen.

Vi tycker att detta är en sanslöst trevlig ursprungstypisk Chianti Classico, fullpackad med härliga upplevelser och dessutom med en riktigt bra lagringspotential. Det här köper vi självklart mer av!
Utan våra grannbloggare så hade detta passerat obemärkt förbi…..så…tack, tack, tack!

SB nr: 71654
SEK: 199:-

2007 Clos du Val Cabernet Sauvignon

2011-04-09T07:35:00.004+02:00

Härom veckan så hade vi nöjet att prova Clos du Val’s Cabernet Sauvignon samt den sammes Zinfandel på Prime Wine Bar. Båda vinerna levererade till fullo och i kväll tar vi oss en närmare titt på den ena av dem.
Druvblandning: 86% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, 3% Merlot, 2% Petit Verdot

Doften är mer bordeauxtypisk än svulstig Napa. Vi hittar svarta vinbär, körsbär, ekfat, choklad, lakrits, tobak samt lite inslag av hö. Vaniljen lyser med sin frånvaro och de gröna inslagen är knappt märkbara.

Vinet är hyfsat slankt med rejäla syror och en ganska så lång eftersmak där tanninerna stramar på ett insmickrande sätt. Paketet är laddat med frukt, körsbärspraliner samt en rejäl skopa tobak. Initialt är det lite spretigt men någon timmes luftning rundar av de lite kantiga dragen bjuder på en riktigt trevlig upplevelse.

Det här är ytterligare en attraktivt prissatt Californier från den fantastiska årgången 2007 som vi definitivt kommer se mer av här hemma. Importeras av Mondo Wine och finns tillgängligt via beställningssortimentet.

SB nr: 70486
SEK: 249:-

2005 Dagromis Barolo

2011-04-03T16:08:00.004+02:00

Under Gaja-provningen tidigare i år fick vi ett smakprov på 2005 Dagromis Barolo. Vi gillade detta skarpt och såg till att förse oss med ett antal flaskor. I kväll är det dags för en ny påhälsning och en lite mer ingående analys.

Redan vid karafferingen så känner vi att detta inte är någon sluten historia utan det sprids omgående en mångfacetterad och insmickrande doft ur glasen.
Mörka körsbär, torkade rosor, jord, tobacco och mörk choklad samt ett karaktäristiskt milt acetonstick. Under kvällen tillkommer även violer, svart te och nyplockad skogssvamp.

Munkänslan är härligt fyllig och tanninerna är rejäla av uttorkande karaktär men ger ändå ett balanserat intryck. Eftersmaken är skönt lång och vi suger länge och väl på var klunk. Det här riktigt snyggt gjort och träffar mitt i prick i vårt smaklöksspektrum.

Dagromis Barolo gör inte det minsta ont att dricka nu men kan såklart sparas i många år till. I skrivande stund så finns det några eftersläntrande flaskor kvar på SB’s hyllor. Annars går det såklart att hitta via näthandeln också…….

SB nr: 90109
SEK: 459:-

2009 Montirius Vacqueyras Le Clos

2011-03-22T21:46:00.011+01:00

I glaset, en i årgång 2007 hyllad Vacqueyras från Domaine Montirius…..fast nu i 2009 års modell. Druvblandningen består av lika delar Grenache och Syrah.

Precis som flaskan vi öppnade i förra veckan så är korken helt genomblöt, men denna gång så har innehållet lyckligtvis klarat sig.
De initialt unkna och avföringsdominanta aromerna luftas efterhand bort och vi skönjer mogna björnbär, muskot, lakrits, gröna nässlor och kalkdammiga mineraler.

Vi upplever en sötbrändfruktig fyllig munkänsla med en härlig längd där den generösa alkoholen på 15% ger sig tillkänna, utan att för den delen störa helhetsintrycket. Tanninerna är medhårs strykande men ger ändå ett härligt bett i gommen samt en sådan där skönt passande, något kärnbesk avslutning.

Det här är riktigt jäkla trevligt och vi dricker det gärna som det är i dess unga ålder.....även om några år i ryggläge inte lär göra någon större skada.

SB nr: 99578
SEK: 199:-

2005 Domini de la Cartoixa ”Clos Galena” Priorat

2011-03-04T22:56:00.013+01:00

Från Priorat hämtar vi kvällens sällskap, 2005 Clos Galena. Vinet lagras i 12 månader på 90% franska fat och resterande 10% på amerikanskt virke. Årsproduktionen var endast 5,330 flaskor.

Druvblandningen är Garnacha negra 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Syrah 15% och Cariñena 15%.

Vi möts till en början av en rejäl häxkvast av bångstyriga aromer. Det är liköriga körsbärspraliner, romrussin, mandelmassa och lacknafta. Den generösa alkoholen på dryga 15% nyper tag i näshåren som tvinnar sig några varv….
Muskulösa tanniner ger sig omgående till känna, alkoholen är väl framträdande och svartpepparn både bränner och fräter i gommen. Längden är imponerande med mineralig avslutning.

Efter någon timmes luftning så harmoniseras doftintrycken. De spretiga intrycken mjuknar i form av svarta vinbär, choklad, kaffe, ceder, örter och både jordiga och salta mineraler.

Även i munnen så har det mjuknat rejält. Tanninerna finns förstås där, framträdande javisst men har ändå jobbat sig in i övriga komponenter och skapar ett riktigt skönt helhetsintryck. Det här är riktigt bra och vi har fått ett förnyat sug efter Kataloniens guld.

2009 Xavier Châteauneuf-du-Pape

2011-02-26T21:49:00.014+01:00

Xaviers CdP är inget vi har höjt på ögonbrynen för sedan lanseringen på SB för ett par år sedan. Av en slump noterade vi häromdagen att årgång 2009 har hamnat på hyllorna och i brist på annat så hamnade den även på vårt bord just i kväll.

Ståltankslagrad Grenache från minst 90-åriga stockar utgör 55% av druvblandningen. Övriga druvor lagras på ekfat och består av 75-årig Mourvedre (35%) samt 25-årig Syrah (10%).

Doften är rik och full av mogna jordgubbar, hallon, rårörda lingon, rejäla grusdammsmineraler, örtiga kryddor och lakrits. Alkoholen på 14,5% är helt borttrollad i doften.

Vi bjuds på en slank och len munkänsla. Vinet är lite sötfruktigt och kryddigt med något bläckiga inslag. Hela paketet är till en början inpackad i en lite metallisk stålkänsla men det mesta luftas bort efter hand. Eftersmaken är skönt lång med en lite sötbränd och kärnbesk avslutning.

Det är lättdrucket, läskande och publikfriande. För de som vill prova CdP till en rimlig peng är det här ett ypperligt tillfälle!

SB nr: 6267
SEK: 219:-

2008 Wild Rock Angels Dust Syrah

2011-02-22T21:09:00.006+01:00

På en blindprovning i helgen så blev vi grundlurade när vi fick Wild Rock Angels Dust i glasen. Vi var tämligen övertygade om att vinet härrörde från Rhone och då med största sannolikhet från de norra delarna med Crozes-Hermitage i närmaste åtanke. När det visade sig vara ett vin från Hawke’s Bay på Nya Zealand blev vi således först rejält överraskade men ganska snart så tändes nyfikenhetens låga…….Wild Rock? Nya Zealand? Kan man göra viner likt ursprungstypiska nordrhonare DÄR borta?

Druvblandning: 98% syrah och 2% malbec.

Ur glasen strömmar riktig pigg frukt i form av lingon och björnbär. Vidare finns de självklara rökta korvarna, vitpeppar, lakrits och lagerblad. Jäkligt insmickrande och väldigt mycket norra Rhone…..

Vi upplever vinet som läskande slankt och med en härlig syrlighet. Mittpartiet är lite vattnigt med rampar upp igen med en lång behaglig eftersmak med lite kärnbeska samt ett riktigt avslutande bett i syrorna .

Det här är lika gott som på helgens provning. Vi dricker i stora klunkar med ett leende på våra läppar, en erfarenhet rikare och med en insikt om vad nya världen kan prestera. Kanske dags att tänka lite utanför boxen….?

SB nr: 94962
SEK: 139:-

2005 Crozes Hermitage Alain Graillot

2011-02-18T21:57:00.008+01:00

I kväll tar vi tempen på Alain Graillots CH från 2005 och är förstås nyfikna på vad ryggläge i dryga 3 år (i rumstemp) har haft för inverkan.....

Blygsam luftning ger en bred och härlig doftpalett bestående av syltade björnbär, plommon, sötlakrits, hallonbåtar, grillkol, peppar, Ascoxal brustabletter samt en skopa ekfatsmint.

Tanninerna bråkar och trycker bort den lite glesa frukten. Munkänslan är slankt läskande och ger ett initialt fylligt intryck som ganska omgående viker ner sig och ersätts av en ganska så stram och kärnbitter avslutning. Så här långt är doften betydligt mer intressant än smakintrycken.....

Med mer luft i glasen så utvecklar sig det redan komplexa doftregistret och kompletteras nu av bränt socker, tändsticksplån och insmickrande råa, köttiga animaliska toner. Vinet utvecklas och förändras hela kvällen och är förföriskt på alla sätt och vis.

Mognadstonerna lyfter även smaken och den klena frukten får stöd av övriga komponenter som rundar av det lite kantiga helhetsintrycket och skänker en skön smakupplevelse. Syrorna känns helt integrerade och för oss så är det här definitivt hemma nu även om det säkert håller toppklass i ytterligare några år.

Antinori 2006 x 2

2011-02-07T21:42:00.007+01:00

I kväll ställer vi två toscanare från familjen Antinori mot varandra; Villa Antinori som är "Toscanaklassad" mot Marchese Antinori som lyder under "Chianti Classico".

2006 Villa Antinori

Druvor: 55% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot och 5% Syrah.

Fin mjuk doft med tydliga körsbär, sötlakrits, kaffe och mandelmassa. Vi befinner oss i en något unken jordkällare där vi även hittar lite gröna inslag.

Det är slankt och läskande med rättfram syror. Mittpartiet är lite glest och vattnigt och den medellånga smakupplevelsen rundas av med ett torrt och till viss del kryddigt avslut.

En enkel men helt ok vardagstoscanare som inte alls gör ont att dricka idag.

SB nr: 2300
SEK: 139:-

2006 Marchese Antinori Chianti Classico Riserva

Druvor: 90% sangiovese, 10% cabernet sauvignon samt övriga tillåtna druvsorter.

Även här så är körsbären tydliga även om de upplevs mer som i pralinform. Faten är mer framträdande men snyggt integrerade och sällskapar framför allt med mörk choklad, mild mocca, tobak och gröna marmeladkulor. Portvinsassociationerna finns där, om än i beskedligt format.

Det här är lite strävare och tanninstinnt, fylligare och en överlägsen längd med en initialt tydlig kärnbeska i avslutningen.

Riktigt bra, precis som vin minns det, och några år på rygg kommer definitivt att göra helhetsupplevelsen än större. Prisskillnaden jämfört med Villa Antinori är extremt motiverad!

SB nr: 22382
SEK: 179:-

2006 Paolo Scavino Barolo

2011-02-06T17:00:00.002+01:00

Paolo Scavinos standardbarolo i årgång 2006 släpper inte alls fram några dofter efter cirka en halvtimme i karaff. Vi väntar således ytterligare någon timme innan vi närmar oss igen.
Nu har vinet vaknat till liv men är inte helt nebbiolotypiskt; Kirsch, lakrits, peppar, muskot samt lite mandelmassa har hittat fram men ligger liksom inbäddat i ett svårgenomträngligt fodral. Alkoholen sticker lite i näsan……

Det är rejält ungt med tanniner som stramar rejält i gommen, mittpartiet är lite glest och snudd på vattnigt men sen rampar den träiga ekfatsbeskan upp igen på slutet. Oj vad långt ifrån det här är den direkt tillgängliga årgången 2005 som vi provade för en tid sedan.

I glasen mognar vinet så sakteliga och äntligen så känner vi igen de mer klassiska nebbiolodragen i form av fräscha violer och rosor. Parallellt med detta så hittar också frukten fram samt att alkoholen integreras riktigt snyggt. Det blir till slut en riktigt trevlig doftupplevelse.

De fräna tanninerna och de lite svåra ekfaten mjukas upp något efter hand men att dricka detta utan något matchande tilltugg är direkt vansinne. Vinet utvecklas hela kvällen och de sista klunkarna signalerar efterlängtad skogssvamp och en skvätt nagellack.

Det här blev ganska så bra i alla fall men vi hälsar inte på igen förrän om tidigast 5 år.

SB nr: 71973
SEK: 349:-

2009 Menetou-Salon Les Thureaux

2011-02-04T21:17:00.011+01:00

Ibland är det kul att uppmärksamma viner i den nedre prisklassen som faktiskt levererar riktigt bra vinupplevelser. Ett sådant vin är 2009 Menetou-Salon Les Thureaux från Joseph Mellot.
Menetou-Salon är granne med det mer kända Sancerre och är ofta ett attraktivt alternativ för de som vill uppleva karaktären hos Loiredalens, ofta smått fantastiska, viner gjort på druvan Sauvignon Blanc.

Den friska doften är full av krusbär, physalis, mango, nässlor och grönstjälkiga svartvinbärsbuskar. Vi bjuds på en härlig fräschör som är rejält insmickrande och skönt somrig.

Även i munnen är det fräscht och fruktigt och smakpaletten kompletteras efterhand även av lite passande anis och grusdamm. Syrorna är rejäla och vi bjuds på en överraskande längd och ett trevligt, lite kryddigt avslut med avrundande mild beska.

Är man ute efter ett friskt, krispigt och charmigt skaldjursvin och inte önskar spendera mer än hundralappen så är det här ett riktigt bra alternativ! Finns i SB’s standardsortiment dessutom…..

Hos importören Bornicon & Salming kan man läsa mer om Joseph Mellot och dessutom hitta fler intressanta viner från densamme.

SB nr: 5334
SEK: 99:-

Provning med Gaia Gaja

2011-02-01T20:49:00.051+01:00

Vinunic bjuder in till vinprovning med tillhörande lunch på PA & Co och det är Ms Gaja i egen hög person som håller i provningen.

Det är fullt med folk i den lilla lokalen och vi inser snart att det är ett rejält batteri med viner som vi ska få prova. Vi inleder dock med ett glas frisk, syrarik Louis Roederer Brut Premier som utgör ett bra avstamp inför vad som komma skall.

Till skaldjurssoppan serveras 2009 Gaja Rossj-Bass Chardonnay från Langhe. Doften är fräsch och frisk med blommor, fat, citrus, krutrök, tallbar och anis. Syrorna är relativt moderata och munkänslan är fet, oljigt smörig med viss vaniljsötma samt en rejält kryddig eftersmak. Kul att prova även om vi var flera vid bordet som tyckte att champagnen gifte sig bättre med soppan......

Till de röda vinerna serverades det mat:

Flight 1

2008 Promis
Druvor: 55% merlot, 35% syrah och 10% sangiovese.
Doften är insmickrande modern, packad med sötsyltiga körsbär, viss ek, kryddor samt choklad.
Munkänslan är fyllig och sträv med lång eftersmak och mild avslutande kärnbeska men lätta vaniljinslag. Skrämmande när man inser att detta är flightens svagaste kort.

2007 Ca'Marcanda Magari
Druvor: 50% merlot, 25% cabernet sauvignon och 25% cabernet franc.
Ur glaset sprider sig förföriska svarta vinbär, körsbär, plommon, fat och lite tendenser till ceder.
I gommen är det mjukt och lent med läskande tanniner. Fin frukt med huvudsak framträdande cassis. Lång och rejäl insmickrande eftersmak. Modernt och välgjort!

2008 Sito Moresco
Druvor: 35% nebbiolo, 35% merlot och 30% cabernet sauvignon.
Här träder nebbiolodruvan fram med sin klassiska parfym där frukten i huvudsak utgörs av körsbär och hallon med visst ackompanjemang av kaffe och lite fatvanilj.
Det är strävt med bra syror, läskande och med en härlig längd.

2005 Dagromis Barolo
Druvor: Nebbiolo
Oj vilken härlig doft! Nebbioloparfym med körsbär, fat, fintobak och torkade rosor.
Lång läcker smak med charmant stramande tanniner. Smaken ringer kvar länge och väl i munnen. Ett fantastiskt vin som redan nu är tillgängligt! Flightens vinnare. Tyvärr så sålde detta slut direkt i tisdagens nyhetssläpp.....vi förstår varför!

Flight 2

2006 Barbaresco
Druvor: Nebbiolo
Första sniffen ger ett lite körsbärsspritigt intryck med rosor, svartpeppar och lösningsmedel. Det alkoholspretiga mildras allteftersom och vävs in i övriga doftintryck. Det är bra skjuts i vinet med mycket peppar samt väl framträdande alkohol. Fin längd i kombination med sandiga tanniner men känns dock lite väl kantigt och ungt i dagsläget.

2004 Barbaresco
Druvor: Nebbiolo
Vi bjuds här på en skön och varm Nebbioloparfym men torkade rosenblad och menthol.
Smaken är elegant med rejäla tanniner och en imponerande längd. Faten är lite väl framträdande och vi får ett något eldigt intryck men likväl är vinet riktigt gott! Lagras för mer balans.

2004 Sperss
Druvor: 94% Nebbiolo, 6% Barbera
Doften är härligt Nebbiolo-bärig med körsbär, anis och nypon.
Härliga syror och tanniner, lite animaliskt köttig och med ljuvliga mineraler. Det här är fligthens vinnare i tuff kamp med 2004 Barbaresco.

2004 Darmagi
Druvor: 95% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot, 2% Cabernet Franc
Här har vi ett knutet vin i glaset. Vi anstränger oss för att hitta dova svarta vinbär, ceder och tobak
Smaken visar på samma anonymitet. Det här är ungt och vaknar inte till liv under den korta stund vi har det i glaset. Göm och glöm i många år till.

Flight 3

2007 Sori San Lorenzo
Druvor: 95% Nebbiolo, 5% Barbera
Åh vilken härligt generös doft av körsbär, fräsch frukt, jordgubbar, rosor, multna löv och svart te.
Vi möts av smekande sammetstanniner och en extrem längd. Herregud så gott….

2004 Sori San Lorenzo
Druvor: 95% Nebbiolo, 5% Barbera
Doften är initialt väldigt lik 07:an men när lite luftning så frigör lite mer mogna körsbär samt en förförande tryffelarom så faller vi om möjligt än mer pladask.
Samma smekande tanniner och en kolossal längd. Svårspottat så det föreslår och blir till slut flightens vinnare.

2001 Sori San Lorenzo
Druvor: 95% Nebbiolo, 5% Barbera
Mognadstoner men ändå med en härlig körsbärsfräschör samt hallon- och lakritsbåtar
Mjuk och len munkänsla och väldigt läskande. Hög drinkabilityfaktor och en riktig höjdare även detta!

Tre riktiga höjdarviner och det blir nästan fånigt att bedöma dessa mer ingående. Vi har bara stora leenden på läpparna och förlorar oss i oss själva och bara doftar och sippar lite, doftar och sippar lite till osv osv.....heaven is close.

Middagen avslutas med en dubbel espresso samt Gajas Grappa Costa Russi.

Vi hade behövt mer än dubbelt så mycket tid på oss för att kunna göra dessa fantastiska viner mer rättvisa rent bedömningsmässigt.....men, vi klagar alltså inte....långt ifrån!

Mer om Gaja och mer ingående beskrivningar av de flesta av ovanstående viner finns att läsa på Vinunics hemsida. Stort tack för en magisk upplevelse!

2004 Finca el Puig

2011-01-28T21:43:00.011+01:00

I kväll provar vi den hyfsat färska årgången från Cellers Fuentes, 2004 Finca el Puig. Enligt etiketten på baksidan har vi en druvblandning bestående av okända delar Carignan, Grenache och Cabernet Sauvignon. Hemsidan skvallrar om en lika okänd fördelning av druvor men nu är det Garnacha (Grenache), Cabernet Sauvignon och Syrah som gäller. Om vi vänder våra blickar mot vårt kära systembolags hemsida så är de mer specifika i sin druvsortsanalys: Garnacha 45%, Carignan 23%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 10% och Syrah 2%. Vad tusan är det vi har i glaset egentligen....?

Doftmässigt, efter någon timmes karaffering, hittar vi i alla fall kirschiga körsbär, plommon, fat, choklad, kaffe, lakritsbåtar, svartpeppar och lacknafta. Den generösa alkoholen på 15-15,5% bränner i näsan....

Vinet är initialt fylligt med rejäla tanniner, bra frukt och med ett härligt mineraligt slut. Bra längd med strama inslag, inte helt balanserat och med en viss bitterhet i eftersmaken. Fatvaniljen lyser med sin frånvaro och det är vi synnerligen tacksamma för...

Efter ytterligare luftning så finner vinet balansen och det spretiga, lite alkoholkaxiga intrycket mildras. Doftintrycken kompletteras av mandelmassa och "Kungen av Danmark" karameller. Det blir tillslut riktigt bra och Manchegon som tillbehör sitter som en sportkeps!

Drick nu med rejäl luftning eller lagra i många år framåt. Bästa årgången sedan 01?

SB nr: 2737

SEK: 189:-

2 x Norra Rhone 2006 och något sött på slutet….

2011-01-23T20:40:00.011+01:00

Vi tar tempen på två nordrhonare som vi inte har testat på dryga 2 år. Wallenbergare på kalvfärs, potatispuré och rårörda lingon får bli vår sparringpartner i kväll.

2006 Crozes-Hermitage Domaine des Lises

Ur glasen sprudlar en bukett av blandad rödfrukt, lingon och rått kött. Klassisk Crozes-Hermitage och det riktigt vattnas i munnen.

Det är läskande slankt, lite vattnigt men väldigt insmickrande. Syrorna är rejäla och både grape och citron biter sig kvar länge i munnen.

Efter lite luft kompletteras så doftpaletten av parfymerade björnbär, vitpeppar och rökta korvar. Syrorna är om möjligt ännu mer burdusa och avslutningen blir snudd på spritsig. Det här är riktigt gott och vi dricker nog upp resterande flaskor i närtid.

2006 Crozes-Hermitage Le Rouvre

Här har vi ett mer slutet vin i glaset. Frukten är mer åt det blå hållet och vi anar även salta fiskar, vanilj, knallpulver och så det råa köttet förstås.

I munnen så är Le Rouvre ett riktigt muskelpaket. Varmfruktigt, fylligt och strävt med en rejäl dos peppar med skapligt bett i. Sjukt gott….

Även om vi är extremt tillfredsställda redan från start så gör en timmes luftning underverk med både doft och smak.
Nu fylls näsorna av rejäla mognadstoner; sötlakrits, kaffe, choklad, jord, mineraler, än mer animali samt en laddning grönt.
Stramt, syrligt och fylligt….det här är nordrhonsk porr på hög nivå och träffar våra smaklökar mitt i prick. Tål att lagras ytterligare ett antal år……

1995 Moulin Touchais

Som sällskap till Crème brûlé med hallon så öppnar vi en flaska Moulin Touchais från 1995, en relativt nysläppt yngling gjord på 100% Chenin Blanc.

Doften är rejält sötfruktig med tropisk frukt, persika, physalis, citron, mandarin, honung, skirat smör, vått ylle, peppar och krutrök.

I munnen känns syrorna ganska så integrerade tillsammans med en charmig len sötma. Runt, välbalanserat och med en lång fin eftersmak som man aldrig vill ska ta slut. I jämförelse med tidigare (och äldre) årgångar vi har druckit så är det här den enklaste, minst komplexa årgången…..som känns helt drickfärdig som den är.

2004 Château Rollan de By Cru Bourgeois

2011-01-22T23:14:00.005+01:00

På temat “Alla andra har ju provat” så sätter vi tänderna i Château Rollan de By, årgång 2004. Merlot dominerar till 70% och sen är det blandad kompott av cabernet sauvignon, cabernet franc och petit verdot.

Vi slås av en härlig doftkomplexitet fylld av katrinplommon, kaffe, mjölkchoklad, rök, ceder, vanilj, muskot samt grön paprika.

Det är rejält grönt i munnen och vi överraskas av fylligheten. Tanninerna är väl integrerade, syrorna fortfarande vitala och vi upplever vinet som att det definitivt är inne i en attraktiv drickfas. Avslutningen är kryddig och en skön, mild beska biter sig fast i kinderna.

Vi gillar detta skarpt men måste ifrågasätta prislappen här hemma. Som tur är finns det att få tag i på annat håll ute i Europa till en betydligt mer acceptabel nivå.

SB nr: 90032
SEK: 269:-

2008 Domaine Marcel Deiss Riesling

2011-01-21T22:41:00.005+01:00

Vi erkänner, det dricks alldeles för sällan Riesling här hemma….och i synnerhet Riesling från Alsace. I dag sker dock ett trendbrott, ett trendbrott med en förhoppning och ett halvt löfte om förändring på sikt.

Marcel Deiss behöver ingen närmare presentation men den oinvigde kan läsa historien på importören Johan Lidby Vinhandels hemsida.

Vi bjuds på en relativt klar, charmerande gul färg samt en inbjudande simmighet.
Doften är intensiv och full av persika, lycheefrukt, blommor, petroleumembryo och våt yllekofta. I en blindprovning så hade vi kunnat ta detta för en Chenin Blanc från Loire om det inte vore för den klassiskt spritsiga (om än långt ifrån motsvarigheterna från Rheingau) avslutningen.

Initialt bred och fyllig med ett väl integrerat mittparti. Längden går inte till historien men avslutningen är trevlig med en mild beska. Syrorna upplevs som bra och vi attraheras av den lilla pepprigheten som ringer kvar i gommen.

Som tilltugg lagar vi Tarte Flambée Gratinée vilket blir en utsökt matchning. Det här måste vi göra igen…..snarast!

SB nr: 94766
SEK: 184:-

En flaska Orpale plus lite godis från USA!

2011-01-16T22:43:00.020+01:00

Än en gång så har vi lyckats få till en gathering och det med kort varsel dessutom. Tema är USA med fokus på de västra delarna.
Vi inleder dock med en prestigeskumpa från De Saint Gall.

1996 De Saint Gall Cuvée Orpale

Cuvée Orpale kommer uteslutande från Grand Cru byarna: Avize, Cramant & Mesnil-sur-Oger och görs av 100% Chardonnay, dvs Blancs de blancs

Färgen är svagt gyllengul i den ljusare skalan och moussen är definitivt präglad av åldern.

I glaset finner vi en väldigt druvtypisk doftintensivitet. Gröna äpplen (Granny Smith), citrus och tydlig jäst. Doften har en något unken prägel som doft luftas bort ganska så fort.
Efterhand tillkommer mognadstoner av nougat och nötter samt tydliga och kittlande mineraler.

Smaken är metallisk, krispig och stilrent elegant. Bra längd med rejäla syror som biter sig fast långt bak på sidorna på tungan.

Vi upplever årgången som ännu vital och gissar på en peak om 5-7 år. Rejält mycket mer anonym i jämförelse med 95:an som vi drack för en tid sedan.

Efter denna trevliga inledning så radar vi sedan upp ett 3-pack röda viner från västkusten och den trevliga årgången 2005.

2005 Joseph Phelps Cabernet Sauvignon Napa Valley

Druvblandning: 90% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot och 4% Petit Verdot.
Färg: mörkt röd.

Ur glaset strömmar det svartvinbärsgelé, fatvanilj, kryddor, välintegrerad kafferost och tydliga aromer av margarin. Under kvällen kompletteras doftpaletten av knäck.

Vinet är stort och fylligt med bra längd, passande tanninstinnt och kryddigt.

Sötman i doften blir till ett visst minus men det revanscherar sig i smaken där vi inte alls upplever de söta dragen.

2005 Jordan Cabernet Sauvignon Alexander Valley

Druvblandning: 76% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 5% Petit Verdot
Färg: mörkt röd

Här har vi ett mer Bordeauxtypisk vin i glaset. Nykokt osötad svartvinbärssaft, tranbär, tobak och blyerts. Mer luftning tillför passande gröna paprikatoner.

Syrorna är rejäla, det är tanninrikt, slankt och lite vattnigt men ändå läskande fruktigt och fyllt av friska svarta vinbär.
Ett lättdrucket vin som man gärna dricker i stora klunkar.

2005 L'Ecole No 41 Apogee Walla Walla Valley

Druvblandning: 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 7% Malbec, 3% Cabernet Franc
Färg mörkt röd

Doften avslöjar en korkdefekt som blir väldigt tydlig i smaken. Lyckligtvis har Andras fler på lager och vi öppnar således ytterligare en flaska.

Nu känns det bättre och doften avslöjar fräscha svarta vinbär, fatvanilj och knallpulver.

I gommen finner vi vinet mjukt och tuggvänligt. Vi bjuds på en superfin struktur och en läcker avslutande limeton.

Under kvällen tillkommer mörk choklad, fudge, rökiga mineraler, söt tobak och bränt socker. Det här vinet utvecklas enormt mycket vartefter timmarna går……

Som avslutning öppnar vi även en 2006 Artemis Cabernet Sauvignon från Stag's Leap Wine Cellars. Ingick inte i de ursprungliga provningsplanerna och noteringarna blir således därefter. Druvor: 100% Cabernet Sauvignon

Doften är rejält inbjudande med svarta vinbär i grädde, fatvanilj samt tydliga gröna toner.

Bra längd i kombination med bra tanninstruktur och härliga syror. Vi tycker att vinet definitivt är i paritet med de övrig tre.

Resumé:
En jäkligt trevlig provning med ett vansinnigt jämt startfält. Speciella i sin karaktär men vi favoriserar inte någon flaska utan nöjer oss med att konstatera att vi har druckit några riktigt bra viner….en tvärskön kväll helt enkelt!

BBB - Bristly budget battle

2011-01-14T21:59:00.013+01:00

Ska vi duellera? Två av de mest sönderbloggade 109 kronors viner som världen någonsin har beskådat bjuder upp till dans. Årgångsskillnad javisst, men det är hur som helst vad som erbjuds i dag….. om man har druckit upp Vatican 07:orna…….

I ena glaset:
2009 Cuvée du Vatican Côtes du Rhone Villages
Druvblandning: 80% Grenache, 20% Syrah

Frukten är initialt dov med mörka bär, hallonextrakt och lite citrus. Grusdamm, vanillinpulver, sockerkaka och kaffekola.
Attacken i munnen är direkt och inte helt förförisk. Brända alkaliska toner med rejält mycket peppar och örter. Oj vad ungt det här är…..

Luftning gör underverk, frukten lyfts fram och de söta dragen ersätts av gummi, örter och lite stall. Även om de kärva dragen består så försvinner kantigheten. Vi anar en rejäl potential i denna årgång.

Resumé: Det är halvkaxigt genom hela kvällen och sammantaget en jäkligt maffig CdR. Vinner på galet mycket på luftning, är inte lika bra (eller tillgänglig) som 07:an men har ett antal sköna år framför sig.

I glas nr 2:
2007 Domaine de la Janasse Terre de Bussière
Druvblandning: 55% Merlot, 25% Syrah, 10% Grenache, 10% Cabernet

Här har vi mer framträdande druvsötma i form av parfymerade blåbär, hallon och jordgubbar. Tillkommer gör även anis, tallbarr, rök och mynta.
Även här attackeras gommen rejält av svartpeppar och en framträdande kärnbeska.

Syltdragen luftas bort efter någon timme och ersätts av en härlig fräschör. Även tydliga gröna inslag gör entré. Vi tar större och större klunkar…..

Resumé: Det här vinet är först att mjukna och är generellt det mer insmickrande. Lufta någon timme och avnjut sedan något som måste vara ett av de mest attraktivt prissatta vinerna i mannaminne!

2007 Domaine de la Janasse Terre de Bussière står som segrare i dagens match men vetekatten om den inte blir omkörd vart det lider…..

SB nr: 71585
SEK: 109:- (men säljes i ett bekvämt 6-pack)

SB nr: 72982
SEK: 109:-

2007 Stag´s Leap Karia Chardonnay

2011-01-13T21:37:00.009+01:00

Så var det dags att ploppa ytterligare en amerikan. Denna gång är det Karia som skall gå korkskruven tillmötes. I köket har vi kokat fond på ett gäng hummerskal och spetsat med grädde. Detta får omsluta våra rullar av smörstekta torskfiléer som serveras med Amandine potatis.

Från importörens hemsida saxar vi: Druvorna till KARIA kommer delvis från egendomens vingårdar Arcadia och B.R.V. 94 % av druvorna jäser på ekfat och resten i ståltank. 35 % av vinet genomgår malolaktisk jäsning. Efter vinifieringen får vinet ligga kvar på jästfällningen i 9 månader på ekfat varav 23 % är nya franska fat.

Färgen i glaset är ljusgul och fina tårar avtecknar sig i glaset. Doften bjuder på en hel del fat, gula äpplen, bivax och mineralitet. Även majs är med på ett hörn tillsammans med nötter. Det hela påminner om…jag har det på tungan…äh vi går vidare…

När vi sedan smakar så bjuds vi på ett stort och fylligt vin med lång, kraftig eftersmak. Även här en hel del fat, gula äpplen, vitpeppar, bra mineral och finfina syror som parerar den gräddiga hummerfonden jättefint. En utmärkt kombo helt enkelt. Efter halva middagen så faller bitarna tillslut på plats, vinet går efter fransk förlaga och påminner inte så lite om en bra Meursault.

SB.nr: 94493
SEK: 300kr

Piper-Heidsieck Rosé Sauvage

2011-01-10T21:28:00.004+01:00

Att intryck av mat och dryck påverkas av tillfälle och omständigheter är väl känt. Därmed skaffar man sig lätt ett antal favoriter utifrån omständigheter snarare än deras kulinariska kvaliteter; därmed inte sagt att ribban läggs alltför lågt.

Kvällens vin köptes på och dracks första gången under vår bröllopsresa för ca 4 år sedan. Sedan har det inköpts på de flesta utlandsvistelser vi har gjort och just denna flaska inköptes på den senaste trippen till Berlin.

För den som vill ha en lite mer omfattande sammanställning av hus och vin så finns det sammanställt här. Den korta versionen ger druvblandningen 55% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 30% Pinot Meunier samt lagring 24 månader.

Färgen i glaset är utan överdrift kraftigt rosa och utmärker sig rejält i sammanhanget. Bubblorna är små och fina.

Den första sniffen ger ett rejält rödfruktigt intryck med hallon i spetsen följt av jäst och rostat bröd. Efter ett tag så smyger det fram rökig mineral samt lite knäckighet.

I munnen bjuds vi på ett riktigt matigt vin med bra fyllighet och spralliga syror. Hallon går igen från doften och kompletteras med både röda körsbär och dito äpplen.

Tilltuggen bestod av gratinerad samt naturell hummer samt blandade franska ostar och vinet trivs utmärkt i matsammanhang.

Vi kommer naturligtvis dricka detta igen och den köpsugna kan handla det från BS på nummer 81914 för 384 riksdaler.

2007 Château La Tour Carnet

2011-01-09T00:10:00.004+01:00

Äntligen vankas det bordeaux här hemma igen. Vi har länge gått och funderat hur Bernard Magréz lyckades med sin La Tour Carnet från det svåra 2007, men aldrig kommit till skott. I kväll hittar vi dock tillfället och ploppar således korken….

Doftpaletten är underbart klassisk med tydlig men blygsam cassis, tobak, ceder, mörk choklad, mild kafferost samt passande grönstjälkiga inslag.

Väl i munnen så möts vi av medhårs strykande tanniner, grusdammiga mineraler och en långt innesittande, pepprigt avslutande kärnbeska.
Det här är en extremt lättdrucken och charmig bordeaux som definitivt kan agera inkörsport för den oinvigde som vill börja utforska västra stranden…..utan att bli det minsta besviken. Alldeles förträffligt att dricka nu men går såklart att spara ett antal år också. Det finns flaskor kvar på Regeringsgatan….

Kuriosa; Odlingarna består av 50% cabernet sauvignon, 39% merlot och 11% cabernet franc. Skördeuttaget är 40-45 hl/ha och vinifieringen är traditionell. De bästa faten väljs ut för förstavinet La Tour Carnet (ca 15 000 lådor per år produceras), resten blir till andravinet Douves de Carnet. Förstavinet lagras upp till 18 månader och hälften av faten förnyas varje år.

SB no: 96749
SEK: 283:-

2004 Bonnaire Grand Cru Blanc de Blancs

2011-01-06T23:14:00.012+01:00

En gång i tiden drack vi endast champagne på nyår och då gärna vid 12-slaget då smaklökarna var helt pulvriserade. Nu dricker vi champagne så ofta som möjligt och botaniserar vitt och brett bland det enorma utbud som finns att tillgå.
Vi har inte provat Bonnaires vintageskumpa tidigare, i kväll undrar vi varför….

Vi bjuds vid upphällningen på en förförisk, inbjudande krämig Cramantmousse i en svagt ljusgul färg.

Doften är full av citrus och gröna äpplen men är i övrigt ganska så anonym.
I munnen reagerar vi positivt på de rejäla syrorna som skapar ryggraden i smakupplevelsen och som förutom doftintrycken även bjuder på en charmerande men återhållsam ton av smör. En dosage på 9g/liter ger det lilla uns sötma som utgör en alldeles förträfflig matching med ett tilltugg som dinkelkex och brie.

Det är förstås ungt men ändå redan fullt njutbart om man efterfrågar stram elegans i en kittlande stålig kropp. Vi är övertygade om att det här kommer att utvecklas till någonting stort i framtiden och köper förstås fler.
Våga älska riktigt bra champagne som faktiskt finns till riktigt humana priser!

SB no: 75879
SEK: 385:-

2007 Gérard Bertrand La Forge

2011-01-03T14:10:00.005+01:00

Gérard Bertrands’ La Forge kommer från appelationen Corbières-Boutenac. På systembolagets hemsida kan man läsa att Corbières Boutenac blev en självständig underappelation 2005 (för rödviner) med bestämmelsen att vinet måste bestå av minst två druvsorter, där carignan måste ingå med 30-50 procent och resterande del får vara grenache, mourvédre eller syrah. Den sistnämnda druvan får dock maximalt utgöra 30 procent av blandningen.
Druvblandningen i La Forge är något höljd i dunkel men 50% Carignan och 50% Syrah är vårt stalltips. Man kan då snabbt konstatera att ovanstående text från SB’s hemsida som påstår att syrah får utgöra max 30% av blandningen inte stämmer……hmm, vi får forska vidare i detta.

Vi häller upp direkt utan karaffering och konstaterar att även om frukten finns där i form av plommon och körsbär så är det till en början främst toner av jordkällare, kryddor, örter och lakritsrot som dominerar.
Paketet behöver uppenbarligen luft och efter dryga timmen så kommer frukten fram på allvar. Nu frigör sig dessutom även ljuvliga svarta vinbär, mild tobak och en förförisk lavendelblom.
Doftpaletten vecklar sakta men säkert ut hela sitt register och vinet visar sig under kvällen vara ett alldeles fantastiskt sniffarvin.

Munkänslan är rund och fin, välbalanserat och lent med en initialt begränsad längd som dock växer rejält under kvällen. Tydliga mineraler och varmfruktigt men även en smått irriterande, rejält överdoserad skopa svartpeppar. Alkoholen på 14,5% är lyckligtvis proffsigt integrerad, annars hade det blivit väl eldigt.
Inslagen av peppar mildras under kvällens gång men ligger ändå och stör i periferin.

Sammantaget så doftar vinet bättre än det smakar. Visst är det ett proffsigt hantverk men vi är ändå inte helt imponerade. Då föredrar vi hellre Bertrands L'Hospitalitas och håller således konstant utkik efter nästa släpp (som vi hoppas kommer snart).

SB no: 72250
SEK: 439:-

2009 Crozes-Hermitage Les Launes

2010-12-30T20:55:00.005+01:00

2008 års modell av Delas Crozes-Hermitage ”Les Launes” var den sämsta årgång vi hittills provat. Den totala avsaknaden av de annars så viktiga och karaktäristiska syrorna förvandlade vinet till hallonsaft, riktigt trist med andra ord.

Nu börjar hyllorna fyllas med årgång -09, en årgång där norra Rhone har tilldelats hela 98 poäng i Parkers ”Vintage Chart”. Även producenterna verkar vara riktigt nöjda med årgången och vi ploppar således med spänning korken.

Vi kan ganska så snabbt konstatera att alla de klassiska doftkomponenterna finns på plats; Björnbär, rökta korvar, violer, anis och vitpeppar.
Syrorna ger sig omgående tillkänna på ett insmickrande och välkomnande sätt. Det är slankt och läskande, ett något vattnigt mittparti och med en avslutande kärnbeska. Frukten är lite tillbakadragen och smaken mer ett koncentrat av omogna lingon och mineraler där vitpepparn konstant ligger och fräter på tungan. Hela smakupplevelsen är inlindad med en metallisk kropp som vägrar släppa taget. Det här är riktigt ungt och vi gillar det!

Vi luftar någon timme och nu så kompletteras de tidigare doftintrycken med mer mogen frukt och anisen blir till sötlakrits. Smaken följer med och kartigheten förvandlas till mer mogna bär vilket förhöjer smakupplevelsen ett par dimensioner.
Vi konstaterar lyckligt att Les Launes är tillbaka och det med råge. Vi köper förstås flera flaskor för att dricka under de närmsta åren….

SB no: 2800
SEK: 139:-

2008 La Bastide Blanche

2010-12-29T23:47:00.006+01:00

2008 rapporterade vinodlarna i södra Frankrike lägre temperaturer och mer nederbörd än vanligt. Detta har lett till att årgången har klassats som mindre bra, från vissa håll t.o.m….katastrofal. Ryktet gör sig dock gällande, att vädret till trots så påstår sig ändå de flesta producenter ha skördat mogna druvor.
Vi provar i kväll en favorit ur standardsortimentet i en ny men alltså ifrågasatt årgång; Earl Bronzo’s ”2008 La Bastide Blanche”.

Doften är initialt knuten med öppnar ganska snart upp sig med blå och röda bär, tobak, lakrits, ”Herbes de Provence" och peppar.
När luftningen gjort sitt så avslöjar sig både plommon och björnbär i en förvisso kartig men ändå inbjudande doft.

I gommen är känslan sträv, sedvanligt metalliskt och med inslag av bläck. Cigarrlådan går igen även i smaken...
Det här kräver sin luft, inte alls lika årgångsglest som befarat men ändå långt ifrån den charmiga varmfrukten vi minns från 2007.
Vi tycker nog att man har lyckats bra för årgången men är inte helt överförtjusta. Dock, i prisklassen står sig vinet fortfarande riktigt bra!

SB no: 2262
SEK: 139:-

2005 Kanonkop Paul Sauer

2010-12-28T22:33:00.011+01:00

Hello South Africa, tell me how you’re doin’…
Vi vittjar källaren och inser att vi fortfarande har lite Paul Sauer kvar i spridda årgångar. En gång i tiden var det här vårt absoluta favoritvin, i dag dricks det inte mycket Sydafrika här hemma……

Doftpaletten är mångfaldig med pigga svarta vinbär, körsbärschoklad, mandelmassa, ek, ceder, cigarrlåda, kaffe, kummin, grön paprika och såklart….lite rök. Men märk väl….bara lite rök….

Läskande, med integrerade men ändå lite busiga tanniner, framträdande syror och behaglig längd. Körsbären är åt det surare hållet och lite peppriga kryddor träder fram, annars går flertalet av doftintrycken igen i smaken.
Det är publikfriande och drickvänligt, inte konstigt att det går hem hos flertalet vinkonsumenter!

Faktum är att årgång 2005 faktiskt levererar och blir till en riktigt trevligt upplevelse. I synnerhet till oxfilé "medium rare" och klassiska hasselbackare….
Vi trodde att vi hade avslutat vår relation med Sydafrika men vem vet, kanske det blir några flaskor av Sauers årgång -07 (nästa släpp) också vart det lider…?

2006 Martinet Bru

2010-12-19T21:38:00.005+01:00

Mas Martinet är ägd av José Luis Perez, en av de ursprungliga pionjärerna i Priorat. Han har numera lämnat över driften av den dagliga verksamhen till sin dotter, Sara Perez, som gör det med den äran.

Mas Martinet producerar två st ”estate wines”. Toppvinet Clos Martinet som endast görs av druvor från de allra bästa vinstockarna samt Martinet Bru, som vi dricker i kväll, som är mer fruktig och mer tillgänglig i sin ungdom.

Vingården består av 10 hektar som är planterade i den för regionen berömda skiffern llicorella. Produktionen består av 3000 lådor (1500 Martinet Bru & 1500 Clos Martinet).

I dag provar vi som sagt 2006 Martinet Bru. Druvblandning: 50% Garnacha (Peluda och Negra), 15% Cariñena, 15% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot

Doften är intensiv med kirsch, romrussin, glöggkryddor, knallpulver, unken jordkällare och svettiga gympadojjor. Den generösa alkoholen på 14,5% sticker lite i näsan men är inte störande.

Smakmässigt får vi lite rödare frukt, en laddning med svartpeppar och tydliga mineraler. Vinet tar rejäl plats i gommen, strävt och rikligt med syror och med ganska lång, coca-cola bitter eftersmak. Alkoholen är även här framträdande men upplevs som hyfsat integrerad och är snarare motiverad än ifrågasatt.

Det här kräver sin mat eller tilltugg men är annars en ganska så tilltalande budget priorat. Ett trevligt drickvänligt alternativ medan man väntar på att storebrorsan, Clos Martinet, ska mogna i källaren.

SB no: 95941
SEK: 209:-

2007 Château Bouscassé

2010-12-17T21:40:00.013+01:00

Många vinproducenter i södra Frankrike menar på att det var svårt att misslyckas med vinmakeri under 2007. Vi provar hur det gick för Alain Brumont och hans klassiska Château Bouscassé. Ett vin som vi var stora fan av fram till och med årgång 2004 men som därefter förändrades. Nästföljande årgångar blev opersonliga och vi tappade helt enkelt intresset. Men nu; ny årgång = ny chans!
Druvblandning: 50% tannat, 26% cabernet sauvignon och 24% cabernet franc.

Vi bjuds till en början på överraskande fruktiga inslag av fräscha körsbär och cassis. Efter bara en kort stund med luft så känner vi dock mer igen oss; rått kött, stall, kaffe, choklad och tobak.

I gommen är det läskande slankt med framträdande, intensiva syror tillsammans med något opolerade tanniner. Cabernet Franc druvan ger sig till känna med gröna, örtiga toner och Tannaten bjuder på en rejäl skopa piptobak.

Det är ungt och om frukten tillåter så kommer det att växa med lagring. Bättre än de senaste årgångarna men fortfarande inte som förut....eller är det våra smaklökar och preferenser som har förändrats?

SB no: 2204
SEK: 119:-

2007 Mandrone di Lohsa

2010-12-11T23:22:00.005+01:00

Omgående slås vi av en härligt fräsch doft av vildhallon som formligen sprudlar upp ur karaffen. Fräschören lägger sig snabbt och ersätts av mer dova toner av mörk frukt, anis, ACO mintkola, tobak och örter.

Ungt och kartigt knutet med en rejäl strävhet som ber om något att tugga på. Fram med parmesanchipsen!
Medelfylligt och bra längd men med en viss obalans i form av lite störande alkoholhetta. För att ge vinet en rättvis chans så låter vi det lufta någon timme till….

Under kvällen så växer en dominerande kafferost fram, den mörka frukten blir till surkörsbär och det initialt eldiga inslaget börjar så sakteliga integreras i de övriga komponenterna.
Efter ett par timmar så hittar vildhallonen tillbaks i doften igen.

När luftningen har fått utvecklingskurvan att stabiliseras så känner vi oss redo att göra revision. Smakmässigt så är det fortfarande väl mycket kafferost för att våra intressespröt ska börja vibrera. Att vinet är väl ungt nu är ingenting vi säger emot….frågan är bara om vi är så himla intresserade att följa utvecklingen? Inget som helst fel på vinet, men i vårt tycke så är kostymen väl modern.
Nä, vad gäller Poliziano och årgång 2007 så blir det Vino Nobilen för vår del!

SB no: 94783
SEK: 249:-

2007 Vino Nobile di Montepulciano Poliziano

2010-12-04T22:36:00.006+01:00

Ur decembersläppet hämtar vi en Vino Nobile från den välkända producenten Poliziano (Mandrone di Lohsa, Le Stanze, Asinone m.fl). Poliziano får ofta ett positivt bemötande från de flesta håll och kvällens vin benämns generellt som väldigt prisvärt…..
Historien om Poliziano finns att läsa på importören Johan Lidbys hemsida.

Druvblandningen består av Prugnolo Gentile 90% (lokala klonen av Sangiovese) samt Merlot, Canaiolo och Malvasia Nero som utgör de övriga 10 procenten.

Till en början är vinet ganska så knutet där det framförallt är mörka körsbär, lakrits, fat samt lite vanilj som dominerar.
Doften går igen i smaken som bjuder på körsbär, fat och lite svag kafferost. Det är strävt och ganska så kärvt men med bra längd och en potential som ber om luft för att få visa upp sitt fulla spektrum.

Efter någon timme i karaff så vecklar doftpaletten ut sig på allvar med fräscha surkörsbär, tobak, choklad, smörkola samt ACO’s mintkola. Alkoholen sticker lite i näsan men är inte besvärande. Det här är ett härligt sniffarvin som bara växer under kvällen!

Varefter timmarna går så dricker vi nu ett läskande vin där de bångstyriga dragen har lagt sig och alla intryck harmoniseras i ett rättfram och helcharmigt paket. Vi gillar detta skarpt!
Det finns gott om flaskor kvar och vi kan inte annat än att ge en köprekommendation.

SB no: 94784
SEK: 179:-

Alain Graillot och 2008 - hur gick det?

2010-12-03T21:37:00.019+01:00

Att 2008 inte är någon succéårgång i Rhone har väl inte undgått någon. När därtill producenterna drar jämförelsen med 2002 förstår man att det är illa, riktigt illa.

Graillot-hypen de senaste åren har varit extrem. Uppskriven och älskad av alla vinkritiker, vilket har resulterat i mindre röst- och handgemäng i SB's butiker på releasedagen. Dagen efter så har det funnits lite restflaskor här och där i vårt avlånga land, annars så har hyllorna gapat tomma.
I år ser det lite annorlunda ut. Vinkritikernas hyllningar har tystnat och i dag finns det gott om flaskor kvar ute i butikerna.

Vi trotsar årgångsvarningarna och är nyfikna att prova den producent som vi absolut inte sett som outstanding på något sätt men som ändå har lyckats leverera hyfsat genom åren.

Omgående slås vi av en framträdande och förförisk doft av nybakad rödvinbärspaj. Klassiska björnbär, jord, vitpepparkorn och animaliska undertoner i kombination med grönstjälkiga inslag.

Läskande slankt förstås med något glest, snudd på vattnigt, mittparti. Pigg ung bärig frukt som klingar av och ersätts med en lång vitpepprig eftersmak. Jäklar vad pepparn fräter bak på tungan!
Det är självfallet ingen av de större årgångarna från Graillot. Lite väl klen frukt, något tunt och man kan möjligtvis störa sig på de grönstjälkiga inslagen. Men, vi är ändå positivt överraskade och är definitivt attraherade av Graillot 2008. Det här dricker vi gärna igen (i närtid) men kommer däremot inte att lagra....

SB no: 94863
SEK: 188:-

2006 Esprit de Beaucastel Blanc, Tablas Creek

2010-12-03T12:52:00.006+01:00

Dags för lite Amerikanskt igen men denna gång med starka influenser från södra Rhone. Det är familjen Perrin´s Tablas Creek belägen i Paso Robles som skall gå under klubban.

Vinet är gjort på druvblandningen 65% Rousanne, 30% Grenache Blanc och avlutningsvis en 5-procentare Picpoul Blanc.

Färgen i glaset är halmgul. Doften bjuder på en lite smörig och fet upplevelse med inslag av bivaxkaka, stenfrukt, vit persika och nektar. Vidare bjuds vi på akaciahonung, läskande fruktsoda samt lite citronVicks.

I munnen är vinet mjukt och fylligt med viss kryddighet som dröjer kvar länge i eftersmaken. Munkänslan är lätt oljig med viss bitterhet/kärnbeska med för vintypen helt okej syror.

Sammanfattningsvis så är vinet klart intressant att dricka, gott; javisst men ändå mer intressant än gott.

Art.nr: N/A
SEK: ca 320kr

2008 Chablis Premier Cru La Singulière

2010-11-28T13:52:00.021+01:00

I det lite ensidiga utbudet av Chablis på ståltank (Brocard) har vi fått tips om en vinare i beställningssortimentet som delvis fått sig en resa i små ekfat. Chablisienne i sig är ett jättekooperativ men våra tidigare bekantskaper är enbart positiva så det är bara att rycka korken och åka. Tilltugget består av både hummer och räkor.

Färgen är försiktigt ljusgul och vi bjuds på en mångfacetterad doftpalett av gula och gröna äpplen, limekrusbär, knallpulver,smör och nötter. Allt snyggt paketerat med en behaglig, välintegrerad ekton.

Stringenta syror bär vinet hela vägen igenom. Smaken är lång och intensiv med en skön neutralt bitter citruston som rundas av med framträdande lite rökiga mineraler. Munkänslan är lite alkalisk och bjuder även på stjärnanis.

Vi gör tummen upp för denna attraktivt prissatta Premier Cru. Ett välkommet inslag i det annars så Brocard-dominerade utbudet.

Tack Vinunic för smakprovet! Mer om vinet finns att läsa här.

SB no: 71085
SEK: 159:-

2007 Forman Chateau La Grande Roche Cabernet Sauvignon

2010-11-26T21:27:00.009+01:00

Ric Forman tillhör veteranerna i Napa Valley och har gjort vin i ett kvarts sekel. I kväll dricker vi hans andravin från Chateau La Grande Roche.

Redan efter en kort luftning så framträder tydliga och insmickrande toner av cassis, kirsch, jord, tobak och ceder.

Ungt förstås, initialt känner vi viss eldighet och vinet är definitivt inte helt i harmoni. Frukten har svårt att hitta fram och en bitter tobaks- och blyertston triumferar till en början. Gott absolut men vi dricker i små klunkar och låter vinet lufta ytterligare.

Allt eftersom så faller pusselbitarna på plats med tydliga svarta vinbär, mogna körsbär och svarta oliver med en fin, stringent syra som bär hela vägen fram genom den allt längre eftersmaken.
Vinet växer under kvällen och ackompanjeras slutligen med lite undertoner av sötlakrits.

Vi attraheras till fullo av den här jänkarn och är övertygade om att några år på rygg kommer att skänka ytterligare komplexitet till vinet. Vi köper förstås fler....

Importerar gör Divine.

SB no: 71153
SEK: 329:-

2005 Barolo Capalot

2010-10-22T21:43:00.008+02:00

Från importörens hemsida så hämtar vi följande information:
I La Morra, där Michele Alessandria driver sin vingård Crissante Alessandria som hans pappa startade år 1957, får man pga av att de kalkhaltiga jordarna är mer kompakta, rena och bördigare än i andra delar av vindistriktet ofta fram mjukare och elegantare Baroloviner. Barolo Capalot lagras under 30 månader omväxlande på större franska ekfat (700 l) och på barriques.

Karaffen släpper omgående ifrån sig mörka körsbär, fishermans friend original, hallon och lakritsbåtar samt torkade rosor. Vi konstaterar klassisk nebbiolo, underbart....

Initialt rejält strävt, knutet, något obalanserat med lite väl framträdande alkohol men som klingar av med en lång, angenäm lite bitter eftersmak. Matkrävande till en början men det bångstyriga mjuknar något med lite luft och blir till slut ett alldeles förträffligt sipparvin….i alla fall för oss som är lagda åt det lite bråkiga hållet….

Det är sällan vi blir så här överraskade; en redan nu tillgänglig och välsmakande Barolo till en alldeles förträffligt överkomlig prislapp. Ett extremt välkommet inslag i kategorin – viva La Morra!

SB no: 88322
SEK: 294:-

Diebolt-Vallois Prestige Brut

2010-09-26T14:28:00.006+02:00

"Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Prestige" görs enbart på druvor från byn Cramant som är klassad som 100% Grand Cru. Druvblandningen består av en mix från tre olika, för oss okända, årgångar.

Det bildas en intensiv krämig mousse i glaset när vi häller upp den kylskåpskalla, ljust gyllengula drycken.

Det doftar mängder med frisk citrusfrukt och gröna äpplen. Vi bjuds på en fräschör som är svårslagen!

Syrorna är rejäla, mineraltätheten hög och citrusfrukten är starkt framtonad. Riktigt gott!
Lagra gärna för mer komplexitet men det här är en av de bästa unga non-vintage blancs de blancs som vi har druckit. Det här blir det definitivt fler av....

SB no: 77143
SEK: 359:-

2008 Brewer-Clifton Sta. Rita Hills Pinot Noir

2010-09-20T20:32:00.005+02:00

Nä, det dricks inte alltför ofta Pinot Noir här hemma. Alltså hör i dag till undantagen då vi nu drar korken ur Brewer-Cliftons Sta. Rita Hills.

Doften bjuder på marinerade jordgubbar, lingon, kryddor, anis samt lite finstämd, beslöjande jordighet.

Vinet är initialt ungt, snipigt och syrligt. Frukten är återhållsamt tillbakadragen och helhetsintrycket blir extremt neutralt, toppat med lite brända toner samt en mindre charmant eftersmak av grönt te. Det här behöver nog vila ett tag…..

Vi luftar någon timme vilket ger en skjuts i rätt riktning. Den snipiga syrligheten faller tillbaka och vinet hittar en klädsam fyllighet med bibehållna, nu mer integrerade men ändå distinkta syror. Jordgubbarna blir mer framträdande och tillför en behaglig fräschör tillsammans med lite peppriga kryddor. Kombinationen av tilltagande charm med viss bångstyrig ruffighet gör att vi till slut blir ganska nöjda.

Vi får se om det blir mer PN framöver. I så fall drar vi nog oss hellre mot bourgogne……

SB no: 94383
SEK: 329:-

2005 Collepiano

2010-09-18T14:04:00.013+02:00

En av de bästa viner vi har druckit från Umbrien var 2001 Sagrantino di Montefalco 25 Anni från Arnaldo Caprai. I kväll provar vi Caprai's andravin, Collepiano, för att se om vi blir lika förförda av detta.

Efter lång luftning frigörs inbjudande dofter av mörka körsbär, lakrits, turkisk peppar och hostmedicin. Den höga alkoholen (14,5%) känns väl i näsan. I recensioner av tidigare årgångar har man associerat till "Kungen av Danmark" och det är bara att instämma till 100%.

Väl i munnen så utsätts vi för en explosiv attack, det här är tanninporr på högsta nivå!! Hela gominredningen snörps ihop och det kan närmast beskrivas som om tandläkaren, efter sedvanlig salivelimineringprocess, också utför en rejäl och noggrann sandblästring.

Det är mest surkörsbär, ek och kärnbeska som till en början penslar halsmandlarna. Men efter timmar av väntan så mjuknar vinet något och släpper fram mognare körsbär, lite choklad och kafferost. Vresigheten vägrar dock att ge sig och frågan är om 10 års lagring skulle blidka vinet nämnvärt, och i så fall, kommer frukten lyckas överleva?

Det här är så långt från ett charmtroll man kan komma och även om vi gillar karaktären så köper vi nog inte fler flaskor.....tror vi....

SB no: 94416
SEK: 249:-

2007 Côtes-du-Rhône-Villages Mas de Boislauzon

2010-09-14T21:30:00.014+02:00

Championsleaguekväll! Vi sjunker ned i soffan tillsammans med en 2007 Mas de Boislauzon, Côtes-du-Rhône-Villages.
Druvblend: 75% grenache, 15% carignan, 5% syrah och 5% mourvèdre.

Till en början så är doftspektrat hyfsat anonymt men efter någon timme så vecklas paletten ut i form av körsbär, jordgubbar, barrskog, läder, jord och torkade ”herbes de provence”. Nyansrikt och inbjudande för att vara en CdR….

Smaken är till en början dock inte lika spännande. Vinet är initialt fylligt men där ett något glest mittparti tar vid. Avslutningen är lång och mjuk med en metallisk kärnbitterhet som ringer kvar länge i munnen.

Vi låter lufta ytterligare och varefter timmarna går så blir smakupplevelsen mer och mer komplex och det något tunna mittpartiet fyller ut sin kostym med full värdighet. Kirschiga körsbär och saltlakrits tillsammans med en än fylligare, lite burdus (snudd på käftsmäll) framtoning gör att mungiporna till slut åker uppåt.

Det här gör en absolut inte besviken men glöm inte att lufta ett par timmar för optimal njutning!

SB no: 94365
SEK: 151:-

2001 Delas Marquise de la Tourette

2010-09-11T21:07:00.007+02:00

Vid förra smakprovet, våren 2008, så upplevde vi Marquise de la Tourette väl knuten och tunnlad. I kväll så inser vi redan vid första sniffningen att det har hänt saker…..

Den tidigare björnbär/hallonfräschören har ersatts av förväntade mognadstoner; nattsvarta björnbär och mörkröda körsbär, chark, grillkol, anis, mint och lagerblad. Helheten domineras av tydliga, läckra animaliska inslag.
Vi sniffar länge och väl under hela kvällen, ända till sista droppen.

Mjuk struktur, väl i balans med överraskande unga, kittlande pigga syror. När den långa eftersmaken väl fadar ut så lämnar den ett distinkt bett av citrusfrukt som lägger sig som en envis hinna i munnen. Det tar lång tid att svälja var klunk….njutbarhetsfaktorn är hög.

Drickfönstret är påbörjat men det här kommer att utvecklas fint med åren. Nästa påhälsning bör nog bli under första halvåret av 2012.

2007 Crozes-Hermitage Les Hauts du Fief

2010-09-10T21:29:00.005+02:00

Kombinationen norra Rhone & 2007 har inte imponerat på oss hittills. Vi låter Cave de Tain få möjligheten att försvara färgerna. Vid negativt utfall så ger vi upp årgången….

Tidigare smakprov av CH-07 har krävt hyfsat med luft vilket gör att vi karafferar och glömmer bort i någon timme. När vi sedan sticker ned näsan så känns allt bra; Fräscha skogsbär och violer, charkdisk, farinsocker, peppar och lakrits. Det här bådar gott!

…och den som förväntar sig något gott….blir tydligen besviken..
I gommen är det inte mycket som anknyter till de positiva doftintrycken.
Slankt med rejäla syror och järniga mineraler som avslutas med en initialt störande sirlig beska. Frukten lyser med sin frånvaro och ger ett vattnigt intryck.

Sirligheten verkar vara årgångstypiskt för många nordrhonare och den är förödande strukturnedbrytande. Den enda avrundning och förmildring ytterligare luftning bidrar till är ett ackompanjerande dammskikt som på något sätt slätar över kantigheten.

Är det då ett dåligt vin? Nej absolut inte, men med vetskapen om att regionen kan så mycket bättre så är det här, för oss, det slutgiltiga beviset för att man 2007 har misslyckats kapitalt. Norra Rhone anno 2007; Tu me déçois….

SB no: 94124
SEK: 179:-

2005 Beringer Cabernet Sauvignon Knights Valley

2010-09-06T21:05:00.012+02:00

Bröllopsdagen firades i går på restaurang "La Vecchia Signora" på Åsögatan. Krogens personal sympatiserar med Juventus och namnet ("Den Gamla Damen") anspelar just på Juvves smeknamn. Maten är inspirerad av norra Italien (vi åt kalvtartar med hyvlad parmesan och en helt fantastisk Osso Buco) och vinerna härstammar i stort sett alla från Piemonte-regionen. Vi drack f.ö. Scavinos standardbarolo (endast 600.-/flaska) som definitivt inte gjorde bort sig till maten.
La Vecchia Signora är en riktigt bra kvarterskrog som absolut kommer att besökas igen. Ett välkommet tillskott i söders restaurangflora.

I kväll (på själva dagen) så blir det hemmamys med en 2005 Beringer Cabernet Sauvignon Knights Valley. 100% Cabernet Sauvignon ger en angenäm, fräsch doft av svarta vinbär som sällskapar med lite fat, choklad, lakrits och passande jorddamm.

Munkänslan är slank, eftersmaken ringer kvar behagligt och överraskande länge och den trivsamma beskan biter sig fast långt bak i gommen. Lite mörkare toner än i doften som domineras av mörka bär, kafferost, fat, kol och lite blyerts.

Det här är en okomplicerad, läskande jänkarcabbe med fin struktur och med en alltigenom trevlig approach. Under kvällens lopp så blir vi alltmer imponerade och positivt överraskade av denna kalifornier som faktiskt inte ens kostar två hundralappar.

SB no: 74646
SEK: 199:-

2005 Tanca Farra

2010-09-04T22:00:00.009+02:00

Sommarens Sardinien-resa gav tydligt besked om att sarderna definitivt vill vara med och konkurrera med de mer namnkunniga regionerna i Italien.
Vårt kära Systembolag är dock begränsat vad gäller dessa viner men lyckligtvis ser Matric Italgross i alla fall till att vi får bekanta oss med en del av producentens Sella & Moscas viner. Tidigare provade vi S&M's Marchese di Villamarina och nu är det dags för den något enklare Tanca Farra (50% Cannonau & 50% Cabernet Sauvignon).

Ur glaset strömmar toner av mogna körsbär (viss kirsch), lakritsrot, örter, muskot, choklad och lite distanserad mandelmassa.
I gommen är det läskande, överraskande fylligt med en lång eftersmak som stramar tag i kinderna på ett behagligt sätt.

Ett okomplicerat, publikfriande "everyday wine" utan störande inslag av sylt och vanilj och som gärna kan avnjutas på egen hand. Vi dricker det gärna igen och prislappen kan man inte protestera mot. Bör provas!

SB no: 72002
SEK: 129:-

2005 Le Cigare Volant Bonny Doon Vineyard

2010-08-27T21:03:00.029+02:00

Så här har vi den; 2005 Le Cigare Volant från Bonny Doon Vineyards. Made by "Rhone Ranger" Randall Grahm och utrustad med den självklara och tillika ocharmiga skruvkorken

Uppgifter skvallrar om en druvblandning bestående av 50% Grenache, 24% Mourvedre, 22% Syrah, 3% Carignan, 1% Cinsault.

Vinet är riksknutet vid uppkorkning och får således lufta någon dryg timme.
Karaffen tackar för vår tålmodiga väntan och pustar ut knallpulver, stjärnanis, vitpeppar, örter, björnbärskompott och blåbär.

Initialt upplever vi vinet lite ruffigt men samtidigt slankt och läskande syrligt med lång mineralisk eftersmak. Gommen får en rejäl käftsmäll av tydlig kärnbeska och framträdande tanniner. Vidare snappar vi upp en alkalisk underton som med ytterligare luftning gifter sig med övriga komponenter och skapar en harmonisk struktur.

Vinet utvecklas under kvällen och sänder tydliga indikationer om ett långt liv. Enligt Mr Grahm kommer det att utvecklas under 15 år men vi tycker att det är jäkligt gott redan nu!

Trist att ge köprekommendation när vinet är slut sedan länge.....men vi gör det ändå :-)

Här är förresten nån som har gjort en nice vertikal: http://wblakegray.blogspot.com/2010/05/23-years-of-le-cigare-volant.html

2000 Marchese di Villamarina

2010-08-20T22:03:00.003+02:00

Sella & Mosca är en av de större vinproducenterna på Sardinien, belägna strax utanför Alghero. Förutom den intressanta Tanca Farra (50% Cannonau (Grenache), 50% Cabernet Sauvignon) så kan de stoltsera med sin 100%-iga Cabernet Sauvignon, Marchese di Villamarina.

I dag har vi just MdV årgång 2000 i glaset som vi serverar direkt från nyöppnad flaska. Doften signalerar mognad och ger ekfat, lite rök, åldrade körsbär, cassis, stall samt ett klädsamt metalliskt inslag.

Smaken är slank och läskande med behagliga, medhårs strykande tanniner och en kittlande dos mineral som rundas av med en lång, något kärnbitter avslutning.
Mångfalden är stor och vi bjuds på brända kaffetoner, tobak, örter samt inslag av citrusfrukt som gnager sig fast i tandköttet.
När vi plockar fram en vällagrad Parmigiano-Reggiano så börja vinet sjunga den mest finstämda opera. En alldeles förträfflig combo!

Initialt säger vi att vinet är på sin absoluta peak men under kvällen blir vi mer och mer övertygade om att ytterligare 3-5 år på rygg kan utveckla vinet ytterligare.
Kul, trevligt vin som i alla fall avviker från VÅR vardag. Det här dricker vi gärna igen…..

Årgång 2004 finns på SB och importeras av Matric Italgross AB (som även tillhandahåller Tanca Farra).

2006 Paul Jaboulet Ainé Hermitage Le Pied de la Côte

2010-05-14T21:30:00.007+02:00

Vad är det vi har framför oss? En lillebror till "La Chapelle" eller en lillebror till "La petite Chapelle"? Informationen på nätet är = 0 och vi orkar inte luska vidare utan korkar helt enkelt upp och gör upp med innehållet.

Klassiska björnbär och skogsbär strömmar omgående upp ur karaffen och ackompanjeras snart av insmickrande blåbärsglass. Någon halvtimmes extra luftning bidrar med After Eight och romrussin samt lite negativ alkoholhetta (14%).
Ett smakprov i samma veva visar på ett rejält ungt vin som ger ett oförlöst (Kronstam?) intryck. Kroppen är slank och frukten lyser med sin frånvaro. Våra intryck är metall och kärnbeska i kombination med störande alkohol.
Nä, det här håller inte. Ställ åt sidan och ge minst 2 timmars ytterligare luftning.

När vi under kvällen åter närmar oss vinet så har det hänt saker. Den pigga, unga frukten har ersatts av ett mer moget intryck. Vi hittar tallbar, charkuterier, svarta oliver, anis samt vitpeppar. I gommen är vinet rejält mycket fylligare med en helt annan längd och eftersmak. Luftningen har gjort underverk och helhetsintrycket blir helt plötsligt klart godkänt.

Imponerade? Nä egentligen inte, utan mer nyfikna på historien kring vinet. Någon som kan berätta mer? Jaboulet's hemsida förtäljer nämligen nada!

3 x Clos des Papes samt en Henriot 96:a

2010-04-25T14:27:00.003+02:00

Rhonarduon är samlad på anrika Södermalm och har beslutat sig för att prova årgångsskumpa samt prestige CdP.

Kvällen inleds med en flaska Henriot Brut Millésimé 1996 som visar upp en fin gyllengul färg i glasen. Doften avslöjar fina mognadstoner i form av bokna äpplen, hasselnötskräm och fudgekola.
Smaken är överraskande vital med riktigt bra syra. Gröna äpplen tillkommer i doften vilket är spännande med tanke på dess ålder.
Det här är riktigt gott nu men det finns definitivt ytterligare lagringspotential. Om det blir mycket bättre är dock svårt att uttala sig om.
Anklever med rödlökscumberland var inte helt oväntat en utmärkt kombo!

2002 Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape
Färg: tegel med vit kant
Korksniff: tydlig menthol, svarta oliver, kryddnejlika och vita russin.
Ur flaskhalsen: hallonkompott.

Glaset sänder ut tydliga portvinstoner, oljig tapenade samt mörk dov frukt.
Det här är väl moget och har definitivt passerat peak. Intrycket är slankt med viss initial fyllighet men med ett något vattnigt, årgångsspecifikt avslut.

På egen hand känns det snudd på trist men tillsammans med en bit Saint Agur blir det helt lysande.

2004 Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape
Färg: bourgogneröd utan tydlig kant
Korksniff: menthol och svarta oliver
Ur flaskhalsen: tillbakadragna hallon

Doftar bourgogne, hallongodis och osötad lakrits och vi anar lite lantliga toner i bakgrunden. Under kvällen tillkommer stiltypisk Crozes-Hermitage parfym, barrskog och betydligt mörkare bär.

Det här är fylligt, elegant, väl balanserat, fin struktur med en enorm längd och en avslutande bitterhet innehållandes svarta oliver och örter. Vilket fantastiskt sipparvin, helt enkelt sjujäkla bra.

2006 Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape
Färg: mörkt röd.
Korksniff: menthol modell mild
Ur flaskhalsen: purfärska hallon

Här har vi uppenbarligen ett yngre vin i glaset. Fräscha vildhallon, fatvanilj, anis samt lite artificiellt stall. Även här framkallar extra luftning CH-parfym tillsammans med björnbär och skogsbär.

I gommen är detta kraftigt med rejäl strävhet och en enorm längd. Det är en ruffig struktur som vi beskriver som kontrollerad aggressivitet och något opolerat.
Supergott för oss som gillar ungt och bångstyrigt men kommer självklart att utvecklas till något riktigt bra!

Skönt koppel av viner som gav en bekräftelse på våra förväntningar.
2002: drick nu, helst igår
2004: drickfönstret är definitivt påbörjat
2006: lagra ytterligare några år för optimal njutning

2001 Clos des Papes

2010-03-02T20:52:00.003+01:00

Det har nu blivit dags att ta tempen på ett av de inköp som vi har tillskansat oss en gång i tiden. Vi tar mod till oss och ploppar upp en flaska 2001 Clos des Papes. Korkångesten är såklart närvarande men det skall visa sig att vi snabbt kommer på andra tankar.

Druvblandningen är 65% Grenache, 20% Mourvédre, 10% Syrah och 5% Counoise. Skördeuttaget ligger på 27hl/ha, vinet lagras i foudres och filteras inte.

Vinets färg drar åt tegel med vit kant. Vinet är orent/lite fällning är närvarande. Stora fina tårar avtecknar sig i kuporna.

Doften är stor och imponerande med burgundiska drag. Vi finner svamp/champinjoner, kryddlåda och örter. Frukten domineras av mjuka körsbär och följs upp av hallon och ett uns jordgubbar. Vidare finner vi salt och sötlakrits, färskskuren chili, fänkål och läder. Underbart!

I munnen är vinet silkesmjukt, elegant och samtidigt fylligt med en enorm längd. Det känns nästan som en oändlig röd matta rullas ut och vi undrar nästan om vi någonsin kommer fram till mattkanten. Doftintrycken kompletteras med vitpeppar, fat och körsbär. Syrorna är klart behagliga utan att kännas tama. Tanninerna drar åt det sandiga hållet. Detta är fantastiskt gott samtidigt som vi inte på något sätt kan se att det skulle peaka nu. Vi kommer att komma tillbaka till denna årgång om ytterligare ett par år.

Art.nr: N/A
SEK: N/A

2005 Jordan Cabernet Sauvignon Alexander Valley

2010-02-24T20:50:00.006+01:00

Vi hyser en förkärlek till Jordan Vineyard & Winery från Alexander Valley. Detta beror på en romans som inleddes i mitten av 90-talet och som sedan etsat sig fast i både sinne och själ. Att flaskorna är svåra att få tag på, i alla fall på den europeiska kontinenten, skänker ytterligare mystik kring vinerna. Kvällens Jordan Cabernet Sauvignon har vi plockat upp under vår senaste USA-tripp. Druvblandningen är 76% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 5% Petit Verdot.

Initialt är doften väl anonym och rejält knuten. Framträdande fat gör sig tillkänna tillsammans med svartmörk frukt och pepparlika kryddor.
Vi möts av en påtaglig strävhet och en tilltalande längd men upplever vinet som väl smalt och utan nyanser. Skönt att störande vaniljinslag lyser med sin frånvaro. LUFT!!!!

När vi två timmar senare närmar oss karaffen så åker mungiporna upp igen. Nu vankas det cassis, björnbär och ännu mer bär. Vilken härlig fruktkaskad!
Framträdande svarta vinbär tillsammans med lite jordiga mineraler, elegant men med viss alkoholhetta i eftersmaken. Det är bra mycket mer trycka i årgång 2005 jämfört med tidigare år..

Under kvällen kommer lite gröna inslag fram i både doft och smak som på något sätt kompletterar upplevelsen. Det är en njutning att följa utvecklingen i glas och karaff!

Jordan är inte en kaxig californisk cabbe som knockar en med sina muskler utan ett elegant och finstämt hantverk som sitter som en sportkeps twentyfourseven, alla dagar i veckan, 365 dagar om året. I alla fall hos oss…..

2007 Jordan Chardonnay Russian River

2010-02-12T20:52:00.011+01:00

Denvers största vinbutik, Argonaut, erbjuder massor med spännande saker. Som vanligt så är det begränsade volymer som gäller när man flyger och det blir således en lång monologförhandling innan vi till slut bestämmer oss.
Bl.a. får vi med oss kvällens vin, 2007 Jordan Chardonnay från Jordan Vineyards.

Jordan har vi bekantat oss med förut men då har det enbart handlat om deras charmerande Cabernet Sauvignon från Alexander Valley.
Deras Chardonnay kommer från Russian River som rinner genom Mendocino och Sonoma i norra Kalifornien.

Kort luftning frigör doft av äpple, persika, smör samt milda toner av fat.
Faten är perfekt integrerade. Syran är distinkt med en superb fräschör, läskande mjukt med viss fetma och en efterklang som ringer länge och väl och rundas av med en behaglig bitterhet.

Tillsammans med parmesantoppade svamp- och baconsnittar så lyfter vinet till skyarna. Det här är en utsökt kalifornisk Chardonnay med en elegant balans som vi faller pladask för. Drick nu och njut!

Sydfranska 89:or

2010-01-09T13:33:00.012+01:00

I standardsortimentet hittar vi två oprövade fransoser från de södra regionerna. Prislappen är tämligen modest, SEK 89.-
En blindprovning blir tämligen odramatisk men skänker ändå en extra krydda då våra gäster har begränsat vinintresse.

2006 Antisto Malbec från Cahors görs på 100% Malbec (lokalt benämnd som cot eller auxerrois). Producenten heter Georges Vigouroux och tillsammans med sonen Bertrand (vinmakare) så är de Cahors största vinproducenter.

Doften är lantlig och packad med svarta vinbär, körsbär, lakrits och vanilj. Med lite luftning så kommer lite grön paprika fram tillsammans med en extremtydlig syrlig doft av våt piptobak. Tobaken dominerar doftintrycken under hela kvällen.

Vinet är medelfylligt , ganska slankt och med behagliga tanniner. Det är för sin ålder ett förhållandevis lätt Cahorsvin om man jämför med de tanninbomber som området brukar leverera.

Inget charmigt sällskapsvin men vi tycker ändå att det har sina kvalitéer. Vår bedömning är att lagring inte kommer att locka fram några sensationer.

2007 Cuvée Aegidiane från Costières de Nîmes görs på 80% syrah och 20% grenache. Producenten heter Château Lamargue.

Doften är varmfruktig med dominans av lättsyltade björnbär. Fatvanilj, bränt socker och smörkola bidrar till en sötma som är lätt störande när vinet serveras för varmt. När vi kyler vinet något så blir det behagligare och riktigt insmickrande.
I gommen så är det smekande runt och gott, rätt och slätt trevligt men utan att imponera.

Resultatet av vinmatchen delas i två läger. Publikfriande Cuvée Aegidiane charmar den ena sidan och vi attraheras mest av den tobaksdoftande Cahoren. Så kan det gå!

2003 Barolo Prunotto

2010-01-05T22:16:00.004+01:00

Trettondagsafton och vi inleder med lite snittar av diverse slag tillsammans med en 2002 Leclerc Briant Divine (50% chardonnay och 50% pinot noir.) En trevlig starter med en inbjudande doft av äpplen, citrus, nötter och nougat. Bör nog ligga några år till för att kunna veckla ut hela solfjädern. Gott!

Till huvudrätten, en klassisk svamprisotto, har vi valt en Barolo Prunotto i årgång 2003. Vinet är klassiskt nebbioloröd i glaset och doftar torkade blommor, både lakrits- och hallonbåtar, köttbuljong och julens körsbärslikörschoklad.

Elegant med en skön, stram längd som ringer kvar rejält i gommen. Behagligt syrligt och läskande samtidigt som tanninerna påkallar uppmärksamhet. Mer luftning ger något mörkare frukt och mer saltlakrits.

Vi noterar en påtaglig skillnad mellan att servera vinet fönsterdragskylt mot rumstempererat där det blir mer klumpigt och obalanserat med lite väl framträdande alkohol.

Det här är en riktigt bra Barolo. Vi dricker det i dess ungdom men ändå inom drickfönstret!
Vinet finns i SB's beställningssortiment i årgång 2004.

2007 Crozes-Hermitage Domaine des Lises

2009-12-06T22:00:00.011+01:00

Doften av rått nötkött tränger till en början undan de toner av björnbär, saltpastiller och hushållsmedvurst som avslöjar sig efter hand. Lång luftning får inte buketten att veckla upp sig nämnvärt utan det är relativ status quo hela kvällen.

Dominerande lingonsyrlighet tillsammans med en avslutande kryddighet ger ett kantigt och omoget intryck. Vi som i normala fall nästan är sjukligt svaga för ung, oborstad rhonsk Syrah faller inte pladask. Vi charmas inte heller, som så ofta, av den purunga frukten då den i våra ögon är alldeles för diskret.

Någon timme ytterligare i karaff så tränger till sist syrorna tillbaka och ger en mer avrundad och tillgänglig struktur. Även om den där efterlängtade ”kicken” uteblir så blir det till sist ändå ett godkänt intryck.

Det här är absolut inte lika tillgängligt och charmar oss inte alls lika mycket som Maximes 06:a. Även om det absolut är drickbart nu så rekommenderar vi lagring i 3-4 år för att slipa bort de bångstyriga kanterna. Hoppas bara frukten räcker till……den som lever får se.

SB no: 95620
SEK: 219:-

2005 Paul Jaboulet Aîné Vacqueyras

2009-11-30T22:12:00.006+01:00

Systembolaget i Täby Centrum har en sån där rolig hylla där ej uthämtade beställningsprylar ofta hamnar. Där är det trevligt att gå omkring och botanisera och allt som oftast så dyker det upp lite annorlunda godsaker. Häromdagen plockade vi t.ex upp ett litet batteri av Paul Jaboulets Aîné Vacqueyras i årgång 2005 som vi inte tidigare har provat.

I försöken att leta reda på information så kan vi via Jaboulets hemsida läsa oss till att fr.o.m. årgång 2006 och framåt heter vinet Les Cyprés…..men vi vet inte varför.
Vi noterar även att 06:an innehåller 70% Grenache, 15% Syrah och 15% Cinsault men om det är samma blend i årgång 2005 vet vi inte heller. Om så är fallet, så är det fantastiskt hur fint syrahdruvan karaktäriserar vinet trots sin blygsamma procentandel.

Ur karaffen sprider sig omgående en ljuvlig doftpalett av solmogna björnbär, lakrits, charkuterier och svarta oliver. Vinet ger en initialt kryddig attack uppe i gommen som sedan följs upp med en sån där härlig känsla av både läskande och slankt men ändå strävt och fylligt. En egenskap som i våra ögon endast viner från Rhone kan leverera. Syrorna är bra och alkoholen på 14% är väl integrerad. Så gott, så gott…..

Mer luftning ger än mer söta bär samt anis, mocca, eucalyptus och peppar. Vinet växer med franska hästlängder under kvällen och blir än mer kaxigt och muskulöst. Det här önskade man att man hade en låda av….minst!
Dricka nu, lagra, dricka några nu eller spara några eller....suck vilka angenäma problem man har!

2007 La Bastide Blanche

2009-11-26T20:05:00.007+01:00

Våren 2008 köpte vi fortfarande 04:or av detta vin. På drygt 18 månader så har både 05:an och 06:an kommit och gått och vi är nu alltså inne på årgång 2007. Wow!

La Bastide Blanche är det enda vinet från Bandol i SB's standardsortiment. Ytterligare några alternativ tillkommer om man även studerar beställningssortimentet men i största allmänhet är det väldigt skralt.
Kvällens vin brukar vara ett säkert kort även om vi har märkt en del flaskvariationer genom åren.

I glaset är vinet mörkt rött och de första doftintrycken som vi får oluftat är körsbär, plommon, mandel, sydfranska örter och en mängd kryddor.
Gommen tampas med ett rejält kärvt vin som är både metalliskt och bläckigt. Frukten ligger långt inpackad och skvallrar om ett rejält luftningsbehov. Fylligt med en bra längd där lite anis så småningom kryper fram innan den kärnbittra avslutningen stänger fönstret. Åh vad det smakar Bandol!

Efter en dryg timme i öppen flaska så börjar frukten visa sig vilket ger ett mer tillgängligt intryck. Mandelmassa och än mer kryddor poppar upp men smaken av järnmalm vandrar fortfarande hand i hand med den stökiga bitterheten.
Timmarna som går gör vinet än mer charmigt; läskande och nu med mörk, mogen syltad frukt som skapar en riktig bra balans.

Vi har nog aldrig uppskattat Earl Bronzos skapelse så här mycket och vill ranka detta som best so far. Nu har vi ju alltid haft ett gott öga till detta vin men årgång 2007 fortsätter att imponera. Stoppa undan en låda utan att bli ruinerad och njut de kommande 10 åren.

SB no: 2262
SEK: 129:-

2006 Domaine de la Motte Chablis 1er Cru

2009-11-22T12:52:00.003+01:00

Domaine de la Motte ägs sedan 1950 av familjen Michaut och består av 25ha vingårdar som är lokaliserade i byn Beines, nära Chablis.
Druvorna till Chablis 1er Cru Beauroy växer på sluttningar som vätter mot syd och sydost. Jordmånen består av lera, krita och kalksten.

Kvällens flaska är inhandlad av svärfar på den årliga vinmarknaden i Chablis som ägde rum för ett antal veckor sedan.
Färgen är inbjudande gul och doften är komplex med rostade fat, lycheefrukt, honung, smör och vanilj. I munnen upplevs vinet initialt som svårtillgängligt med neutral frukt och en framträdande kärnbitter beska. Smaken ringer kvar länge och formligen skriker efter någon form av tilltugg.

Efter någon timme i öppen flaska så vaknar dock innehållet till liv. Beskan avtar och en charmig blommighet tillkommer. Gröna och gula äpplen gör sig tillkänna som tillsammans med en laddning citrusfrukter knyter ihop säcken på ett alltigenom trevlig sätt. En påtaglig scenförändring!

Det här är inget stort vin men med lite luftning så blir det riktigt bra. Kan nog definitivt utvecklas positivt med några år i ryggläge.

2007 Crozes Hermitage Alain Graillot

2009-11-08T21:06:00.011+01:00

Fars dag, lammkorv och en flaska Graillot 2007 - funkar väl va?

Ung Syrah från norra Rhone kan vara ljuvlig men dagens vin kräver definitivt luftning. Vi som normalt är helsålda på den unga frukten inser snabbt att en timme i karaff inte har bidragit till några förföriska intryck.

Doftmässigt helt okej med klassiskt parfymerade björnbär, viol och vitpeppar. Smakmässigt påfallande ungt, initialt vattnigt och anonymt, lite alkalisk munkänsla i kombination med en lätt bitter avslutning.

Det krävs ytterligare någon dryg timme innan vi börjar uppskatta vinet på allvar. Nu har peppar, lakrits och örter blivit mer påtagligt, bitterheten har försvunnit och integrerats fint i en fortsatt slank och läskande struktur.
Vinet fortsätter att växa under kvällen och sista glaset är absolut godast.

Graillot-hypen är förståelig men inte helt motiverad. Det finns flera bra exempel på Crozes-Hermitage som sopar mattan med Graillot. I BS finns ju t.ex. både "Domaine des Martinelles" och "Gilles Robin - Cuvée Alberic Bouvet".

SB no: 95351
SEK: 188:-

2007 Langhe Nebbiolo La Spinetta

2009-11-06T21:00:00.010+01:00

Usch vilken rikskoma vi har haft beträffande bloggandet den sista tiden. Goda viner har förvisso druckits men kraften och energin som "Blogger" kräver har inte infunnit sig. Men, nu är det dags för nya tag och således;

Upp med korken, luftning får ske under de sekunder som vinet hälls upp i glaset. Här ska provsmakas direkt!

Mörksötfrukt, fatig vaniljstång, sötlakrits och brända mandlar - doften är synnerligen intressant. Det stramar rejält i kinderna, smaken är initialt bläckig med inslag av asfalt och metall. Frukten finns men hittar inte fram.

Vi låter lufta en stund och det händer saker direkt. Doftpaletten slår ut än mer och nu med inslag av farinsocker, violer och utspädd aceton. Frugan är mer down to earth och hittar tranbär, hallon och enbarr.

Vinet växer under kvällen, det är slankt, läskande med en befriande bitterhet som vi är helt sålda på. Det här är så jäkla gott och vi är glada att vi har köpt på oss ett batteri att njuta av de kommande åren.

SB no: 95285
SEK: 209:-

Bordeaux vs Napa....and a bottle of champagne!

2009-10-23T20:24:00.019+02:00

Det är dags för en halvblind provning med representanter från Bordeaux och Napa.

Men, för att komma i rätt sinnesstämning så inleds kvällen med en prestigechampagne från huset "De Venoge".

1993 de Venoge Grand Vin des Princes är Mersaultgul i färgen och doften är fantastiskt komplex med inslag av äpplen i blandade färger, citrus, nougat, hasselnötter och anis. Kort inpå så framträder även en tydlig ton av Calvados vilket signalerar hög mognadsgrad.
Smaken är mycket lång och elegant, sensuellt mjukt och mysigt med en cool attack på tungan med avslutande finstämda syror. Bubblorna är små och fina men försvinner hyfsat fort och karaktären förvandlas mer till ett stilla vin.
Fantastiskt gott men drick nu!

Lite korta noteringar från provningen:

Glas nr 1 doftar kaffe, läder, tobak, rostade fat, stall och lite grön paprika. Smaken är lite örtig med bra längd. Svårtillgängligt sträv, neutralt dov och ganska så sluten.

Efter någon timme så framträder en insmickrande doft av crème brûlée samt en tydlig dos av de här rullade kolaremmarna med en röd kula i mitten man köpte som barn. Tillsammans med en rejäl dos med fotsvett så är detta kvällens vinnare rent doftmässigt. Tveklöst Bordeaux.

Facit: 2006 Château Clerc-Milon

Glas nr 2 bjuder på lite mer syltiga toner, lite fatvanilj och pigga mörka bär. Vinet attackerar initialt i gommen men fadar ut i ett lite klent mittparti och slut. Läskande.Under kvällen så växer toner av bränt socker fram och gör doften mer komplett. Tillsammans med hängmörad filé av hästkött och kantarellsås så växer vinet rejält. Det här vinet lyfte sig mest av samtliga provade tillsammans med mat.

Facit: 2004 Château Pontet-Canet

Glas nr 3 är parfymerat med svartvinbärssylt och tallbarr. Friskt och till en början överextraherat dock ej negativt. Alkoholstinn, stor, svulstig med en imponerande fyllighet. Bra längd med inslag av peppar och sötlakrits. Ytterligare luftning nyanserar vinet ytterligare med toner av bränt socker.

Facit: 2005 Shafer One Point Five

Glas nr 4 ger oss ceder, lite sura körsbär, petroleum, tobak, läder och fat. Smaken är fylld av cassis och körsbär. Fylligt, läskande med bra längd. Vinet håller sig i schack hela kvällen och sticker ut som det mest finstämda och balanserade av samtliga viner.

Facit: 2002 Heitz Napa Valley Cabernet Sauvignon

Summa summarum: En riktigt kul provning med riktigt bra viner där Heitz enhetligt röstas fram som kvällens vinnarvinare!

2007 Côte du Rhône Prestige Vieilles Vignes - Domaine Roger Perrin

2009-10-07T21:12:00.005+02:00

Perrins CdR Prestige VV kommer från gamla stockar med ett snitt på 60 år. Skördeuttagen är låga, druvorna handplockas och vinifieras enligt samma metoder som domänens CdP. Vinet görs bara de bästa åren och 2007 i södra Rhone har ju ingen klagat på hittills.

Uppgifterna om druvblandning varierar men är i linje med; 75% Grenache, 20% Syrah, 4% Mourvedre och 1% Carignan.

Vi möts av en inbjudande doft som är fylld av röda mogna bär, skogsbär, saltpastiller, örter och kryddor. Det känns direkt att vi inte kommer att bli besvikna.

Vinet är överraskande fylligt och lite småkaxigt, behagligt sträv med skön metallisk kärv efterklang, initialt dovt och knutet. Efter hand så öppnas paketet upp och fram träder ljuvlig frukt tillsammans med multna löv, tobak, lagerblad och en överdos av järnfilspån. Smaken dröjer kvar länge och väl och vi formligen suger kinderna torra i hopp om att finna än mer aromer.

Vinet mår nog inte alls illa av att ligga till sig några år men vi kommer nog ha kraftiga problem med att invänta dessa framtida smakförnimmelser. Det är för gott nu helt enkelt!
Tveklöst en av de bästa Côte du Rhône vi någonsin har druckit (har vi sagt det förr?). Först Cuvée du Vatican och nu det här, vilket fantastiskt Côte du Rhône år det här tenderar till att bli! Tack svärfar för flaskan, vi beställer fler omgående!

Beställs via Tryffelsvinet, ett sexpack för SEK 870:-.

2004 Il Falcone Riserva

2009-10-03T19:57:00.009+02:00

Nero di Troia (även kallad Uva di Troia) är inte en druvsort som hör till vanligheterna här hemma. Men, när Parker delar ut 93 pinnar åt Riveras ”Il Falcone” från Apuliens ”Castel del Monte” (namngivet efter det märkliga åttkantiga slottet) så blir vi vansinnigt nyfikna. När vi dessutom noterar att prislappen inte ens hamnar över 150-lappen, då kan vi inte behärska oss.

Il Falcone är gjort på 70% Nero di Troia och 30% Montepulciano. Vinet lagras i 12-14 månader på franska ekfat och ligger sedan ytterligare något år på flaska.

Vinet är förföriskt mörkt rött, nästan Cahorssvart. Doften bjuder initialt på mörk frukt, både plommon och svarta vinbär. Tillsammans med inslag av blyerts och tobak så får vi först lite old-school Bordeaux-vibbar men de luftas (tyvärr?) bort relativt snabbt. Peppar, läder och mint kompletterar doftpaletten…..riktigt behagligt!

Fylligt och läskande med mjuka tanniner. Pepparn fräter på tungan som tillsammans med framträdande, jordiga mineraler skänker en skön karaktär på vinet. Efter en stilla stund i glaset så träder häststallet och den unkna jordkällaren fram, Bordeauxtouchen vill inte riktigt släppa taget.

Vi fortsätter fascineras av vinet under kvällens lopp. Metalliska inslag, ännu mer jord, svettig sadel tillsammans med skön mörk frukt och perfekt fatintegrering gör att vi blir helt saliga.

Att detta är ett fantastiskt vin råder ingen tvivel om och med tanke på prislappen så….vi tar inte ordet i munnen….men visst är det mycket vin för pengarna. Köprekommendation? Absolut!!!!

SB no: 73175

SEK: 149:-

2003 Chateau Camensac

2009-09-20T20:03:00.006+02:00

Chateau Camensac ligger i Saint-Laurent-Médoc som gränsar till Saint-Julien och klassades 1855 som 5:e cru. Slottet förvärvades 1964 av familjen Forner som nu för tiden tar hjälp av den välkände oenologen Michel Rolland vad gäller druvselekteringen. På tal om druvor, blandningen är 60% Cabernet Sauvignon och 40% Merlot.

Färgen är mörkt, nästan svart röd och relativt omgående sprider sig ljuva dofter ur karaffmynningen. Unken jordkällare med rejäla mängder cassis, blyerts, läder och svettiga jympadojjor. Vi tror minsann också att det har strukit omkring en urinerande katt här också....

Vinet är fylligt och läskande med mjuka tanniner som smeker gommen på ett genomtrevligt sätt. Vi nöjer oss med lite ost som sparringpartner och det är helt rätt melodi. I vårt tycke är vinet helt drickfärdigt och våra smaklökar suktar inte efter ytterligare lagring. Det här var sista flaskan men vi sörjer inte kopiöst, det finns ju så mycket annat trevligt att dricka inom samma tema.

SB no: n/a
SEK: 289:-

2007 Sito Moresco

2009-09-12T21:05:00.017+02:00

Gaja´s Sito Moresco består av ungefär lika delar Nebbiolo, Cabernet Sauvignon och Merlot. Vinet kommer från den egna vingården ”Sito Moresco” i Langhe.

Doften är rejäl där både Nebbiolo och Cabbe lyser igenom. Kirsch, romrussin och kryddnejlikor finns det i mängder och Nebbiolon skänker även en behaglig acetontouch som bidrar till en trevlig bredd på doftpaletten.

Initialt sandiga tanniner, stort och fylligt men något knutet med lite gröna inslag. Viss alkoholhetta skapar en tendens till obalans och de brända inslagen tillsammans med lite översöta bär, känns lite störande. Vinet behöver luftas och vi väntar således en stund.

När stunden har passerat så har det hänt saker; obalansen har eliminerats och de brända tonerna har omvandlats till behaglig moccarost. Vinet är slankt och läskande och den något söta frukten visar inte någon som helst tendens till att vara kväljande, utan tvärtom numer helt integrerad. Ett omgående merbegär skapas och resten av dropparna försvinner väldigt fort. Det här är riktigt bra även om LG's 94 poäng kan kännas väl i överkant. (Ja Andreas, jag vet att du tycker 94 pinnar är helt i linje och att lagring inte är nödvändig).

Jag stoppar i alla fall undan resterande flaskor och förväntar mig en positiv utveckling på ett par års sikt.

SB no: 94043
SEK: 329:-

1995 Boizel Joyau de France

2009-09-07T10:22:00.006+02:00

När det vankas bröllopsdag så är det läge att kavla upp ärmarna och trolla lite i köket. Vi har givit oss av till svärföräldrarnas gård för lite avkoppling. Ett besök i fiskeboden i Öregrund förser oss med den fisk och de skaldjur som vi behöver. Vi svänger ihop en bricka med ”snacks” som sällskap till den prestige Champagne som skall få sätta livet till.

Vinhuset Boizel startades 1834. Lite efterforskning visar att importören har sammanställt historien alldeles ypperligt och finns att läsa här. Joyau de France (frankrikes pärla) är husets prestige och är en cuvée på 55% Pinot Noir och 45% Chardonnay från blandade Grand Cru och Premier Cru lägen. Den tillverkas bara under särskilt gynnsamma år och vad jag kan se på hemsidan så finns det i nuläget denna 1995 samt en Joyau Rosé 2000. Lite underligt att de inte klämde till 1996 kan man tycka!

Flaskan är vackert kägelformad och etiketten är utformad enligt devisen ”less is more”. Vi ploppar och häller upp; färgen är guldgul med en liten grön nyans. Bubblorna är små och fina. Glaset fylls av en brödig doft med dova röda äpplen och hasselnötter. Den ger ett friskt lite spralligt intryck och vi håller oss ingen längre stund innan vi smakar. I munnen är vinet stort och fylligt med friska syror, livlig mousse och en mycket lång eftersmak som vägrar att släppa taget. Det här är mycket gott och vi drar genast paralleller till Diebolt´s 1999. Den stora skillnaden ligger i att i denna flaska är allt paketerat i sammet och trots alla syror och vitalitet så är det så otroligt mjukt. Smaknoteringarna kompletteras med grapefrukt.

Winespectator ger 92p, Juhlin ger 91p och vi klipper till med skitgott! Sådär; nu har vi kastat lite virke på vår egen brasa för ytterligare inköp av prestiger!

Art.nr: 82042
SEK: 749:-

2007 Crozes-Hermitage Le Rouvre

2009-09-06T20:41:00.006+02:00

Färgen är mörkt blåröd och doften avslöjar initalt inte mycket. Efter en stunds karaffering så släpper vinet ifrån sig drottningssylt, björnbär, rejält med gummi, saltlakrits och peppriga kryddor.

I gommen är vinet påtagligt eldigt (avtar med ytterligare en stunds luftning), medelfylligt med en behaglig rund eftersmak som ligger fint kvar i munnen.

2007 Le Rouvre vinner rejält på luftning och efter ett par timmar så kommer mer köttiga toner fram tillsammans med järniga, alkaliska toner samt inslag av bränt socker.

Den här CH’n dricker vi definitvt inte på den unga frukten utan den visar upp lite mer komplexitet och tyngd jämfört med de mer lättflörtade kusinerna. Jämfört med årgång 2006 känns denna något mer knuten och vi är inte helt övertygade om dess storhet. Vi låter resterande flaskor inta ryggläge och tar ett nytt smakprov vart det lider.

Fler som har provat.

SB no: 95167
SEK: 209:-

2001 Castello di Ama

2009-09-03T20:35:00.009+02:00

En toscansk tradionalist från toppåret 2001 står i dag på menyn. Castello di Ama är lagrat på franska ekfat av vilka 30% var nya och de övriga mellan 1-3 år gamla. Buteljering skedde i april 2003 och vi dricker i kväll en av totalt 97,600 flaskor. Druvblandningen består av 80% Sangiovese, 8% Caniolo och 12% som är fördelade på Malvasia Nera och Merlot. Stockarna är mellan 30-45 år gamla.

Färgen avslöjar mognad och drar åt tegel med en klar vit kant. Doftmässigt bjuds vi på fina toner av mörk frukt, lakrits, animali, peppar, mint och lite kokosflingor.

Vinet är perfekt balanserat, sammetslent, runt och slankt med bra bett med en behaglig avslutande strävhet.
Vi tror oss dricka vinet på dess topp, det känns inte som om det kommer hända så mycket mer (positiva) saker här. Rätt och slätt ett helt fullmoget och trevligt vin.

SB no: 83400
SEK: 269:-

2006 Château d'Armailhac

2009-08-22T12:32:00.009+02:00

Bordeaux är inget vanligt förekommande här hemma. Lite underligt maa att det trots allt var dessa viner som lockade oss in i vinvärlden en gång i tiden. Kanske var det upptäckten att det faktiskt fanns viner utanför Bordeaux som föll oss i smaken eller kanske var det en bojkott av de skenande priserna som gjorde att vi prioriterade annat.....därom tviste de lärde.

Nåväl, i kväll korkar vi upp en alldeles för ung (2006) Château d'Armailhac. Den är rankad som Cinquièmes Cru för 154 år sedan och slottet har den senaste tiden fått alltmer lovord. Sedan 1933 ägs slottet av familjen Rothschild.

Doften är rejält knuten till en början och avslöjar endast något unkna toner. Efter 1,5 timme i karaff så har det däremot hänt grejer. Svarta vinbär, ceder, gräs, örter och gummi sänder klockrena Bordeauxsignaler. Vidare finner vi lite vanilj och bläck och någon liten chokladpralin har visst hamnat i glaset också.
I munnen är vinet slankt men strävt, läskande och bittert och sänder definitivt inga insmickrande nya världen-vibbar till mottagaren. Det här är Bordeaux, down to earth!

Under kvällen strömmar en fantastisk cassisdoft ur den smala halsen på Riedelkaraffen, en doft som glasen inte kan kopiera. Dock fortsätter vinet att smakmässigt växa hela kvällen och blir till slut riktigt maffigt. Nästa flaska öppnar vi 2012 och en sak är säker; det blir mer Bordeaux i huset framöver....även i närtid.

SB no: 98218
SEK: 351:-

2007 Crozes-Hermitage Les Launes

2009-08-10T20:21:00.005+02:00

Årgång 2006 var en rejäl besvikelse med den perfekta 05:an i färskt minne. Vi jublar därför då vi redan vid karafferingen noterar att Les Launes iom årgång -07 är tillbaka i gammal god stil. Pigg frukt och purunga bär strömmar upp och näsan andas in skogsbär, mogna hallon, violtabletter, anis och blandade örter.

Det är slankt, farligt läskande (drickes i stora klunkar) och extremt väl balanserat. Den långa eftersmaken dröjer sig kvar med ett stänk av vitpeppar som milt ligger och puttrar på tungan.

Det finns vissa viner vars ”gener” framkallar ett sorts fånigt glädjerus, som har en extremt positiv humörhöjande effekt och som får allting att kännas så där skönt okomplicerat. Les Launes, i rätt årgångar, är ett sådant vin.

Nej, det är absolut inte den kvalitetsmässigt sätt bästa Crozes-Hermitage vi har druckit. Men, i all sin enkelhet är den vår absoluta husvinsfavorit och vi är sååå glada att Delas Frères har hittat rätt igen.

SB no: 2800
SEK: 139:-

Leclerc Briant Les Chèvres Pierreuses Premier Cru

2009-08-07T21:03:00.010+02:00

Les Chèvres Pierreuses härstammar från en enda vingård i byn Cumières. Byn sägs vara den allra första som skördar i Champagne beroende på att den har ett för regionen varmare mikroklimat.
Druvblandningen är 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier.

Vinet jäser varken i ståltank eller på ekfat utan för ovanlighetens skull i ”behållare” av betong eller tegel. Ytterligare en unik skillnad från de flesta champagneproducenter är att man tillämpar s.k. ”co-fermentation”. Det innebär i detta fall att de olika druvsorterna plockas vid ett och samma tillfälle, pressas samtidigt och får därefter även jäsa samtidigt. Pascal Leclerc, ägare, sköter allting helt biodynamiskt.

Färgen är tydligt gul och doften är framträdande med drag av bröd, citrus, fläder och grape. I munnen är vinet fylligt med en behaglig beska och en lång, förförisk eftersmak. Syrorna är rejäla vilket innebär att ett par års avrundning i ryggläge definitivt inte skadar här. Dock, så är det charmigt och supertrevligt redan nu.

Det här är bland de bästa standard cuvéer vi druckit i prisklassen och är hur nöjda som helst att ha hittat en ny husskumpa! Vi beställer fler……

SB no: 87612
SEK: 319:-

2006 Hermitage Farconnet

2009-08-07T10:11:00.007+02:00

Jean-Louis Chave förfogar i dag över c:a 15ha mark i Hermitage vilket får anses som en beskedlig del av det totalt sett lilla området. För att kunna utöka produktionen så startade J-L för drygt 10 år sedan negociantfirman ”J.L. Chave Selection” där han köper in druvor och vin(?) från vänner/odlare i området. På så sätt kan han erbjuda viner från området, under sitt eget namn, till en mer modest prislapp.

I augustisläppet kom således hans 2006 Hermitage Farconnet, vilken vi avnjuter i kväll, helt utan tillbehör.

100% Syrah ger en karakteristisk doft av hallon och björnbär. Därtill kommer peppar, kryddnejlika, anis samt ett stänk menthol. Den angivna alkoholen (13,5%) känns väl i underkant…..

Den alltigenom trevliga doften ersätts i gommen av en rejäl laddning mörkare frukt, kött, järn och tydliga mineraler (granit?). Längden är rejält bra och det är ett härligt bett i syrorna. Det är rätt och slätt sjujäkla gott!

Vinet blir än mörkare smakmässigt under kvällens lopp och av den sista skvätten i karaffen doftar det bränt socker.

Drickes med fördel redan i dag om man uppskattar den unga frukten (som vi gör).

I BS finns den för Rhone utmärkta årgången 2001 att tillgå. Vi har inte testat denna men det finns det andra som har.

SB no: 95213

SEK: 299:-

Hört på systembolaget....

2009-08-06T12:09:00.003+02:00

I brist på inlägg så känner vi oss bara tvungna att lägga ut en liten händelse som alldeles nyss utspelade sig i en av systembolagets butiker norr om Stockholm:

Kund: - "Jag letar efter ett vin som heter Sangiovese, har ni det?"

Expediten går till datorn som är placerad mitt i butiken för att söka efter den efterfrågade informationen.

Expedit: - "Hur stavas det?"
Kund:- "S-A-N-G-I-O-V-E-S-E"
Expedit: - "Hmm, jag ser här att det är en druva......."

Kunden skrattar till lite överlägset och utbrister: - "Nä nä, jag kommer just därifrån....alltså från Italien.....men men, jag kan leta efter vinet själv".

Tänk vad man lär sig under en vinresa i Toscana. Att sedan få nyttja denna kunskap tillsammans med välutbildad personal från systembolaget - ja då kan man prata eufori (i alla fall för åhörarna).

Viner i juli

2009-07-14T10:41:00.016+02:00

Så här till sommaren så är det mycket som pockar på uppmärksamhet vilket raskt leder till att anteckningarna i vinboken snabbt hopar sig. Dags att råda bot på detta och riva av ett par blad.

Först ut är 2005 CdP Mas de Boislauzon. Här bjuds vi på en mörkröd färg i glaset och näsan sniffar upp svarta oliver, kryddlåda, söta körsbär och barrskog. I munnen kompletteras intrycken av drösvis med sötlakrits, örter, fina fat och en barrskog som för tankarna bort till Gigondas. Syrorna är bra och tanninerna är det bra drag på, vilket förstärktes efter ca en timme i karaffen.
Vi gillar detta skarpt men vi är rörande ense om att det ligger smakmässigt närmare Gigondas än CdP.

Art.nr: 96688
SEK: 347:-

Nästa vin av stapeln är 2006 Pira Barbera d´Alba. Vinet öppnades som ”sippvin” när vi stod och brassade middag vilket visade sig vara alldeles utmärkt. Färgen är mörkröd.
Doften ger klassiska mörka körsbär, plommon, marsipan och fat. I munnen är vinet medelfylligt, rejält kryddigt med en slank och elegant kropp. Tanninerna är inte särskilt påtagliga och bilden kompletteras med en näve surkörsbär. Italienskt kallskuret figurerar utmärkt som tilltugg.

Art.nr: 99953
SEK: 199:-

2003 Scrimaglio Barbaresco. Detta vin drog lite blandade recensioner när det kom. Vi gillade det dock skarpt och detta är sista flaskan ut.
Färgen är ljusröd med tegel och en liten brun ton som av russin. Doften, som är ganska stor, bjuder på rosor, moreller, viss sötma och undervegetation. Alkoholen är lite stickig tillsammans med lite aceton men vägs upp av både fikon, lite rostade toner samt vita russin.
Smaken är medelfyllig och rejält sträv med påtagliga tanniner. Eftersmaken är lång och spelar länge på sidorna av tungan. Detta var precis så gott som vi mindes det och det gjorde ingen i sällskapet besviken.

Art.nr: N/A
SEK: 189:-

2006 CdP Cuveé du Vatican. Återigen hamnar vi i södra Rhone och Chateauneuf, hur kan det komma sig? Här möts vi av ett mycket mörkt vin som signalerar kraft snarare än elegans. Vi släpper genast eventuella burgundiska förväntningar och byter ut dem mot mera Madiran-styrda associationer. Doften som även den spelar offensivt ger mogna boysenbär, finska sötlakrits, ett knippe provencalska örter och mörka körsbär. Alkoholen är lite stickig (15%) men efter luftning lugnar den ned sig och vi finner både bigarråer och barrskog.
I munnen är vinet stort och fylligt med en mer framträdande barrskogskomponent än i doften. Kryddigheten är delikat och tanniner och strävhet infriar våra Madiran´ska förväntningar. Vinet brukas med fördel till kraftiga vilträtter.

Art.nr: 96942
SEK: 283:-

2005 Il Sasso. När detta vin kom i mars -08 var vi mycket förtjusta och köpte på oss ett antal flaskor. Detta är sista flaskan ut och förväntningarna är på topp. Druvblandningen är 70 % sangiovese, 20 % cabernet sauvignon och 10 % merlot.
Färgen är djupt mörkröd med vit kant. Doften som är inbjudande bjuder på örter, mosade körsbär, fat, kryddlåda, plommon och anis. Smaken är fyllig med tilltagen längd, bra bett i både strävhet och tanniner. Körsbär dominerar tillsammans med både kryddor och fat. Men det sticker igenom en ganska otrevlig kärnbeska genom hela smakupplevelsen. Detta tilltar vad tiden lider och det är inget som vi minns från vinets ungdom. Nja det blir nog tummen ner denna gång men vi ser fram emot att testa -06:an som vi inte borde vänta alltför länge med.

Art.nr: N/A
SEK: 229:-

2005 CdP Clos du Mont Olivet (Vit). Detta vin köptes troligtvis in under 06/07 och har legat bortglömt ett tag. Druvblandningen borde efter lite efterforskning vara 30% Clairette, 30% Bourboulenc, 25% Roussanne och 15% Grenache Blanc. Jag är ibland ganska svag för dessa sällsynta flaskor, trots de låga syrorna, men de brukar då ha en större andel Rousanne som tilltalar mig. Färgen är ljusgul med en grön ton. Smaken domineras av päronsplit, men har bra sällskap av vita blommor, krusbär och päronsoda. I munnen är vinet medelfylligt med låga syror, smaken ger syrliga gula äpplen, krusbär och avslutar med williamspäron. Nej detta imponerar inte och väger man in priset så blir det tummen ner. Dags att ta fram en av de vita La Nerthe vi köpte till slaktbänken för att avgöra om de skall få inneha de åtråvärda lagringsplatserna.

Art.nr: N/A
SEK: ca 300:-

1998 Grongnet Special Club. Dags för Champagne och skaldjur igen. Ibland plockar man fram en flaska från hyllorna utan att göra några efterforskningar först. Motiveringen är snarare att nu är det din tur, vilket skulle visa sig vara oklokt. Färgen är guldgul och bubblorna är ganska så små. Doftspektrat rör sig inom färgen gul och domineras av dito äpplen och päron. Vidare måttlig brödighet, lite nötter och jäst. Intrycket är ett mycket moget vin. Smaken som känns något grov bjuder på samma påtagligt gula frukt, är medelstramt med måttliga/låga syror . I övrigt går dofterna igen i smaken. Matchningen med de nykokta skalisarna är dock riktigt dålig, främst beroende på syrorna och därefter de gula päronen. Detta vin är väldigt moget och gott att sippa på alléna, men konsumera i närtid.

Art.nr: 97724
SEK: 384:-

Comte Audoin de Dampierre Grand Vintage 2002. Sist ut denna gång är en flaska Champagne som avnjöts tillsammans med lite lättsaltade lantchips. Druvorna är både Chardonnay och Pinot noir. Färgen är ljusgul med en grön ton. I näsan är vinet friskt och fruktigt med lite rött äpple och mycket grönt äpple. Vidare finner vi delikata nötter och brioche. Smaken är fyllig och torr med lång eftersmak. Vi finner unga gula äpplen, hasselnötter och rostat bröd tillsammans med bra syror och dito mineralitet. Detta är väldigt gott och gör ett bra jobb som ersättare för den Diebolt vi egentligen var ute efter.

Art.nr: 7445
SEK: 459:-

2008 Domaene Gobelsburger Riesling

2009-06-30T20:43:00.008+02:00

Härliga, varma sommarkvällar inbjuder till lättsamt balkongmys med välkyld, österrikisk basriesling och tilltugg i form av laxsnittar med pepparrotsmousse, kapris och citron.

I glaset har vi 2008 Gobelsburger Riesling som doftar blygt av gröna äpplen och påtagliga mineraler.
I munnen är mineralerna än mer framträndande och det är riktigt bra drag i syrorna. Vi bjuds på en härlig ståltankslen fräschör med en imponerande längd och en lite kärnbitter avslutning.

Något stort vin är det definitivt inte fråga om utan det är bara trevligt, okomplicerat och väldigt lämpligt en kväll som denna!
Servera väl kylt!

SB no: 4376
SEK: 98:-

Canava Roussos

2009-06-28T22:30:00.008+02:00

De första juniveckorna bjuder på ett riktigt skitväder, så det känns inte särskilt besvärande att packa väskan och ta med sig familjen till Santorini. Klimatet bjuder 28-30 grader alla dagarna, en del bokläsning samt massor av bad, mat och dryck.

Självklart klämmer vi in ett besök hos en lokal vinproducent också. En varm eftermiddag beger vi oss till Canava Roussos. Det är öns äldsta vinproducent och de startade redan 1836. Druvorna som odlas är lokala sorter och heter Asyrtiko, Mantilara, Athiri, Aidani och Mavrathiro. Jag sticker inte under stol med att vi inte kan ett jota om dessa druvor; än mindre provat dem; men det gör det hela bara roligare. Vinrankorna odlas praktiskt taget över hela ön av ett antal olika producenter. De binds inte upp utan får ligga nära marken för att klara av den starka solen och hantera de stundtals starka vindarna.

Provningen sker utomhus i deras trädgård/paviljong med ett tak av vinrankor. Vi får prova 4st torra viner samt 3st sötare varianter. Några av dem har fått namn från de lokala druvorna trots att de inte är endruvsviner.

Vin nr 1 heter kort och gott 2007 Santorini och består till 100% av druvan Asyrtiko. Färgen är lite citrongul och doften bjuder på lätt frukt med toner av päron och ananas men det känns överlag ganska parfymerat på ”mormors vis”. Dessutom ligger det ett lock av unkenhet över det hela som drar ned doftintrycken rejält. I munnen är vinet stramt och torrt med måttlig frukt, tyvärr går det unkna draget igenom även här och vi går raskt vidare till nästa vin.

Vin nr 2 är 2003 Nykteri och består också av 100% Asyrtiko. Vinet har legat 6 månader på tank för att sedan ligga på fat på för oss okänd tid. Färgen är även här ljusgul och doften bjuder på en hel del exotisk frukt, nektar, fat och påminner inte så lite om ett Alsace-vin på Pinot-Gris alternativt en stramt hållen Gewurz. Riktigt delikat faktiskt utan att vara parfymerat. I munnen ät likheterna slut och vi bjuds ett torrt och stramt vin som närmast kan liknas med en Alsace Riesling. Det här var ett riktigt trevligt vin.

Vin nr 3, en rosé, heter 2003 Rivari och är gjord på druvorna Mantilaria och Asyrtiko. Färgen är mörkare rosa och doften är förvånansvärt anonym. I munnen är vinet torrt med ett uns av akacia honung samt en del kärnbeska och gelébjörnar. Föga spännande.

Vin nr 4 är rött och heter 2003 Caldera. Druvorna är Mantilaria och Asyrtiko. Vinet är fatlagrat 12 månader före buteljering. Färgen är väldigt mörk och doften bjuder på en hel del fat, kryddor/örter. I munnen är vinet torrt och stramt med en alldeles för stor portion av menthol, mynta och eukalyptus. Inget hit här heller.

Vin nr 5 är ett vitt halvsött vin och heter 1992 Athiri. Druvblandningen är Asyrtiko, Athiri och Aidani. Druvorna plockas väldigt mogna och soltorkas i 15dgr före vinifiering. Färgen är mörkt guldgul och vinet känns ganska visköst. Doften är riktigt fruktig med inslag av honung och torkade aprikoser. Smaken bjuder massor av frukt och honung med en väl avvägd sötma. Detta var riktigt bra. Och vi som tänkte skippa de söta pga värmen…

Vin nr 6 är ett vitt vin som heter 1999 Vinsanto. Druvorna är Asyrtiko, Athiri och Aidani. Druvorna har skördats snudd på övermogna och sedan torkats i solen i 15 dgr. Vinet är fatlagrat. Färgen är guldgul och doften ligger i spektrat torkad/bränd frukt blandat med en rejäl dos vanilj. Smaken ligger i linje med doften, torkade plommon, dadlar och en massa vanilj. Sötman är dock inte alltför framträdande vilken ger pluspoäng, men vi passar på detta vin också.

Sista glaset ut är 2002 Mavrathiro. Det är ett sött rött vin på druvorna Mantilaria, Asyrtiko och Mavrathiro. Druvorna är mycket sent skördade och de har soltorkat i 20dgr. Färgen är mycket mörk och bjuder på massor av torkade russin, dadlar, kanel och nötter. Smaken är helt i linje med dofterna men med för mycket kanel och alldeles för mycket sötma för oss. Pass här med.

Så, hur summerar vi detta? Ja det är alltid kul med nya upplevelser, och det fick vi verkligen. Intrycken av vinerna hade nog varit annorlunda om det inte hade varit 30 grader varmt och de söta vinerna hade definitivt vunnit på matchande tillbehör. Vilka vi köpte med oss, ja det kan nog lätt räknas ut…

2001 Meerlust Rubicon

2009-06-21T13:41:00.007+02:00

Den senaste tidens diskussioner om sydafrikanska viner och deras vara eller icke vara gör att vi i kväll tar tempen på en gammal favorit i form av 2001 Meerlust Rubicon. Vi har förutom denna årgång även provat 2003 & 2004 där 03:an var riktigt trevlig men 04:an gjorde oss rejält besvikna pga allt för tydliga rök och ekfatstoner.

Druvblandningen, klassisk Bordeaux, består av 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot och 15% Cabernet Franc.
Vinet är lagrat under 24 månader på franska ekfat från Nevers (80% nya) och efter buteljering så låg det ytterligare 24 månader på flaska innan det släpptes till försäljning.

Doften är inbjudande med rejäl frukt; plommon, körsbär, björnbär och hallon. Vidare finner vi ceder, lakrits, smörkola och en behaglig touch av menthol. Blygsamma fat och en total avsaknad av rök är precis som vi minns vinet sedan förra gången.

Rubicon är medelfylligt med en bra längd och behagliga syror och tanniner. Vinet känns fortfarande riktigt ungt och outvecklat, kärvt med en klar avslutande bitterhet. En tydligare ton av cassis smyger sig på under kvällen och gör helhetsintrycket än bättre.

I våra tidiga vinprovarår så var vi väldigt svaga för sydafrikanska bordeauxblends av denna typ och vi tycker fortfarande att det är riktigt gott när vinmakaren lyckas göra sin blend utan massa rost och rök.
Däremot så kan vi i dag tycka att vinerna är lite halvtråkiga och vi får ingen riktig "kick" som vi fick förr i tiden.
Det här var hursomhelst den sista 01:an så nu har vi bara -03 kvar i hyllorna. Dessa väntar vi med ett par år....

Årgång 2005 finns nu på hyllorna i SB's butiker. Någon som smakat?

Egly-Ouriet Brut Premier Cru Les Vignes de Vrigny

2009-06-18T20:17:00.007+02:00

Champagnehuset Egly-Ouriet fyller 80 år nästa år och är enligt Richard Juhlin den numer bästa Pinot Noirodlaren i hela Champagne.
Deras ”Les Vignes de Vrigny” är däremot ingen PN utan en något udda champagne som består av 100% Pinot Meunier! Vi provar den tillsammans med en västerbottenpaj och lite matchande tilltugg.

Färgen är framträdande guldgul och doften är allt annat än blygsam; Fläder, gröna äpplen, citrus, nötter och rostat bröd tillsammans med en fin ekfatston gör att det bokstavligen vattnas i munnen.

Hela gommen fylls upp av en matta av maffiga smaklager och längden är imponerande lång med ett rejält bett i slutfasen. Ett uppfriskande mentholstänk rundar av smakupplevelsen till något riktigt positivt. Att kombinera denna champagne med mat är absolut inte fel men visst är det härligt att bara sitta och sippa på. Som en uppfriskande välkomstdrink går den däremot tvärbort.

En riktigt trevlig smakupplevelse till ett attraktivt pris.

SB no: 95088
SEK: 369:-

2005 Château Montus

2009-05-26T21:30:00.003+02:00

Vi köpte på oss ett gäng flaskor av denna yngling i februari 2008. Ett tidigt ”barnarov” bekräftade övertygelsen att det finns mer att hämta med lite lagring. Nu 16 månader senare så är det dags att avlägsna tätskiktet av kork och kontrollera innehållet i skattkistan.

Alain Brumont köpte gården 1980 med den fasta övertygelsen att den besitter en ypperlig terroir med sina ler/sten-jordar. Druvblandningen är 85% tannat och 15% Cabernet Sauvignon. Skalmaceration i 3-6veckor samt malolaktisk jäsning. Lagringen har sedan skett på sin fällning i 12-14 månader där huvuddelen var nya fat (80%) och resterande av äldre snitt. Buteljering har sedan utförts utan filtrering.

Färgen i glaset är mörkt blåröd och det råder inga större tvivel om att vi har landat i Madiran. Doften bjuder på fat, svettig gympasko (som sedan vädras bort), en hel del mörka bär i form av blåbär och björnbär. Vidare har vi en klassisk kryddlåda, tobak, ceder och avslutar med både höloge och stall. Detta är mycket delikata sniffar vi bjuds och vi väntar inte med att smaka.

I munnen är vinet stort och fylligt med en mycket bra struktur, de argsinta tanninerna hålls på mattan och alkoholen är inte heller dominant. Doftintrycken går igen i smaken, möjligtvis kompletterat med en knippe örter. Detta är riktigt bra. Ryggläget har gynnat vinet ordenligt.

Vinet kommer hålla många år till men det är så pass bra nu att vi kommer konsumera våra flaskor inom de närmsta 2 åren.

Art.nr: N/A
SEK: 159:-

2004 Jordan Cabernet Sauvignon Alexander Valley

2009-05-25T19:40:00.007+02:00

På Crush Wine & Spirits i New York har vi plockat upp ett antal flaskor av en gammal favorit från Jordan Winery i Alexander Valley, Jordan Cabernet Sauvignon. Druvblandningen är Cabernet Sauvignon 76%, Merlot 18%, Petit Verdot 4% och Cabernet Franc 2%.

Efter 16 dagars jäsning så spenderade vinet fyra veckor i stora, stående ekfat för den malolaktiska jäsningen. Vinet lagrades sedan i 12 månader på 62% franska och 38% amerikanska små ekfat. Efter ytterligare 3 månaders lagring i stående ekfat så buteljerades vinet och hölls sedan i 18 månader innan det släpptes ut på marknaden.

Jordan Cabernet Sauvignon är mörkt, finstämt rött i glaset med behagliga toner av cassis, körsbär, ceder, lakrits, fat och lite vanilj. Vi doftar länge och väl och njuter av den insmickrande doften av californisk cabbe, som gjord för våra doftpreferenser.

Smaken är lång, medelfyllig och ger en behagligt stram känsla i gommen. Det här är tanniner som ömsom smeker, ömsom retar. Vinet är väl balanserat och är typiskt Jordan-elegant, avslutningen ger oss viss karakteristisk kärnbitterhet.

Doften drar under kvällen mot än fruktigare toner och några brända hallonbåtar seglar in. Det här är en fröjd att dricka och inga tilltugg får förstöra denna högtidsstund.

Resterande flaskor ska vi försöka spara ett tag för att se om vi kan odla fram ytterligare mognadstoner. I jämförelse med 03:an som vi drack för en tid sedan så känns det här i viss mån slankare, kanske händer det roligheter med tiden?

1999 Diebolt-Vallois Blanc de Blancs

2009-05-12T22:01:00.007+02:00

Så här när sommaren står för dörren så kommer också suget efter lite bättre bubbliga upplevelser. Killarna på passagen rekommenderar starkt en flaska från Jacques Diebolt som ett utmärkt komplement till skaldjur. Chardonnay-druvorna kommer från Grand Cru-klassade sluttningar ovan Cramant. Jäsning på fat , därefter malolaktisk jäsning för att sedan buteljeras och jäsa ytterligare en gång. Slutligen ligger vinet 24mån på sin jästfällning.

Färgen är ljusgul i glasen och vi bjuds på en härlig mousse med små fina bubblor. Doften är mycket trevlig och bjuder på gul/gröna torra äpplen, en fin brödighet samt hasselnötter.

I munnen är vinet torrt och läskande med höga härliga syror. Här känns nötterna snarare rostade och äpplena drar mer åt det gröna hållet. Vidare finner vi grape och ljusa blommor.

Detta är riktigt gott och sitter som en smäck till skaldjuren. Faktiskt en av de bästa vi provat på länge. Lagersaldona talar för att den intresserade kan hitta ett par flaskor framöver.
Art.nr: 96995

SEK: 459:-

2002 Silex d'Orfeuilles

2009-05-09T19:45:00.004+02:00

Dags för ett nytt smakprov av 2002 Silex från producenten Domaine d’Orfeuilles. Vi pratar Loire och Chenin Blanc för hela slanten och förra gången vi provade detta var vi överens om att lite lagring skulle göra susen. Det ska alltså bli intressant att se vad som har hänt i flaskan sen sist.

Doften sprider fina mognadstoner med inslag av honung, persika, lychee och våt kofta. Syrorna är inledningsvis framträdande men behagliga. Efter någon timme blir smaken än mer komplex med krutstänkta blommor och påtagliga mineraler.
Syrorna växer under kvällens lopp och vi är överrens om att vinet förvisso levererar till belåtenhet men har än mer att ge med ytterligare några år i ryggläge.

Ugnsgratinerad chevré är en storartad combo tillsammans de härliga syrorna i vinet och vi fascineras av vinets ungdomlighet, trots sina 7 år på nacken. Smaken är lång och förförisk och vi konstaterar även i år att den dryga hundralappen vi betalade för detta vin är inget annat än ett rejält kap.

Resterande flaskor dricker vi upp inom de närmsta åren.....